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    I Fagioli Neri al Naturale - Il Nutrimento sono legumi da sempre presenti nella cucina creola e in quella... continua a leggere

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  • Davvero un ottimo prodotto, di qualità e in aggiunta ad un servizio da parte di Sorgente Natura davvero impeccabile e conveniente .
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  • fagioli di bell'aspetto, buoni non salati così esaltano il sapore originale. Ottimi per insalate o minestroni e passati. Li consiglio
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  • Scritto da: Alessandra
  • ottimi. sono ben conservati non salati Buona punto di cottura Unica pecca per me che ho delle allrrgie ŕ la confezione in metallo

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I Fagioli Neri al Naturale - Il Nutrimento sono legumi da sempre presenti nella cucina creola e in quella tex-mex. Possiedono un elevato Valore Nutritivo grazie alle moltissime sostanze quali enzimi, antociani (antiossidanti che esercitano azioni benefiche sull’intero organismo) e fibre che aiutano a favorirne la digestione.

Pronti all'uso, ottimi da aggiungere ad insalate o utilizzati come contorno. Perfetti come ingredienti per il minestrone, al quale conferiscono un colore scuro, esaltandone il sapore.

Ingredienti: *fagioli neri, acqua. 

(*)biologico.

Valori medi per 100 gr.
Valore energetico 109 kcal / 474 kJ
Proteine 8.2 gr.
Carboidrati 18 gr.
di cui zuccheri 0.5 gr.
Grassi 0.8 gr.
di cui saturi 0.2 gr.
Fibre alimentari 6.4 gr.
Sale* 0.06 gr.

*il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente.

Approfondimenti

1) Cos'è il fagiolo nero?

Il fagiolo nero appartiene alla specie dei legumi ma, a differenza delle altre specie di fagioli, ha la buccia nera ed è più cremoso al suo interno. Per questa sua caratteristica, viene fatto cuocere per lungo tempo fino a renderlo una crema molto densa. A fine cottura, il suo colore muta in marrone scuro e il suo sapore ricalca il gusto del cioccolato. Esso, inoltre, si distingue per la sua forma mediamente allungata e per il colore nero lucido, con tinte di blu.

2) Quali sono i benefici che i fagioli neri apportano all'organismo?

Questo legume è particolarmente ricco di antociani, ossia di quegli antiossidanti che contrastano sia l'effetto dei radicali liberi sia l'insorgenza delle malattie degenerative. Inoltre, contiene i bioflavonoidi, ossia le molecole che sviluppano un'efficace azione di contrasto nell'insorgenza dei tumori, e i polifenoli, che hanno la capacità di ridurre l'assorbimento dei nutrienti e del sodio, gli elementi che causano l'aumento del peso corporeo.

3) Come si cucinano i fagioli neri?

Il procedimento di cottura deve essere seguito con particolare attenzione. Per cuocere un kg di fagioli neri, occorrono tre litri d'acqua, e il tempo di cottura è stimato in circa 25-30 minuti. Al termine della cottura sarà necessario farli raffreddare su una teglia.Il fagiolo nero raggiunge il punto ideale di cottura quando si presenterà morbido (al punto tale da poter essere facilmente schiacciato fra le dita) e in presenza di un totale assorbimento del liquido, che presenterà un colore bruno scuro.

4) Quali ricette possono essere preparate con i fagioli neri?

Nei primi piatti, il fagiolo nero si sposa perfettamente con la pasta e con il riso; nei secondi con le carni e nei contorni con altri legumi e verdure. Esistono diverse ricette che hanno per protagonista il fagiolo nero, tra cui la zuppa di fagioli neri e salsicce, ragù di fagioli neri, fagioli neri e riso, fagioli neri alla messicana, Chili con carne, paccheri con fagioli neri, paella fagioli neri e mais, frijoles refritos, sopa de frijoles negros e crema di fagioli neri.

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  • Davvero un ottimo prodotto, di qualità e in aggiunta ad un servizio da parte di Sorgente Natura davvero impeccabile e conveniente .

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  • fagioli di bell'aspetto, buoni non salati così esaltano il sapore originale. Ottimi per insalate o minestroni e passati. Li consiglio

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  • ottimi. sono ben conservati non salati Buona punto di cottura Unica pecca per me che ho delle allrrgie ŕ la confezione in metallo

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  • Dall'aspetto curioso ma dalla consistenza buona! Farinosi, e insipidi, decisamente al naturale come sapore ma come consistenza mi piacciono questi fagioli neri! è stata per me la prima volta in assoluto che li ho assaggiati e sono stato contento di averli provati con questa marca, perchè mi sono garbati. Basta davvero una riscaldata veloce in padella e sono pronti, sono morbidi e teneri......semmai vanno sgrondati bene dall'acqua, io lo ho conditi all'olio e spezie e mangiati come condimento, vanno anche al giorno dopo se li si conserva in frigo in un recipiente di vetro, tolti dall'acqua di governo e dalla lattina.
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  • Ottimo prodotto. Fagioli neri di buona qualità, in acqua e non salati. Perfetti freddi in insalata, cotti e anche per fare i burger!
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  • E' la prima volta che acquisto e assumo ai pasti i fagioli neri al naturale. Ammetto che quale prima impressione li ho trovati piacevoli sia nella masticazione che nel sapore e, non da ultimo, nessun problema di digeribilità.

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  • Da soli, con il pomodoro, in insalata o per hummus o creme. Questi fagioli possono essere utilizzati per svariate ricette magari anche di ispirazione messicana, comodi e pratici da utilizzare anche senza ulteriore cottura.
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  • I miei fagioli preferiti! Gustosissimi!!!
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  • OTTIMI PRODOTTI, SERVIZIO E PERSONALE ECCELLENTE SPEDIXIONE VELOCISSIMA

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  • io questi fagioli li ho trovati veramente fantastici. sono morbidi e gustosi anche solo scaldati con un po' di olio
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  • Questi fagioli neri de Il Nutrimento sono i migliori che abbia provato nella versione in barattolo, soprattutto perché tengono molto bene qualche minuto di cottura, necessario per insaporirli e mischiarli eventualmente a sughi o altre preparazioni. Ottimi anche in insalata. Li consiglio rispetto a quelli di altre marche.
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  • Li ho provati per caso e mi sono trovata bene e li acquisto regolarmente. Hanno un buon rapporto qualità - prezzo
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  • I fagioli neri al naturale Il nutrimento possono essere gustati da soli e sono perfetti x un primo veloce e naturale con l'aggiunta di un filo d'olio e crostini di pane croccante, oppure aggiungendo altri legumi e cereali diventano una zuppa buonissima.

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  • I fagioli neri sono molto compatti, non si disfano e soprattutto non hanno sale. Sono indicati per gli ipertesi e anche molto buoni
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  • Ho utilizzato questi ottimi fagioli in due modi e sono rimasta pienamente soddisfatta di entrambe le modalità. Metà della scatola l'ho aggiunta a fine cottura ad un minestrone di verdure e semi preparato da me e devo dire che il risultato finale è stato un minestrone più ricco e gustoso del solito. L'altra metà della scatola invece l'ho utilizzata per una ricetta tipo fagioli alla messicana che non mi capitava di cucinare da parecchio tempo. Ho soffritto il solito preparato di cipolle, carote e sedano in poco olio extravergine di oliva e poi ho aggiunto della polpa di pomodoro che ho lasciato sobbollire per un pò insieme ad altra cipolla fresca tagliata a striscioline. Verso la fine della cottura ho aggiunto i fagioli e ho lasciato tutto a sobbollire ancora un pò. Ho poi gustato il mio piatto tex-mex dopo aver aggiunto un pò di peperoncino e una discreta quantità di crostini e bruschettine. Delizioso!

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  • davvero buonissimi questi fagioli neri,davvero un toccasano per l'intestino,io li uso nelle insalate estive, ma sono anche buone scaldate e condite con un filo d'olio d'oliva li consiglio,

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  • Ormai mi sono abituata a comprare questi barattoli di legumi pronti all'uso che un tempo non avevo mai comprato, sono pratici quando non si ha tempo senza rinunciare alla genuinità.I fagioli neri sono i miei fagioli preferiti, oltre che per il gusto per le loro proprietà nutrizionali, essendo neri sono ricchi di antiossidanti, utili per prevenire malattie degenerative, poi contengono ferro, proteine, fosforo. Li uso nei minestroni, insieme ai cereali, o come contorno.
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  • Uso spesso i legumi in scatola per la loro facilità d'uso e perchè cotti al naturale mantengono tutte le loro proprietà. ottimi questi neri, spesso nelle offerte del mese. consiglio le preparazioni piccanti per valorizzarli ulteriormente

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  • Ottimi questi fagioli neri al naturale facili nella preparazione buonissima alternativa a quelli secchi che necessitano molto tempo di ammollo personalmente li utilizzo per un chili veloce con cumino aglio e pomodoro prodotto consigliato
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  • ottimi per variare la composizione delle insalate estive, sia come gusto che come colpo d'occhio, hanno un ottimo gusto saporiti, bella scoperta

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  • Non sono un fan dei cibi in lattina in quanto possono contenere sostanze nocive ma vanno comunque bene da usare ogni tanto. In questo caso apprezzo in particolare il basso contenuto di sodio e ovviamente il fatto che sia un prodotto biologico. Inoltre i fagioli neri sembra che siano pieni di antiossidanti
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  • buoni e come tutti i prodotti in barattolo, comodi da preparare. i fagioli neri li utilizzo soprattutto per creare la tipica salsa messicana pestandone una parte.
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  • li ho mangiati da soli oppure polpette con salsa di pomodoro, apprezzate da tutta la famiglia anche dalle mie due bimbe
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  • molto deliziosi conditi semplicemente con un pò d' aglio un filo di olio e riso integrale. già pronti e comodi per un pranzo veloce
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  • Questi fagioli neri sono buonissimi! Li ho scoperti da poco e adesso li compro spesso. Li consiglio vivamente anche solo con un filo d'olio!
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  • Fantastici questi fagioli neri al naturale, sono davvero di ottima qualità! Soddisfatta del mio acquisto! Voto 5 stelle, ve li consiglio!

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  • buonissimi questi fagioli neri al naturale ottimi pratici in cucina basta scaldarli aggiungendo un po' di pepe sale e cipolla e un filo di olio. li ricomprero'

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  • Buonissimi questi fagioli neri completamente naturali, mi sono piaciuti moltissimo e non solo a me in casa. Li utilizzo davvero moltissimo davvero con tutto. Stanno davvero bene, anche come contorno. consiglio

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  • Buona soluzione per una piadina stile messicano ma vegan: basta scolare la poca acqua contenuta, aggiungere peperoncino, olio extra vergine e pomodorini e voilà: pasto veloce pronto.

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  • sono praticamente ottimi,io li uso sempre in cucina.. nel periodo estivo in una buona insalata con pomodori e cipolla.. ma ultimamente con le nuove temperature li faccio cuocere con un po' di salvia e eventualmente creo una crema gustosissima col mix ... ottimi..li ricomprero'
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  • Fagioli dal gusto delicato senza il sapore di quei terribili conservanti. Utili per chi ha poco tempo per la cucina in alternativa all'ammollo ed alla cottura di parecchio tempo. mimma

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  • Buoni! Anche questa varietà di fagioli mi piace molto e la utilizzo spesso nelle mie pietanze come fonte proteica.. Consigliati

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  • Perfetti per creare piatti messicani. Un ingrediente fondamentale nella cucina etnica che piace praticamente a tutti, soprattutto a chi non ha voglia di cucinare! :)

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  • Strepitosi: buoni anche così, ma io li affianco al riso e mi faccio arroz e feijão alla biana maniera, con un po' di cipolla soffritta a parte. Una delizia.

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  • Buonissimi, io li ho messi in una zuppa di verdure miste e l'ho consumata fredda, come si conviene in stagione estiva.

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  • Buoni sia da mescolare nell'insalata, che come contorno conditi con della cipolla sia oppure per la preparazione di ottime polpette proteiche.

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  • Non ho gradito questi fagioli,trovo che non siano molto saporiti e il colore stravolge l'aspetto delle pietanze in modo non usuale.

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  • Per me e la mia famiglia prendo solo legumi di questa marca perchè è l'unica che li fa senza sale e così posso aggiungerci quello che voglio io e quanto ne voglio e poi anche perchè sono biologici e comunque li consideriamo molto buoni. Noi li consumiamo con altri tipi di legumi o aggiunti in insalate o nei risotti, ma comunque sempre insieme a cereali, perchè è molto importante a livello nutrizionale abbinare legumi e cereali. Nella mia famiglia mangiamo spesso i legumi perchè sono proteine nobili e ci piace variare il tipo di legume o mescolarne di tipi diversi.
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  • davvero gustosi! finora li avevo mangiati solo al ristorante messicano, ora invece posso mangiarli quando voglio. con un po' di cipolla in cottura sono perfetti!

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  • Buon prodotto. Comodo per realizzare un piatto veloce e gustoso. Lo uso come alternativa ad un secondo a base di carne.
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  • Non mangiando carne mangio regolarmente legumi. Quelli in lattina li trovo particolarmente comodi e questi mi sono piaciuti molto. Ammetto di non essere una grande intenditrice, ma questi fagioli neri li ho trovati ottimi anche se cucinati semplicemente con un soffritto di olio EVO, cipolla e un paio di carote.ottimo anche il prezzo!
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  • Buonissimi, bel colore e affatto salati, cosa buona se si desidera condirli a piacere, per esempio con salsa di soia, o bisogna ridurre assunzione di sale.

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  • i fagioli neri, come tutti i tipi di fagioli, sono buonissimi e dato che a me piace molto cambiare i miei piatti...cambio colore!
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  • ottimo prodotto lo consiglio grazie a sorgentenatura 

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  • Ottimi e facili da preparare. Io li ho consumati accompagnandoli a quinoa, cipolla rossa e coriandolo fresco. Una buona alternativa ai classici cannellini.
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  • Buoni e veloci, perché già pronti da gustare. Sarebbero da preferire i legumi secchi, ma quando il tempo manca questi sono un ottimo sostituto, e il rapporto qulità prezzo è ottimo.

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  • Buoni anche i fagioli neri molto farinosi adatti ad insalate e anche da mettere nelle zuppe. Buoni buoni buoni buoni

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  • Ottimo prodotto per chi ha poco tempo a disposizione o per chi non vuole passare molto tempo in cucina, vanno lavati bene però perché hanno quell'odore di cibo inscatolato. Per il resto nulla da ridire. Buoni e veloci da fare.

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  • Stessa cosa per gli altri legumi senza sale in generale. Non essendo abituata a mangiarli proprio senza nulla, non mi sono piaciuti e non li riprenderò. Non è una questione di prodotto o materia prima ovviamente ma semplicemente di gusto personale

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  • sono molto buoni, ben cotti e con un'ottima consistenza. basta farli scaldare e magari condirli con quello che più ci aggrada.

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  • I fagioli neri pronti all'uso sono sia buoni per una cucina veloce, molto pratici per chi lavora o chi a poco tempo

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  • Ottimi fagioli da usare come base nelle proprie ricette e creazioni. Molto particolare e non facile da trovare questa varietà nera

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  • Ottimi legumi dal sapore delicato, ricchi di proteine vegetali e adatti a moltissime ricette. Da soli, nelle zuppe, minestre o anche per fare hamburgher vegani

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  • I fagioli neri sono una riscoperta abbastanza recente per me. Ottimi da mangiare così, ottimi per fare un hummus alternativo, eccezionali per le ricette dolci come i brownies vegani. Consiglio a tutti di provarli

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  • Devo dire che mi sono piaciuti molto. Confezione estremamente comoda, prodotto di qualità. Apprezzabile poi che non abbiano messo sale nella soluzione che si usa per conservarli. Consigliati.
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  • Buoni buonissimo, per una migliore utilizazzione li preferisco sciaquati per consumarli tale e quali in zuppe, insalate e tutte le altre combinazioni.

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  • Come tutti i legumi de "Il Nutrimento", sono ottimi. Essendo privi di sale, ben si prestano per le preparazioni dolci. Da consumare previo condimento, ovviamente. Consigliati.
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  • Davvero ottimi, sia da soli che accompagnati ad altri cereali per condire zuppe o verdure o insalate di riso. Peccato solo per la confezione in lattina..
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  • li compro di continuo per le loro proprietà benefiche. se li lasci in ammollo una notte, hanno una cottura particolarmente rapida. possono essere facilmente congelati dopo cotti

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  • La soluzione ideale per chi ha poco tempo per cucinare ma non vuole rinunciare al gusto dei legumi! Vanno comunque arricchiti con aromi e/o spezie e conditi, ma sono una salvezza per pranzi e cene last minute!

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  • Amo molto il gusto dei fagioli neri. Questi hanno il vantaggio di essere già pronti, mi salvano quando faccio tardi e non so cosa preparare.

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  • Buoni! come tutti i legumi Il Nutrimento. Sono molto corposi e conferiscono alle zuppe una consistenza molto densa. Acquistato su Sorgente Natura.

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  • fagioli davvero ottimi in insalate e zuppe, io personalmente non riesco piu a farne a meno. li consiglio a tutti quanti
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  • I fagioli neri hanno un sapore un poì particolare, danno l'idea di essere molto farinosi. Non per questo vanno provati La confezione è ottima, poichè e munita di una linguetta per aprirla.

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  • Ottimi fagioli neri al naturale, buoni e gustosi, ideale per qualsiasi piatto da preparare o mangiare anche da soli. Consigliato.

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  • Mi piacciono tantissimo, sia in insalata che nelle minestre. Sono teneri e compatti e la buccia è morbida e non fastidiosa. Ottimi.
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  • Buonissimo prodotto ! già pronti, ben cotti, non li ho trovati spappolati come altri che in passato ho provato, basta scaldarli o aggiungere il condimento adatto a seconda della ricetta che si vuole realizzare, anche messicana. Li ricomprerò senz'altro.

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  • Ottimo prodotto ad un prezzo piccolo piccolo. Davvero soddisfatta di questi fagioli che tra l'altro non avevo mai trovato negli scaffali dei supermercati. Da ricomprare sicuramente.

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  • Davvero ottimi e con un ottimo rapporto qualità prezzo. Si sente tantissimo la differenza cin altri tipi, pieni di conservanti e sale. Li uso costantemente insieme agli altri legumi della stessa serie offerti sul sito (ceci, fagioli rossi, mix di legumi, ecc)

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  • Non li conoscevo e mi ci sono imbattuta seguendo una dieta, per prepararmi una bella insalata estiva con spinaci e anguria o un gustosissimo chili. Mi è capitato di doverne comprare una scatola dal supermercato, di altra marca, ma la differenza di sapore era notevole (gli altri erano più acquosi, con sale aggiunto e sapore più spento). Questi li trovo ottimi.

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  • Molto gustosi, per chi ama mangiarli così senza sale o senza aggiunte di altro tipo sono un pò insipidi ma comunque buoni. Li consiglio perchè sono facili da preparare e soprattutto so cosa c'è dentro senza le solite aggiunte degli alimenti industriali. Magnifici!!!

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  • Sono molto buoni anche solo scaldati e conditi ma se usati per fare dei burger insaporiti con le spezie sono uno spettacolo. Piacciono anche ai ragazzi!!
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  • Che bontà! Al supermercato sono introvabili, per chi è vegetariano e vuole variare la dieta mangiando legumi diversi questi sono ottimi. Comoda confezione.

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  • Molto buoni e versatili, utili come contorno o da inserire direttamente nelle zuppe. Aggiungendo un pizzico di sale o un po' di salsa di soya diventano molto gustosi.
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  • Sono buoni e si risparmi il lungo tempo di cottura!! Sapore leggermente amarognolo.. ma buonissimi.. e poi sono bio, l'unica pecca è la latta, ma quelli in vetro costano più del doppio!!

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  • Come sempre sevizio clienti e tempi di spedizione impeccabili! Ho provato anche questi fagioli insieme agli altri legumi di questa azienda....di qualità e buoni!

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  • Ottimo prodotto. Sono senza sale aggiunto, di buona consistenza e gusto. Senza voler fare concorrenza ai fagioli secchi ne sono una ottima alternativa per ogni evenienza.
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  • Acquistati per fare i famosi hamburger di fagioli neri americani, hanno una giusta cottura e sono molto buoni non li avevo mai assaggiati

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  • Perfetti per un mix di legumi con lenticchie e fagioli cannellini.Sono i miei preferiti poiche donano alla pietanza un sapore favoloso.

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  • Veloci da cucinare e introvabili nei supermercati, questi fagioli sono davvero ottimi. Buon rapporto qualità prezzo quindi li consiglio. Grazie a Sorgente Natura

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  • ottimo acquisto, non si trova molto facilmente in giro. consigliato ! ! ! ! ! ! ! ! !! !

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  • Ecco....questi sono i preferiti del mio papa' che dopo averglieli fatti provare la prima volta, ultimamente ne ha voluto ( sempre tramite me), acquistarne ben 10 scatole......bhe'......ci sara' stato un motivo......

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