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  • Informazioni in breve:
    La farina di mais chiaro viene ottenuta macinando una particolare varietà di mais biologico naturalmente bianco. La farina di mais chiaro è... continua a leggere
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Ultime Recensioni:

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  • Scritto da: Alessandro
  • Ho provato a mixarla con altre farine senza glutine per preparare pane casalingo ma non si è lievitato un granchè. Probabilmente l'assenza di...
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  • Scritto da: MASSIMO
  • Nella nostra zona è difficile da trovare e abbiamo provato a ordinarla on line..devo dire che la scelta è stata azzeccata..ottima nell impasto...
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  • Scritto da: rosa
  • È molto buona per fare i dolci , leggera e i dolci vengono molto buoni e leggeri, preferisco questa farina e non quella di grano...ottima
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La farina di mais chiaro viene ottenuta macinando una particolare varietà di mais biologico naturalmente bianco.

La farina di mais chiaro è ottima per la panificazione è lo stesso prodotto ma viene macinato più fine e viene sottoposto ad una leggera cottura che gli conferisce la capacità di aggregarsi (in questo modo si può impastare, quasi, come una farina di frumento).

Ingredienti: farina di mais chiaro ( per panificazione e non per polenta).

Recensioni di Farina di Mais Chiaro

  • 4.14 su 5
  • 14 recensioni clienti

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  •   Alessandro
  • Acquisto Verificato  

  • Ho provato a mixarla con altre farine senza glutine per preparare pane casalingo ma non si è lievitato un granchè. Probabilmente l'assenza di glutine richiede un diverso procedimento. Ritenterò con un altra ricetta perchè il sapore mi è piaciuto molto.

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  •   MASSIMO
  • Acquisto Verificato  
  • Nella nostra zona è difficile da trovare e abbiamo provato a ordinarla on line..devo dire che la scelta è stata azzeccata..ottima nell impasto per la panificazione
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  •   rosa
  • Acquisto Verificato  
  • È molto buona per fare i dolci , leggera e i dolci vengono molto buoni e leggeri, preferisco questa farina e non quella di grano...ottima
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  •   Emma
  • Acquisto Verificato  

  • Presa per provare a fare le empanadas,ma successivamente usata per dolci e impasti miscelata con altre farine,oppure per la panatura senza glutine,dona un ottimo sapore e profumo.

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  •   Chiara
  • Acquisto Verificato  

  • Non sono riuscita ad apprezzarla fino in fondo, probabilmente per la mia incapacità di usarla. Credevo che fosse come la masa harina e invece non lega per niente...L'avevo presa per quello. Tuttavia il sapore è buono, ma se qualcuno si sta ponendo la mia stessa domanda, ovvero se "glutinizza", la risposta è negativa.

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    •   antonella

    • Ciao , ho scoperto che per legare bene gli impasti per le farine che non contengono glutine è consigliata una tostatura per 15 min prima dell'uso. Padella antiaderente calda, versa la farina e abbassa la fiamma, gira di tanto in tanto e dopo 15 min spegni . Lasci raffreddare e procedi con la tua ricetta.

  •   Anna
  • Acquisto Verificato  

  • È buona per fare pane, focacce ma anche dolci , molto leggera e saporita. Ottimo rapporto qualità prezzo. Consigliata vivamente.

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  •   Elena Dretcanu
  • Acquisto Verificato  

  • È buona per fare i dolci , molto leggera e i dolci vengono molto buoni e leggeri, preferisco questa farina e non quella di grano...ottima

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  •   Alessandra

  • Una ottima farina di mais chiaro, davvero di buona qualità! Mi trovo molto bene a preparare sia pane che pizza! Voto massimo, 5 stelle!

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  •   Milena
  • Acquisto Verificato  

  • La farina di mais si presta bene sia per i salati tipo tortillas o per una pizza veloce ma anche come impanatura a chi è celiaco

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  •   Martina
  • Acquisto Verificato  
  • Ottima da mixare con altre farine senza glutine per preparare dolci. Il formato da 1 kg a questo prezzo é praticamente introvabile nei vari negozi bio della mia zona... la ordino e la riordino!!
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  •   Amos
  • Acquisto Verificato  
  • Presa per preparare le tortillas, l'esperimento è ben riuscito e le tortillas apprezzate da tutti. Mi aspettavo una macinatura in realtà un pò più grossa, ma va bene comunque.
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  •   Sofia
  • Acquisto Verificato  
  • Personalmente non gradisco molto il sapore della farina di mais ma è utile per sostituire in parte il grano per che desidera mangiare meno glutine.
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