Farina di Grano Khorasan KAMUT® Integrale

Ottima farina, la uso per fare pane e pizza. E' macinata finemente, è facile da lavorare e non richiede particolari accorgimenti.

Questa farina è perfetta per fare un pane dalla crosta croccante, soffice all'interno e ben lievitato, con un sapore genuino e naturale. Inoltre, il kamut, rispetto al classico grano duro ha meno carboidrati e più protenie! Peccato per il prezzo un po alto, perchè purtroppo in questa farina si paga anche il marchio registrato.

Questo grano si presenta molto interessante sia dal punto di vista della lavorazione durante la preparazione che dal punto di vista del gusto a prodotto finito. Oltremodo da non dimenticare che è integrale. L'ho uti lizzato con altre farine ma anche da solo ad esempio nella preparazione di omelette ottenendo un ottimo risultato pur evitando di inserire zucchero nel composto.

Sinceramente le farine integrali mi lasciano delusa,preferisco la farina di kamut bianca, almeno per la preparazione del pane che uso fare

Questo marchio non finisce mai di stupirmi e ora ho trovato anche la farina di grano Khorasan in versione integrale, che è decisamente più salutare di quella raffinata anche se dello stesso chicco

Buonissima. La farina di kamut è l'ideale per pizza e dolci lievitati. La uso anche per fare dei biscotti.ottimo rapporto tra qualità e prezzo

Buonissima farina, non l'avevo mai provata, ma mi trovo molto bene. Ho fatto pizze, piadine ecc. Il gusto è simile al grano integrale e lo prediligo a farine con gusti differenti.