Farina di Teff Biologica - Senza Glutine
Farina Biologica di Teff ideale per un'alimentazione celiaca.
di Sapore Di Sole
- su 3 recensioni
- Formato/Confezione: 350 gr.
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La Farina di Teff Biologica - Sapore Di Sole è di agricoltura biologica, realizzata con semi di Teff e... continua a leggere
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La Farina di Teff Biologica - Sapore Di Sole è di agricoltura biologica, realizzata con semi di Teff e priva di glutine, adatta quindi ad un'alimentazione celiaca.
Il Teff è un cereale piccolissimo ("teffa" significa "perdita" e sta ad evidenziare la semplicità con la quale chicchi posso sfuggire di mano), estremamente nutriente, fonte di proteine, fibre naturali ed aminoacidi.
Il prodotto più comune, preparato con questa farina, è il pane enjera (tipico della cucina etiope, dalla consistenza spugnosa, dal sapore unico e ricco), ma la farina di Teff è ottima anche per preparare (con l'aggiunta di altre farine) pizza, pane, biscotti, budini o come addensante per zuppe e creme.
Ingredienti: farina di teff bianca*.
(*=Biologico)
Agricoltura UE.
| Valori medi per | 100 g |
| Valore energetico | 330 kcal / 1395 kJ |
| Proteine | 13.3 g |
| Carboidrati | 59.8 g |
| di cui zuccheri | 1.8 g |
| Grassi | 2.4 g |
| di cui saturi | 0.5 g |
| Fibre alimentari | 8.0 g |
| Sale | 0.03 g |
