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  • Disponibilità: 6 pezzi
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    I Fagioli borlotti Alce Nero sono realizzati utilizzando solo borlotti coltivati sulle colline del... continua a leggere
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I Fagioli borlotti Alce Nero sono realizzati utilizzando solo borlotti coltivati sulle colline del Piemonte.

I fagioli, da sempre considerati la "carne dei poveri", sono un alimento equilibrato, privi di colesterolo e particolarmente ricchi di proteine. La varietà borlotto è una pianta dai frutti a baccello di colore giallognolo striato rosso i cui semi sono, crudi, di colore avorio, con screziature bordeaux-marroni.

Cotti assumono un color marroncino e l'interno diventa farinoso. Sono ideali per zuppe, passati e minestre. 

Tempo di ammollo: 12 ore

Tempo di cottura: 50/60 minuti.

Ingredienti: decortcato* (50%), lenticchie*, fagioli borlotti*, fagioli cannellini*.

*Da agricoltura biologica. Può contenere tracce di  frutta a guscio, soia sesamo. 

Valori medi per 100 g
Valore energetico 341 kcal / 1436 kJ
Proteine 23 g
Carboidrati 48 g
di cui zuccheri 3.4 g
Grassi 2.4 g
di cui saturi 0.5 g
Fibre alimentari 16 g
Sale 0 g

Approfondimenti

Alce nero la tradizione del biologico.

Un marchio che da oltre trent'anni è l'espressione dell'agricoltura biologica italiana. Amore per la terra, salvaguardia dell'ambiente e tutela della biodiversità: sono gli ingredienti che utilizza in tutti i suoi prodotti.

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