Informazioni Principali
- Formato: 400 gr
Descrizione
I fagioli dall'occhio sono utilizzati soprattutto nei piatti tipici della cucina Africana ed Americana. Fanno parte di una tradizione molto simile a quella delle nostre lenticchie: vengono mangiati il primo dell'anno come segno di porta fortuna.
Poco conosciuti nella nostra cucina, nonostante il loro sapore ottimo e nonostante le loro numerose proprietà nutritive. Sono infatti ricchi di sali minerali come selenio, ferro, calcio, zinco, megnesio e potassio, ma anche di vitamine B, A e C.
Si tratta di un alimento povero di grassi ed ipocalorico, per questo indicato anche per coloro che si trovano a dieta; riducono i problemi intestinali e tendono ad aumentare la sensazione di sazietà.
Come tutti i fagioli aiutano a controllare il livello di glicemia e di zucchero nel sangue.
Caratteristiche:
- a bassissimo contenuto di sale
- adatto ad un regime alimentare vegano
- ad alto contenuto di proteine
- ad alto contenuto di fibre
Può contenere tracce di soia, sesamo e frutta a guscio.
Ammollo: 8 ore.
Cottura: 50 minuti circa.
Tabella nutrizionale
| Valori nutrizionali medi per | 100 gr. |
| Valore energetico | 293 kcal / 1226 kJ |
| Proteine | 22.4 gr. |
| Carboidrati | 50.9 gr. |
| di cui zuccheri | 4.0 gr. |
| Grassi | 1.4 gr. |
| di cui saturi | 0.0 gr. |
| Fibre alimentari | 12.7 gr. |
| Sale | 0.035 gr. |
Approfondimenti
I prodotti a marchio "Coltivato in Italia" sono confezionati da B.m.s, con sede a Spoleto. L'azienda si occupa di confezionare cereali e legumi provenienti da agricolture biologiche, in collaborazione con le imprese agricole italiane del territorio.
Tutti i legumi "Coltivato in Italia" hanno una tracciabilità completa in quanto indicano sull'etichetta l'azienda agricola in cui vengono coltivati.
Coltivato in Italia Fagioli dall'occhio 400 gr
100% prodotto Italiano da agricoltura Biologica
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€ 5,08
€ 5,65€ 12,70 €/kg - - 10% Risparmi € 0,57
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Recensioni di Fagioli dall'occhio
- 30 recensioni clienti
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- Aida
- Acquisto Verificato
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Molto buoni questi fagioli dall'occhio - Coltivato in Italia. Seguendo le indicazioni di ammollo si cuociono perfettamente per fare delle zuppe super gustose.
- Eugenia
- Acquisto Verificato
- Molto gustosi. Li cuocio nella pentola a pressione senza lasciarli in ammollo e li condisco solo con olio extravergine di oliva.
- Maria Grazia
- Acquisto Verificato
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Adoro i fagioli dall'occhio, col loro sapore forte e selvatico e questa qualità è davvero ottima. Li cucino in pentola a pressione con pomodorini, aglio e olio e il risultato finale è super.
- stefania
- Acquisto Verificato
- Consumo legumi abitualmente e cerco di variare tipologia. Anche questi fagioli mi sono piaciuti. Trovo che abbiano un prezzo un po' alto rispetto ad altre tipologie di fagioli.
- Daniela
- Acquisto Verificato
- Questi fagioli sono piccoli e molto semplici da cucinare. Era la prima volta che li assaggiavo e mi sono piaciuti molto!
- Manuela
- Acquisto Verificato
- Buonissimi! I fagioli preferiti fra tutti quelli assaggiati sino ad ora. Per capire bene il gusto e la consistenza, la prima volta li ho cucinati e mangiati con solo olio e sale. Ed erano già perfetti così: hanno la buccia molto sottile, la pasta è morbida, quasi burrosa e il sapore delicato ed equilibrato. Non avendo un sapore pronunciato come i borlotti, possono essere utilizzati in associazione a tanti ingredienti diversi. Da ricomprare. Buoni e sani.
- david
- Acquisto Verificato
- Molto buoni questi fagioli dall'Occhio ( il nome deriva dalla macchiolina nera presente nel legume ). Necessitano di 8 ore di ammollo quindi vanno messi in acqua la sera prima o al mattino per la cena.
- marco
- Acquisto Verificato
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Fagioli all'occhio provati per la prima volta, sono più piccoli dei fagioli normali ma comunque necessitano di una lunga cottura. Mi sono piaciuti, li ricomprerò.
- Alessandra
- Acquisto Verificato
- Buonissimi!!! Di ottima qualità, dal sapore delicato e con valori nutrizionali eccellenti! Li consiglio in quanto ottima fonte di proteine.
- Amos
- Acquisto Verificato
- Questo è un prodotto veramente particolare, richiedono almeno sei ore di ammollo per poter essere utilizzati, ma una volta pronti impreziosiscono ogni piatto.
- Marta
- Acquisto Verificato
- Comprati e ricomprati,li trovavo in un negozio vicino casa che poi li ha tolti e finalmente li ho trovati su Sorgente Natura.Lessi con una foglia di alloro ed un filo d olio sono buonissimi
- Alberto
- Acquisto Verificato
- Buoni questi fagioli dall'occhio, cucinano rapidamente rispetto ad altri legumi e sono facilmente masticabili anche dai bimbi piccoli. Mio figlio di 3 anni, ad esempio, li mangia molto volentieri sia con la pasta, che con il riso che con la polenta.
- Maria
- Acquisto Verificato
- Questa marca di fagioli dell'occhio li trovo ottimi.Adatti sia per fare minestrone che da soli,lessati e conditi con un filo d'olio.
- Pamela
- Acquisto Verificato
- Prodotto ottimo ...il mio preferito ...sarebbe bello trovare maggiore offerta per poterne comprare di più...!!!! è bello sarebbe trovarla disponibile a ogni accesso sul vostro sito /che ne teniate maggiori quantità !!!! Grazie
- Donato
- Acquisto Verificato
- I Fagioli dall'occhio un ottimo prodotto di coltivazione italiana . Gustosissimi anche conditi con un semplice goccio di olio d'oliva.
- Annalisa
- Acquisto Verificato
- Ho fatto alcune ricette con questi fagioli dall'occhio e sono venute tutte bene. Di taglio piccolo questi fagioli si cuociono senza difficoltà e tra i pochi Legumi che non causano gonfiore addominale. Davvero buonissimi!
- Carola
- Acquisto Verificato
- Adoro i fagioli di tutte le qualità. Questi hanno un sapore leggermente dolciastro, si cuociono in poco tempo e sono perfetti per fare dei gustosi flan. Consigliati.
- Maria Grazia
- Acquisto Verificato
- I fagioli con l'occhio sono buonissimi e soprattutto sono italiani e difficilmente si trovano nei supermercati prodotti simili coltivati in Italia. Buono anche il servizio di consegna: molto veloce.
- Davide
- Acquisto Verificato
- Da amante della zuppa di fagioli non potevano mancare questi, che sono molto buoni, per cui li consiglio; inoltre tengono molto bene la cottura. Provateli e non ve ne pentirete!
- Chiara
- Acquisto Verificato
- Questi fagioli sono davvero buonissimi. Vanno lasciati in ammollo tutta la notte, poi sciacquati e cotti per circa un'ora. Io di solito uso la pentola a pressione per dimezzare i tempi, ma anche la cottura per assorbimento è molto indicata (in modo da non buttare l'acqua di cottura, che è ricca di sostanze nutritive).
- matteo
- Acquisto Verificato
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Ho conosciuto questi tipi di fagioli poco tempo fa e da allora le consumo frequentemente.Hanno un sapore delicato e sono molto digeribili .io li mangio freddi col tonno e sono un' accoppiata perfetta.Provare per credere
- roberta
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- dopo un ammollo di 12 ore circa con un cucchiaio di bicarbonato li rende molto morbidi e altamente digeribili conditi in insalata oppure in brodi OTTIMI
- Virginia
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- Per me che non amo i fagioli, questi non mi danno alcun problema nel gusto nè nel sentirne l'odore deurante la cottura. E poi sono un prodotto italiano.
- mara
- Acquisto Verificato
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DAvvero ottimi, molto saporiti, si cuociono facilmente in poco tempo 20 o 30 minuti senza necessità di ammollo. La qualità è alta e sono coltivati in Italia.
- ANTONINO SCOPELLITI
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I fagioli dell'occhio hanno un ottimo sapore, sono ricchi di selenio, ferro, calcio, zinco, povero di grassi, riducono i problemi intestinali ed aumentano la sensazione di sazietà.
- veronica
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Adoro i fagioli all'occhio! Hanno un sapore più delicato e sono molto più versatili, data anche la loro dimensione ridotta li aggiungo alle insalate di cereali estive, al sugo di una semplice pasta al pomodoro, ai minestroni soprattutto ma anche alle vellutate, perchè sono troppo buoni da assaporare singolarmente che mi sembra quasi uno "spreco" frullarli assieme alle altre verdure! L'unica occasione in cui li uso frullati è nella preparazione di uno squisito hummus di legumi e zucca, una vera delizia!
- Guido
- Acquisto Verificato
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Molto più piccolini e di diversa consistenza rispetto ai borlotti e ai cannellini. Anche il gusto è leggermente diverso. Ottima alternativa.
- Marcella
- Acquisto Verificato
- Comprati su Sorgente Natura i fagioli dall'occhio sono molto buoni, poveri di grassi ad alto contenuto di sali minerali. Secondo me un pò cari ma sicuramente di qualità. Li consiglio.
- Alessandra
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Sono dei ottimi Fagioli dall' occhio, molto buoni e di qualita'. Li promuovo sicuramente dandogli 5 stelle, Li consiglio vivamente.
