• Formato: 1 Kg
  • Prezzo al kg: € 5,20
  • Disponibilità 29 pezzi
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    La farina di ceci è un ottima alternativa alla farina di grano essendo oltretutto priva di glutine. Essa si ottiene dai ceci essiccati che vengono... continua a leggere
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  • Scritto da: Olga
  • Ottimo rapporto qualità-prezzo. La utilizzo principalmente per polpette vegetali e cecina. Per vegetariani e vegani è un must. Di provenienza...
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  • Scritto da: Veronica
  • Adoro questa farina di ceci! super buona e versatile per ricette sia dolci che salate (farinata, piadina...) Da provare assolutamente!
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  • Scritto da: Luca
  • Ideale per preparazioni dolci che salate. Grazie al suo bel colore giallo, al suo sapore intenso, alla consistenza impalpabile e per niente...
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La farina di ceci è un ottima alternativa alla farina di grano essendo oltretutto priva di glutine. Essa si ottiene dai ceci essiccati che vengono macinati da cilindri di pietra.

Il cece è una pianta rustica che sebbene si adatti a molteplici tipi di areali di coltivazione predilige i climi caldi. In ragione di ciò ha trovato all'interno dell'Antica Tenuta Giovanna, nell'appezzamento denominato Poggio del Birbo, il suo habitat naturale.Tale terreno molto fertile è disposto verso sud con una particolare esposizione solare che esalta le predilezione del cece per il caldo. Storia e proprietà Il cece è una coltura antica che originatasi in oriente si diffuse ben presto nell'area del mediterraneo ed attualmente è ai primi posti nei consumi mondiali. Ha un alto contenuto in fibre, proteine, carboidrati e grassi.

Gli antichi romani apprezzavano molto i ceci, soprattutto fritti in olio di oliva, pratica rimasta anche ai giorni nostri, in alcune zone del meridione. Esiste anche la farina di ceci, con la quale si preparano focacce e farinate. Le proprietà benefiche dei ceci I ceci sono noti per le loro proprietà nutritive. Come anche altri legumi, i ceci sono ricchi di fibre ma anche di proteine, calcio, fosforo, potassio, sodio... sostanze indispensabili per l'organismo.

Sono anche noti per essere ottimi ingredienti in cucina, molto versatili perché possono essere protagonisti di primi e secondi piatti oltre che di antipasti e piatti unici. I ceci sono tra i legumi più calorici, da cotti hanno ben il 6% di grassi e più di 100 calorie, contro l'1-2% di fagioli, lenticchie e piselli: contengono una discreta percentuale di acido linoleico e quindi possono essere considerati fonti di grassi essenziali.

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  • Scritto da: Olga  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ottimo rapporto qualità-prezzo. La utilizzo principalmente per polpette vegetali e cecina. Per vegetariani e vegani è un must. Di provenienza italiana e biologica.

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  • Scritto da: Veronica  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Adoro questa farina di ceci! super buona e versatile per ricette sia dolci che salate (farinata, piadina...) Da provare assolutamente!
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  • Scritto da: Luca  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ideale per preparazioni dolci che salate. Grazie al suo bel colore giallo, al suo sapore intenso, alla consistenza impalpabile e per niente grumosa, ho potuto preparare un ottima cecina. Interessante anche la ricetta sulla confezione che farò presto. Provatela
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  • Scritto da: Amalia  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • rapporto qualità prezzo strepitoso! amo i ceci in tutte le variabili e la farina che si ottiene macinandoli è un'ottima alleata in cucina, la uso sia per preparare torte (perfetta nelle preparazioni senza glutine, avendo un potere legante eccezionale) sia per farifrittate oppure mescolata al glutine di frumento. mai senza!

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  • Scritto da: Andrea  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ottimo prodotto Ottimo prodotto Ottimo prodotto Ottimo prodotto Ottimo prodotto Ottimo prodotto Ottimo prodotto Ottimo prodotto Ottimo prodotto Ottimo prodotto
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  • Scritto da: Federica  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Grana finissima e gusto delicato, questa farina di ceci è adatta per la preparazione di tanti piatti sani ma al contempo saporiti.
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  • Scritto da: Amos  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Presi appositamente per fare una simil cecina, sorella della farinata, ma manca la pentola adatta, ci siamo arrangiati comunque con risultati discreti

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  • Scritto da: Michela  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • La farina di ceci è per me un elemento indispensabile in cucina ma la cerco sempre macinata a pietra e di origine biologica. Ce ne sono molte marche disponbili sul mercato e mi diverto a provarne sempre di nuove.... questa è molto valida e mi piace anche il formato da un kg che dura un po' di più del tradizionale formato da 500 gr

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  • Scritto da: Sandro  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Non l'avevo mai utilizzata prima ma devo dire che è un ottimo prodotto. Ho voluto provare a fare la classica frittata senza uova: ho messo della farina di ceci in una ciotolina, ho aggiunto un pò di acqua tiepida, un pochino di olio e della curcuma, quindi ho amalgamato il tutto con una frusta senza fare grumi. Poi ho proceduto come si procede normalmente per la frittata di cipolle ed il risultato mi ha positivamente sorpreso. Davvero buona!

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  • Scritto da: Graziella  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • buona la farina di ceci e ottimo rapporto qualità/prezzo. non è la prima volta che acquisto su questo sito e sono stati sempre super veloci nella consegna e con prodotti di ottima qualità
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  • Scritto da: Angela  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Uso molto la farina di ceci perché ho una figlia intollerante al glutine. Questa confezione da un chilo è buona e conveniente
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  • Scritto da: Dani
  • la farina di ceci per chi non usa alimenti di origine animale, non dovrebbe mai mancare. La uso sia per le impanature che per le crêpes.

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  • Scritto da: Alberto  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Da vegano la farina di ceci è un must. Farinate, farafrittate e polpette varie. Se poi è bio tanto meglio.

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