2. Dispensa Salata
  3. Farine
  4. Farina di Legumi

Informazioni Principali

  • Formato: 250 g
Certificazioni:

Descrizione

La Farina di Ceci di Prima Colta è preparata con ceci essiccati da agricoltura biologica italiana.

Una farina naturalmente ad alto contenuto di proteine, fibre e a basso contenuto di grassi saturi. Ideale per le tue ricette sia dolci che salate.

Caratteristiche

  • Da agricoltura biologica
  • Vegan
  • Umidità massima: 10%
  • Ad alto contenuto di proteine
  • Ad alto contenuto di fibre
  • A basso contenuto di grassi saturi
  • Confezione: sacchetto biodegradabile (carta + plastica biodegradabile)

Ingredienti: farina di ceci*.

(*Da agricoltura biologica) - Agricoltura Italia

Valori medi per 100 gr.
Valore energetico 326 kcal / 1366 kJ
Grassi 5,2 gr.
di cui saturi 0,7 gr.
Carboidrati 37 gr.
di cui zuccheri 2,6 gr.
Fibre alimentari 22,8 gr.
Proteine 21,3 gr.
Sale 0,35 gr.

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Approfondimenti

Ricetta: Farinata di Ceci

Prima Colta suggerisce come preparare un piatto gustoso con la sua farina di ceci biologica. Si inizia!

  • Tempo: 35 minuti circa (6 ore per far riposare il composto)
  • Difficoltà: media
  • Quantità: per 6 persone

Ingredienti:

  • 1 confezione di Farina di Ceci Prima Colta
  • 750 ml di acqua
  • 40 g olio extravergine d'oliva
  • 8 g di sale fino

Preparazione:

  1. Poni in una terrina la farina di ceci e crea la classica forma a fontana
  2. Versa al centro l'acqua e mescola facendo attenzione a non formare grumi
  3. Copri il composto e lascialo riposare fuori frigo per circa 6 ore
  4. Rimuovi la schiuma in superficie e aggiungi olio e sale, amalgama nuovamente
  5. Ungi 3 teglie con un filo d'olio, versa il composto e uniforma lo spessore con l'aiuto di una forchetta
  6. Inforna in forno statico preriscaldato a 250° per 10 minuti nella parte bassa e altri 10 minuti nella parte alta fino a raggiungere un colore nocciola dorato
  7. Condisci con una spolverata di pepe nero

La tua farinata è pronta per essere servita e gustata!

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