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La farina di grano tenero tipo 00 Alce Nero viene prodotta utilizzando solo grano coltivato in Emilia... continua a leggere - Lo trovi in: Farine di Grano Tenero e Grano Duro
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- Voto:
- Scritto da: Mara
- Il cibo prodotto con questa farina ha buon sapore e consistenza, piuttosto forte per essere una 00, assorbe bene. E' bianca e di sicuro ricca di...
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- Scritto da: Erika Calligher
- La utilizzo per panificare o per i dolci mischiata a quella integrale. Messa in un vaso di vetro dura moltissimo e non si rischiano le fastidiose...
- Voto:
- Scritto da: Tiziana
- ho voluto provare la farina alce nero per fare il pan di spagna è venuto buonissimo gustoso e soffice eccezionale
La farina di grano tenero tipo 00 Alce Nero viene prodotta utilizzando solo grano coltivato in Emilia Romagna ed è particolarmente adatta per realizzare pasta, pane, pizze, focacce e piadine.
Macinata a pietra.
Ingredienti: farina integrale di grano tenero italiano bio.
*Da agricoltura biologica.
| Valori medi per | 100 g |
| Valore energetico | 372 kcal / 1334 kJ |
| Proteine | 12 g |
| Carboidrati | 68 g |
| di cui zuccheri | 2.1 g |
| Grassi | 1.9 g |
| di cui saturi | 0.4 g |
| Fibre alimentari | 8.4 g |
| Sale | 0 g |
Approfondimenti
Alce nero la tradizione del biologico.
Un marchio che da oltre trent'anni è l'espressione dell'agricoltura biologica italiana. Amore per la terra, salvaguardia dell'ambiente e tutela della biodiversità: sono gli ingredienti che utilizza in tutti i suoi prodotti.
In questa categoria:
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- Scritto da: Mara Acquistato su SorgenteNatura.it
- Il cibo prodotto con questa farina ha buon sapore e consistenza, piuttosto forte per essere una 00, assorbe bene. E' bianca e di sicuro ricca di germe di grano. Scade in dieci mesi dalla produzione.
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- Voto:
- Scritto da: Erika Calligher Acquistato su SorgenteNatura.it
La utilizzo per panificare o per i dolci mischiata a quella integrale. Messa in un vaso di vetro dura moltissimo e non si rischiano le fastidiose farfalline. La qualità mi sembra veramente buona
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- Scritto da: Tiziana Acquistato su SorgenteNatura.it
ho voluto provare la farina alce nero per fare il pan di spagna è venuto buonissimo gustoso e soffice eccezionale
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- Scritto da: Rita Acquistato su SorgenteNatura.it
- Questa é un' ottima farina, l'ho utilizzata per fare dolci e focaccia ed il risultato é stato ottimo. Farina consigliata
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- Scritto da: Evelina Acquistato su SorgenteNatura.it
- Compro Alce Nero perchè è un marchio prestigioso e quindi spero che sia veramente biologico e non frutto della truffa della doppia partita IVA.
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- Scritto da: Francesca Acquistato su SorgenteNatura.it
Mi sono trovata veramente bene ad utilizzare questa farina sia per fare gli gnocchi in casa che per le torte, è macinata molto fina,la consiglio!
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- Scritto da: Lucia Acquistato su SorgenteNatura.it
- Ho trovato buona la farina 00 Alce Nero. La uso per fare il dolce della colazione del mattino che è lievitato benissimo
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- Scritto da: Alessia Acquistato su SorgenteNatura.it
La farina alcenero é fino ad ora, secondo me , la migliore per la preparazione di dolci fatti in casa. Ottima davvero!
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