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- Scritto da: eleonora
- Perfetta per la panificazione e anche per la realizzazione di dolci. La uso mescolata con altre farine senza glutine e il risultato è veramente...
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- Scritto da: Martina
- Ottima da mixare con altre farine senza glutine per preparare dolci. Il formato da 1 kg a questo prezzo é praticamente introvabile nei vari negozi...
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- Scritto da: Milena
- La farina di mais si presta bene sia per i salati tipo tortillas o per una pizza veloce ma anche come impanatura a chi è celiaco
La farina di mais chiaro viene ottenuta macinando una particolare varietà di mais biologico naturalmente bianco.
La farina di mais chiaro è ottima per la panificazione è lo stesso prodotto ma viene macinato più fine e viene sottoposto ad una leggera cottura che gli conferisce la capacità di aggregarsi (in questo modo si può impastare, quasi, come una farina di frumento).
Ingredienti: farina di mais chiaro ( per panificazione e non per polenta).
