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    Tra tutti i cereali il miglio bruno, conosciuto fin dal Medioevo, è uno dei più ricchi di minerali ed ha... continua a leggere

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  • Io ho acquistato questa farina per preparare una torta di mele abbinandola con farina di riso e una piccola percentuale di amido di mais. Il...
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  • Il miglio è un ottimo alimento dalle innumerevoli proprietà benefiche, una fra tutte: è un potente alcalinizzante. Il miglio è anche un...
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  • Ottima farina mischiata con la quinoa ho fatto delle friselle stupende. Grazie a sorgente natura per l affidabilità

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Tra tutti i cereali il miglio bruno, conosciuto fin dal Medioevo, è uno dei più ricchi di minerali ed ha avuto un ruolo importantissimo per secoli nell'alimentazione nel mondo occidentale. Questa farina è ricca di acido silicico che favorisce la crescita dei capelli, contrasta la degenerazione delle articolazioni e rafforza le unghie.

Dal gusto dolce e delicato, questo alimento è ideale per la preparazione di dolci, pane, biscotti, così come vellutate e minestre di verdure o in succhi di frutta, frullati e yogurt.

La farina di Miglio bio Fior di Loto è garantita senza glutine ed è adatta al regime alimentare dei celiaci. Confezione corredata di ricetta.

Un ampia gamma di farine e materie prime senza glutine che predilige prodotti provenienti da coltivazioni italiane, così da favorire l’agricoltura locale e cercare di soddisfare chi cerca materie prime di origine italiana ed a Km0.

Inoltre, per salvaguardare e valorizzare la biodiversità sono state inserite anche specie e varietà di alimenti meno diffusi per rendere più facile seguire una dieta varia ed equilibrata.

 Farina di Miglio Bio Senza Glutine

Ingredienti: farina di miglio bio.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 342 kcal / 1447 kJ
Proteine 9.4 g
Carboidrati 65.2 g
di cui zuccheri 1.5 g
Grassi 3.2 g
di cui saturi 0.6 g
Fibre alimentari 7.6 g
Sale 0.0 g

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  • Io ho acquistato questa farina per preparare una torta di mele abbinandola con farina di riso e una piccola percentuale di amido di mais. Il risultato è stato molto simile a una torta preparata con ricette più tradizionali a base di farine di frumento. Il miglio dona all'impasto un sapore deciso e particolare. Da provare!

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  • Il miglio è un ottimo alimento dalle innumerevoli proprietà benefiche, una fra tutte: è un potente alcalinizzante. Il miglio è anche un alimento senza glutine e, perciò, per sopraggiunte necessità nella nostra famiglia, è diventato un alimento di primaria importanza. In particolare la farina viene miscelata con altre farine senza glutine per un pane casareccio che mia madre fa con grande dedizione. Ebbene, quello con un mix di farine tra cui quella di Miglio Bruno è senz'altro superiore a livello di consistenza e, soprattutto, di gusto. Almeno per quanto mi riguarda! Non ho provato altre marche di tale miglio, ma credo di potermi fidare senza ulteriori verifiche della ditta "Fior di Loto". Prodotto promosso a pieni voti!
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  • Ottima farina mischiata con la quinoa ho fatto delle friselle stupende. Grazie a sorgente natura per l affidabilità

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