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Ultime Recensioni:

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  • Scritto da: Mauro
  • Tra i consigli di un libro che ho letto "dimagrire con l'intestino" c'era quello di usare questo dolcificante naturale, soprattutto per chi ha come...
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  • Scritto da: Monica
  • Questo dolcificante è del tutto sconosciuto, ma a mio parere è davvero ottimo e non posso che consigliarlo. Personalmente lo adoro anche nelle...
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  • Scritto da: Anna
  • È un ottimo modo per dolcificare in maniera sana. È un prodotto probiotico e il vostro intestino vi ringraziera'. Consigliato

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Il succo di Yacon si estrae dalla radice di cui porta il nome ed è un tipo di dolcificante poco conosciuto ma estremamente salutare.

Lo Yacon‎ o Smallanthus sonchifolius, è una pianta perenne nativa della Colombia e dell’Ecuador e conosciuta per le sue radici tuberose dolci, commestibili, mangiare così semplicemente oppure per realizzare estratti. Le radici possono essere bollite oppure utilizzate per realizzare dessert e dolci.

Il suo aspetto e colore fanno pensare al caramello. È il dolcificante con il più basso indice glicemico che esiste in natura, indicato in particolar modo per i diabetici e nelle diete povere di calorie. Infatti, composto da frutto-oligosaccaride, uno zucchero che non penetra nell’organismo e che, non essendo quindi assimilato, non provoca picchi glicemici.

L’estratto di Yacon è ricchissimo di potassio e antiossidanti.

Provenienza: Perù. Qualità biologica.

Gusto: intenso di caramello.

Uso: a crudo come dolcificante nelle vostre preparazioni dolci, o alcune gocce insieme a limone per una vinaigrette speciale per le vostre crudità.

Ingredienti: 100% yacon crudo biologico.

Può contenere tracce di frutta a guscio e sesamo

Valori medi per 100 gr.
Valore energetico 296 kcal / 1252 kJ
Proteine 1.8 gr.
Carboidrati 61.1 gr.
di cui zuccheri 57.1 gr.
Grassi 4.9 gr.
di cui saturi 4.2 gr.
Fibre alimentari 0 gr.
Sale -0.1 gr.

 

Gusto Vivo

"Un marchio nato dalla passione, la ricerca continua per un benessere maggiore e per vivere la vita con energia e vitalità."

Da oltre vent’anni Anne-Lise, Vanessa e Bernardine diffondono in tutto il mondo “cibi crudi”, mettendo in risalto non solo l’alta qualità di questi alimenti, ma anche tutti i benefici salutari di una dieta cruda.

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I cibi crudi o raw food significa nutrirsi di prodotti non modificati dalla cottura, con le loro proprietà al 100%. Scegliere di non cuocere un alimento non significa mortificarlo o rischiare di mangiare un cibo malsano, e nemmeno non amare la cucina, ma anzi! Il crudismo è dieta colorata, ricca di gusto, sapore, nutriente e sana, con scelta di prodotti preferibilmente bio e provenisti dalla natura.

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