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    Farina biologica e senza glutine ottenuta con fagioli borlotti finemente macinati. Un prodotto sano e... continua a leggere

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Farina biologica e senza glutine ottenuta con fagioli borlotti finemente macinati. Un prodotto sano e nutriente, ricco di fibre e proteine, con il quale realizzare dolci, prodotti da forno e molto altro. Qui di seguito presentiamo un'interessante ricetta da realizzare con questa farina.

Ricetta di farinata di fagioli borlotti:

Ingredienti:

  • 250 gr di farina di fagioli borlotti 
  • 750 ml d'acqua
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
  • pepe

Preparazione:

Mettere un poco alla volta l'acqua e la farina di fagioli in una ciotola, mescolare con la frusta per evitare la formazione dei grumi. Lasciare riposare il composto per almeno 4 ore. Al termine, eliminare la schiuma eventualmente presente sulla superficie e aggiustare sale e pepe a piacere. Cospargere il fondo di una teglia antiaderente o di rame con olio extravergine d'oliva e mescolare. Cuocere in forno alla temperatura massima (250-270°C per 15 minuti) e servire. 

Ingredienti: farina di fagioli borlotti bio.

Allergeni: può contenere tracce di soia.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 306 kcal / 1301 kJ
Proteine 22 g
Carboidrati 44 g
di cui zuccheri 3.1 g
Grassi 1.6 g
di cui saturi 1.2 g
Fibre alimentari 15 g
Sale 0 g

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