Oggi ti regaliamo l'Olio di Cocco 100% puro  
  • su 4 recensioni
  • Formato/Confezione: 350 gr
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    Farina di teff priva di glutine realizzata con cereali da agricoltura biologica certificata. Un ottimo... continua a leggere

Certificazioni e Caratteristiche:

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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Monica
  • Il prezzo è un pò elevato considerando che il formato è da 350gr, però è una farina senza glutine e di conseguenza tutti i prodotti cucinati...
  • Voto:
  • Scritto da: Alessandra
  • un ottimo prodotto per chi ha problemi di allergie o intolleranze alimentari ma pero 'non vuole rinunciare alla buona tavola. la consiglio davvero.
  • Voto:
  • Scritto da: Ale
  • Una ottima farina di teff bio, con cui mi sono trovata molto bene a preparare del buon pane! Buona qualità, voto 5 stelle

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Farina di teff priva di glutine realizzata con cereali da agricoltura biologica certificata. Un ottimo prodotto per chi ha problemi di allergie o intolleranze alimentari ma non vuole rinunciare alla buona tavola e alla produzione artigianale dei propri alimenti. Con questa farina si possono realizzare eccellenti prodotti panificati senza glutine. Qui di seguito una ricetta da non perdere!

Ricetta per pane etiope Injera:

Ingredienti:

  • 1 bicchiere di farina 
  • 1 bicchiere di acqua naturale
  • sale fino q.b.

Preparazione:

Mescolare la farina di teff con il sale in una terrina e aggiungere l'acqua a temperatura ambiente. Coprire con un panno e fare riposare almeno 10 ore. Al termine, mescolare l'impasto rendendolo omogeneo, scaldare una piastra antiaderente e versare sopra un mestolo di impasto. Fare cuocere su un solo lato finché la superficie non si secca e servire. Si può servire in accompagnamento a piatti di carne o di verdura.

Ingredienti: farina di teff bio.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 350 kcal / 1478 kJ
Proteine 9.6 g
Carboidrati 67.7 g
di cui zuccheri 1.4 g
Grassi 2.9 g
di cui saturi 0.7 g
Fibre alimentari 7.1 g
Sale 1.9 g

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