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- Formato/Confezione: 400 gr
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Approfondimenti:
I fagioli dall'occhio sono utilizzati soprattutto nei piatti tipici della cucina Africana ed Americana.... continua a leggere
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Ultime Recensioni:
- Voto:
- Scritto da: Monica
- Prezzo un pò elevato e necessitano di ammollo, ma sono davvero ottimi e versatili. Da gustare come secondo piatto, oppure da utilizzare per...
- Voto:
- Scritto da: Carmela_
- Sono dei ottimi Fagioli dall' occhio, molto buoni e di qualita'. Li promuovo sicuramente dandogli 5 stelle, Li consiglio vivamente.
- Voto:
- Scritto da: Marcella
- Comprati su Sorgente Natura i fagioli dall'occhio sono molto buoni, poveri di grassi ad alto contenuto di sali minerali. Secondo me un pò cari ma...
I fagioli dall'occhio sono utilizzati soprattutto nei piatti tipici della cucina Africana ed Americana. Fanno parte di una tradizione molto simile a quella delle nostre lenticchie: vengono mangiati il primo dell'anno come segno di porta fortuna.
Poco conosciuti nella nostra cucina, nonostante il loro sapore ottimo e nonostante le loro numerose proprietà nutritive. Sono infatti ricchi di sali minerali come selenio, ferro, calcio, zinco, megnesio e potassio, ma anche di vitamine B, A e C.
Si tratta di un alimento povero di grassi ed ipocalorico, per questo indicato anche per coloro che si trovano a dieta; riducono i problemi intestinali e tendono ad aumentare la sensazione di sazietà.
Come tutti i fagioli aiutano a controllare il livello di glicemia e di zucchero nel sangue.
Caratteristiche:
- a bassissimo contenuto di sale
- adatto ad un regime alimentare vegano
- ad alto contenuto di proteine
- ad alto contenuto di fibre
Può contenere tracce di soia, sesamo e frutta a guscio.
Ammollo: 8 ore.
Cottura: 50 minuti circa.
Tabella nutrizionale
| Valori nutrizionali medi per | 100 gr. |
| Valore energetico | 293 kcal / 1226 kJ |
| Proteine | 22.4 gr. |
| Carboidrati | 50.9 gr. |
| di cui zuccheri | 4.0 gr. |
| Grassi | 1.4 gr. |
| di cui saturi | 0.0 gr. |
| Fibre alimentari | 12.7 gr. |
| Sale | 0.035 gr. |
Approfondimenti
I prodotti a marchio "Coltivato in Italia" sono confezionati da B.m.s, con sede a Spoleto. L'azienda si occupa di confezionare cereali e legumi provenienti da agricolture biologiche, in collaborazione con le imprese agricole italiane del territorio.
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