Un ingrediente che non può mancare nella tua cucina!
La Farina di Grano Tenero Tipo "0" di Iris è un classico ingrediente che non può assolutamente mancare nella tua cucina.
Prodotta dalla Cooperativa Agricola Iris, questa farina di grano tenero è il risultato finale di tecniche biologiche ed eco sostenibili. Da molitura a cilindri e confezionata a fresco, è un prodotto alimentare 100% italiano e biologico; ideale per cucinare pane, pasta e pizza direttamente a casa tua.
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “0”*.
(*Biologica)
Allergeni: Glutine
Valori medi per | 100 gr. |
Valore energetico | 346 kcal / 1470 kJ |
Proteine | 11,2 gr. |
Carboidrati | 72,2 gr. |
di cui zuccheri | 0,7 gr. |
Grassi | 1,4 gr. |
di cui saturi | 0,3 gr. |
Fibre alimentari | 2,8 gr. |
Sale | 0,00 gr. |
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L'ho trovata ottima per fare dei dolcetti in casa mischiandola con la farina integrale di farro sia per arricchirne il sapore che per ridurne l'indice glicemico.
Questa farina biologica è ottima sia per il pane che per focacce. Ottimo rapporto qualità prezzo. Da tenere assolutamente in credenza.
Si tratta di una buona farina, la filiera sembra controllata, io la utilizzo soprattutto per il rinfresco del lievito madre
Ottima farina! Lascia gli impasti morbidi e non si secca. Molto gradita!
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