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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Raffaella
  • Mi sono incuriosita dalla semplicità nella preparazione del prodotto. Il prezzo ripaga perchè riescono piadine in abbondanza e durano 2/3 giorni...
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  • Scritto da: Simona
  • La farina di teff contiene tante proteine tra cui parecchi amminoacidi essenziali. Io la uso per fare i pancake a colazione.
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  • Scritto da: Monica
  • Questa farina è davvero ottima, soprattutto in quanto parecchio proteica e senza glutine, ideale per qualsiasi preparazione. Il prezzo è elevato,...

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Ottenuta dalla lavorazione integrale del Teff, un cereale antico etiope, i cui semi sono particolarmente piccoli, meno di 1 mm.

Da un punto di vista nutrizionale, il Teff fornisce soprattutto carboidrati complessi, è ricco di fibre (ottime contro il diabete), calcio, potassio e ferro ben assimilabili. La straordinaria proprietà risiede nel notevole contenuto di proteine e di ben otto di aminoacidi essenziali. E’ un cereale facilmente digeribile e naturalmente privo di glutine e dunque è ottimo anche per tutti coloro che soffrono di celiachia.

Prodotto in uno stabilimento che utilizza frutta a guscio.

*Da agricoltura biologica.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 334 kcal / 1398 kJ
Proteine 12.3 g
Carboidrati 66.4 g
Grassi 2.1 g
Fibre 7.9 g

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