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    La Farina di Grano Saraceno Senza Glutine - Gaia Sarl è 100% da agricoltura biologica, senza l'impiego di... continua a leggere

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La Farina di Grano Saraceno Senza Glutine - Gaia Sarl è 100% da agricoltura biologica, senza l'impiego di sostanze nocive sia per l'uomo che per l'ambiente, lavorata tramite mezzi naturali e in strutture dove non sono presenti alimenti contenenti glutine.

Questa Farina di Grano Saraceno Senza Glutine è ideale per cucinare sia piatti dolci che salati (anche piatti crudisti!), fonte primaria di sali minerali, aminoacidi essenziali, fibre e antiossidanti: un vero concentrato di benessere per il tuo organismo.

Ecco qualche idea gustosa da realizzare con la farina di Grano Saraceno di Gaia Sarl:

  • Prima colazione, dessert o merenda: mescolare la farina di grano saraceno germinato con della banana schiacciata e latte di mandorla.
  • Pasta per torte: impastare 60% di farina di grano saraceno germinato, 10 % di noci tritate, dal 10% al 20% di olio di cocco, dal 10 al 20% di datteri o sciroppo d’agave, e un pizzico di scorza d’arancio grattugiata. Stendere la pasta e lasciare riposare in frigorifero mentre preparate la guarnizione.
  • Polpette profumate: impastare la farina di grano saraceno germinato con sale, un filo d'olio extra vergine di oliva, erbe aromatiche (timo, rosmarino, prezzemolo... e spezie (cumino, curcuma, zenzero, pepe...) e un po' di acqua. Formate polpette di forma piatta e mettetele in un essiccatore da 6 a 10 ore.
  • Come snack: mescolare la frutta secca tritata con un spezia di vostra scelta, ad esempio: cannella, vaniglia, cacao, buccia di limone, buccia d'arancia, anice, zenzero, cardamomo, ecc... con farina di grano saraceno germinato e fare delle polpette di forma ovale. 

Ingredienti: grano saraceno germinato* essiccano al di sotto di 40°C.

(*Biologica).

Valori medi per 100 g
Valore energetico 257 kcal / 1029 kJ
Proteine 8,9 g
Carboidrati 47.7 g
Grassi 3.5 g
Fibre alimentari 2.27 g

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