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  • Voto:
  • Scritto da: Daniela
  • Da quando ho scoperto la farina di carrube non ne posso più fare a meno! La utilizzo per dolcificare ogni tipo di impasto dolce, dai biscotti alle...

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La farina di carrube è una polvere che è un'alternativa perfetta al cacao, con un gusto molto simile ad esso ma senza la teobromina. Questa sostanza infatti è un eccitante simile alla caffeina che ritroviamo nel cacao. La carruba viene digerita facilmente, ideale per i bambini e anziani.

Più ricca di calcio e fibre del cacao, è bene utilizzarla nelle vostre ricette insieme al cacao, che contiene invece molto magnesio. Inoltre, contiene meno proteine e grassi del cacao.

Provenienza: Sicilia.

Gusto: più ricca di zuccheri del cacao, vi consigliamo di diminuire di un terzo la quantità di zucchero nelle vostre ricette.

Uso: Ideale anche come addensante per budini e creme.

Ingredienti: 100% carrube biologica.

Può contenere tracce di frutta a guscio e sesamo.

Valori medi per 100 gr.
Valore energetico 222 kcal / 929 kJ
Proteine 4.6 gr.
Carboidrati 88.9 gr.
di cui zuccheri 49.0 gr.
Grassi 0.6 gr.
di cui saturi -0.1 gr.
Fibre alimentari 0 gr.
Sale -0.1 gr.

 

Gusto Vivo

"Un marchio nato dalla passione, la ricerca continua per un benessere maggiore e per vivere la vita con energia e vitalità."

Da oltre vent’anni Anne-Lise, Vanessa e Bernardine diffondono in tutto il mondo “cibi crudi”, mettendo in risalto non solo l’alta qualità di questi alimenti, ma anche tutti i benefici salutari di una dieta cruda.

I prodotti Gusto Vivo sono 100% naturali, crudi e ideali per tutti i tipi di alimentazione, anche vegetariana e vegana, pensati per una cucina sana, creativa e colorata, con alimenti ricchi di proprietà benefiche, nutritivi e senza rinunciare al gusto ed al piacere.

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I cibi crudi o raw food significa nutrirsi di prodotti non modificati dalla cottura, con le loro proprietà al 100%. Scegliere di non cuocere un alimento non significa mortificarlo o rischiare di mangiare un cibo malsano, e nemmeno non amare la cucina, ma anzi! Il crudismo è dieta colorata, ricca di gusto, sapore, nutriente e sana, con scelta di prodotti preferibilmente bio e provenisti dalla natura.

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