La Farina di Grano Tenero Tipo"00" di Alce Nero viene prodotta utilizzando solo grano coltivato in Emilia Romagna ed è particolarmente adatta per realizzare prodotti da forno.
Da coltivazioni biologiche italiane e macinata a pietra.
Ottima farina biologica in particolare per crostate e dolci.
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00"*.
(*Da agricoltura biologica) - Agricoltura Italia
Allergeni: Può contenere tracce di altri cereali contenenti glutine. Può contenere tracce di soia.
Valori medi per | 100 g |
Valore energetico | 372 kcal / 1334 kJ |
Proteine | 12 g |
Carboidrati | 68 g |
di cui zuccheri | 2.1 g |
Grassi | 1.9 g |
di cui saturi | 0.4 g |
Fibre alimentari | 8.4 g |
Sale | 0 g |
Alce nero la tradizione del biologico.
Un marchio che da oltre trent'anni è l'espressione dell'agricoltura biologica italiana. Amore per la terra, salvaguardia dell'ambiente e tutela della biodiversità: sono gli ingredienti che utilizza in tutti i suoi prodotti.
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Compro la 00 per mia madre che impasta principalmente per far la pizza. Le rende meglio delle farine meno raffinate, ovviamente. La resa è ottima, la consiglio.
Una buona farina, che utilizzo mescolata a quella integrale per preparare i dolci. Alce Nero è un'azienda italiana di cui mi fido e che pertanto consigilio.
La utilizzo per panificare o per i dolci mischiata a quella integrale. Messa in un vaso di vetro dura moltissimo e non si rischiano le fastidiose farfalline. La qualità mi sembra veramente buona
ho voluto provare la farina alce nero per fare il pan di spagna è venuto buonissimo gustoso e soffice eccezionale
Mi sono trovata veramente bene ad utilizzare questa farina sia per fare gli gnocchi in casa che per le torte, è macinata molto fina,la consiglio!
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