Farina di Grano Tenero Tipo 2 - Grani Antichi di Romagna

Non ho provato a fare impasti salati con questo tipo di farina perché la fibra presente potrebbe compromettere il risultato; tuttavia l'ho provata per delle ciambelle dolci (sola o miscelata alla farina di farro) e devo dire che il risultato è stato davvero gradito. Il dolce ha lievitato bene, il sapore è buono e la soddisfazione di non usare una farina raffinata lo rende ancora più gradevole.

L'ho usata per fare delle torte, e' una farina buona, non saprei pero' distinguere la presenza di grani antichi per questo lascio 4 stelle

Veramente ottima per fare le pizze e le focacce. Non è l’ideale per il fare il pane come invece c’è scritto.

Questa farina è il top, il prodotto è molto buono e genuino e, cosa non da meno, il prezzo non è elevato. Per fortuna! Grazie alla ditta Bio's che coltiva grani antichi ed usa farine biologiche e macinate a pietra. Ero giusto alla ricerca di un prodotto così, bella scoperta, proverò anche quella integrale che al momento del mio ordine non era disponibile.

Farina fantastica, molto versatile in cucina, da provare! E' una farina di un mix di grani antichi, ovviamente bio, macinati a pietra, perfetta per tutte le ricette, molto digeribile. La confezione è in carta, e alcune volte è capitato di riceverla con delle piccole spaccature, ma la qualità non ne ha assolutamente risentito! Da provare anche le altre farine della linea

farina da un aroma e una sapore decisamente migliore delle farine commerciali , usata per fare pizza , panini e dolci , buonissima

Uso la farina biologica di grano tenero come complemento ad altre farine (integrali) per fare pane e pizza, il risultato e' ottimo