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    La farina di riso di Alce Nero è ottenuta dalla lavorazione di riso coltivato nelle valli di Piemonte e Lombardia. È ideale per preparare... continua a leggere
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  • Scritto da: Alberto
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  • Scritto da: Sabrina
  • Buona farina di riso senza glutine ottima come sostituto di altre farine per le torte, le fritture ecc lo consiglio. ..
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La farina di riso di Alce Nero è ottenuta dalla lavorazione di riso coltivato nelle valli di Piemonte e Lombardia.

È ideale per preparare pastelle, dolci e minestrine, da provare anche per la frittura, sia per infarinare pesce e verdure che per preparare la pastella. Il fritto resta asciutto e croccante, assorbe meno l’olio e diventa più digeribile.

Farina di riso biologica, da colture italiane e senza glutine; ottenuta per mezzo di macinatura irregolare.

Ingredienti: farina di riso*.

(*Da agricoltura biologica).

Valori medi per 100 g
Valore energetico 386 kcal / 1641 kJ
Proteine 7.3 g
Carboidrati 88 g
di cui zuccheri 0 g
Grassi 0.5 g
di cui saturi 0.1 g
Fibre alimentari 0.7 g
Sale 0 g

 

Approfondimenti

Alce nero la tradizione del biologico.

Un marchio che da oltre trent'anni è l'espressione dell'agricoltura biologica italiana. Amore per la terra, salvaguardia dell'ambiente e tutela della biodiversità: sono gli ingredienti che utilizza in tutti i suoi prodotti.

Recensioni di Farina di Riso Bio

  • 4.81 su 5
  • 32 recensioni clienti

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  •   Alberto
  • Acquisto Verificato  
  • È davvero un ottimo prodotto e specialmente per i dolci e davvero adatto. Come tutte le farine di riso occorre fare attenzione quando lo si utilizza per la preparazione di impasti tipo la frolla perché occorre sicuramente mischiarlo con un altro tipo di farina, ad esempio la due, altrimenti l’impasto risulta troppo friabile.
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  •   Giovanna
  • Acquisto Verificato  
  • Come tutti i prodotti che acquisto su Sorgente Natura anche la farina di riso bio é ottima. Perfetta per sostituire le farine classiche in dolci e biscotti
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  •   Sabrina
  • Acquisto Verificato  
  • Buona farina di riso senza glutine ottima come sostituto di altre farine per le torte, le fritture ecc lo consiglio. ..
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  •   Anna
  • Acquisto Verificato  
  • La uso principalmente per elaborare peeling viso o corpo a secondo degli altri ingredienti che aggiungo. Per il viso la ricetta più facile è miele e farina di riso. Per il corpo acqua e farina di riso. Si possono aggiungere oli essenziali oppure sale o zucchero per ottenere uno scrub.
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  •   Virginia
  • Acquisto Verificato  
  • i prodotto alce nero sono ottimi per questo ho acquistato questa farina . la uso per preparare ciambella senza glutine e il risultato è buono
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  •   Virginia
  • Acquisto Verificato  
  • Va bene per fare ricette senza glutine. A volte la uso nei dolci in aggiunta alle farine più classiche e magari con più crusca
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  •   Emanuela
  • Acquisto Verificato  
  • Mi sono trovata molto bene con questa farina, la consistenza è fine ed è ideale per preparare dolci. Da provare
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  •   Veronica
  • Acquisto Verificato  
  • La farina di riso biologica non manca mai nella mia dispensa, perchè è utile in qualsiasi preparato, dalla torta alla pasta frolla alla pasta brisee all'impasto di polpette, all'addensare la cioccolata calda.

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  •   Cristina
  • Acquisto Verificato  
  • ho scelto questo prodotto perché cercavo qualcosa di italiano e certificato. utilizzo la farina di riso per preparare piatti senza glutine .

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  •   Filippa Lizzio
  • Acquisto Verificato  
  • Farina di riso di ottima qualità, perfetta per ogni ricetta che si voglia fare, possibile mischiarla ad altre farine ma va benissimo anche da sola perché ha un gusto gradevole e leggero.
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  •   Chiara
  • Acquisto Verificato  
  • La farina di riso, pur essendo senza glutine, può essere usata in maniera versatile per dolci e per cibi salati, anche combinata ad altre farine. Ottima per la frittura e per le panature.

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  •   Rita
  • Acquisto Verificato  
  • Questa farina di riso mi é piaciuta molto. É finissima e tutto quello xhe ci ho fatto é venuto molto bene

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  •   Marzia
  • Acquisto Verificato  
  • Alleata immancabile per i miei dolci, la uso da sola per un pan di Spagna alternativo o abbinata ad altre farine per crêpes gustose e leggere

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  •   Evelina
  • Acquisto Verificato  
  • Con questa farina faccio i biscotti sablé per una mia amica celiaca. I biscotti vengono talmente buoni che vengono sempre mangiati da tutti i commensali.

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  •   Donatella
  • Acquisto Verificato  
  • E' un prodotto ottimo! Una buona marca che non si smentisce mai!
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  •   Chiara
  • Acquisto Verificato  
  • Ho acquistato questa farina per poter preparare una colazione light ma gustosa, la trovo fantastica perché non fa nessun grumo durante la preparazione, è finissima, facile da dosare e permette di poter fare tantissime preparzioni, sia dolci che salate! Mi piace, la ricomprerò sicuramente in futuro!!

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  •   Carmela
  • Eccellente per crostate e biscotti, che risultano estremamente friabili. La uso anche per ottenere pastella per tempura. E poi è perfetta per le intolleranze al glutine
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  •   Mary
  • Farina di riso molto buona. Finissima, impalpabile. La utilizzo per la preparazione di dolci e non fa mai grumi. ottima.

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  •   Mario
  • Acquisto Verificato  
  • la qualità é indiscussa, e le possibilità di utilizzo pressoché infinite. ottimo rapporto qualità prezzo. la uso soprattutto per la panatura di diversi alimenti da soffriggere

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  •   Monica Giannone
  • Acquisto Verificato  
  • Buon prodotto. Lo uso soprattutto per aggiungere ai preparati come polpette e sformati, e per "impanare" prima di friggere. Croccantezza assicurata!
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  •   Eleonora
  • Acquisto Verificato  
  • Buon rapporto qualità prezzo. Utilizzo questo prodotto un po' ovunque, dolci, pane, per infarinare il pesce e la carne. Tutto acquista maggior leggerezza. La ricomprerei
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  •   Cristina
  • Acquisto Verificato  
  • A me piace preparare da sola il mio mix di farine senza glutine per preparare dolci da forno e pasticceria vegan. Non è facile trovare il giusto equilibrio ma come linea di massima bisogna sceglierne una integrale, un amido per alleggerire l’impasto e una terza farina un po saporita. La farina di riso e la farina di riso integrale di Alce Nero sono ottime per provare a sperimentare nuovi mix.

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  •   Madonna Miranda
  • Acquisto Verificato  
  • L'ho usata per preparare la pastella insieme ad acqua minerale gasata e birra ho fatto i fiori di zucca in pastella che sn molto delicati, il risultato è stato veramente ottimo, non assorbono olio e sono croccanti e asciutti-

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  •   Giuseppe
  • Acquisto Verificato  
  • Ottima alternativa per celiaci e tutti coloro (me compreso) che cercano di non abusare nel consumo di farine con glutine. Ottima anche nei prodotti dolciari per l'impiego in creme, dolci e biscotti.

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  •   Fabiana
  • Una delle migliori farine di riso che io abbia mai provato, si presta a qualsiasi preparazione senza fare grumi ed è ottima persino per la preparazione della pappa di riso per i bimbi

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  •   Sara
  • Acquisto Verificato  
  • I prodotti Alce Nero sono sempre garanzia di qualità. Questa farina di riso è un ottimo prodotto che si presta a svariati usi in cucina ed è perfetta anche in caso di celiachia o sensibilità al glutine. Noi l'abbiamo utilizzata soprattutto per infarinare e per preparare le verdure in pastella che sono risultate leggere e croccanti; ottimi i fiori di zucca! Può essere utilizzata anche nella preparazione di molti dolci casalinghi, sia da sola che aggiunta alle altre farine, oppure per addensare creme o besciamella. La confezione da 500 grammi ha un ottimo rapporto qualità prezzo, specie se paragonata ad altri prodotti simili con prezzo uguale o superiore, ma confezione più piccola.

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  •   Giuliana
  • Acquisto Verificato  
  • Farina di riso finissima, le torte e i biscotti vengono ottimi. Un buon rapporto qualità prezzo. La ricomprerò sicuramente, la consiglio..!

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  •   Federica
  • Acquisto Verificato  
  • Ottima farina l'ho utilizzata per fare torte e biscotti, miscelata ad altre farine. Ma anche per la pastella,e per infarinate il pesce per la frittura, risultato croccanti e per niente unto.

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  •   Michela
  • Acquisto Verificato  
  • Una farina eccezionale, l'ho usata sia per la pizza che per i dolci e l'ho trovata ottima. Mia madre ci ha fatto la frittura ed è venuta deliziosamente croccante. La consiglio assolutamente!

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  •   Alessandro
  • Acquisto Verificato  
  • Prodotto di altissima qualità adatto ad alleggerire ogni impasto... lo uso nell'impasto della pizza ed il risultato è ottimo! consigliatissimo
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  •   Erica
  • Acquisto Verificato  
  • L'ho usata per impanare le zucchine : soddisfatta del risultato, la farina e' leggera e impalpabile, penso che la ricomprero'
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