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    Il fagiolo Mung o soia verde è una pianta della famiglia dei fagioli originaria dell'India. Coltivato già... continua a leggere
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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Monica
  • Questi fagioli sono un pò più sconosciuti dei classici, ma li consiglio vivamente perchè sono davvero ottimi. Per me che sono vegetariana è...
  • Voto:
  • Scritto da: Marcella
  • Ottimi fagioli, sicuramente poco conosciuti ma nulla da invidiare a quelli più comuni. Molto delicati e digeribili garantiti senza glutine....
  • Voto:
  • Scritto da: Marina
  • ottimi per creme e zuppe di verdure; ultimamente li faccio germogliare gustandoli poi in insalate colorate e ricche di nutrienti

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Il fagiolo Mung o soia verde è una pianta della famiglia dei fagioli originaria dell'India. Coltivato già in epoche remote in Asia ed Europa, fu poi sostituita in occidente dai più comuni fagioli.

Delicato e leggero, viene anche utilizzato per i suoi germogli. Dal sapore dolce e delicato, sono ottimi per zuppe, salse, creme e anche per dolci e dessert.

I fagioli Mung bio della Fior di Loto sono garantiti senza glutine e adatti al regime alimentare dei celiaci.

Un ampia gamma di legumi e materie prime senza glutine che predilige prodotti provenienti da coltivazioni italiane, così da favorire l’agricoltura locale e cercare di soddisfare chi cerca materie prime di origine italiana ed a Km0. Inoltre, per salvaguardare e valorizzare la biodiversità sono state inserite anche specie e varietà di alimenti meno diffusi per rendere più facile seguire una dieta varia ed equilibrata.

Fagioli Verdi Mung Soia Verde Bio Senza Glutine

Preparazione:

  • 30 grammi a persona.
  • 8 ore di ammollo.
  • 3 parti d'acqua 1 di fagioli verdi mung.
  • Pronti in 1 ora o in 30 minuti, se cotti in pentola a pressione.

Ingredienti: fagioli verdi mung bio. Possono contenere tracce di frutta a guscio, sesamo e soia.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 279 kcal / 1188 kJ
Proteine 23.9 g
Carboidrati 46.3 g
di cui zuccheri 1.5 g
Grassi 1.1 g
di cui saturi 0.2 g
Fibre alimentari 13.9 g
Sale 0.03 g

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