Il grano saraceno è un alimento molto energetico, nutriente e di facile digestione, ottimo da consumare nelle stagioni fredde in quanto produce rapidamente calore. Questa pasta è ottenuta unicamente con farina di grano saraceno, un buon modo per usare questo cereale dalle molteplici proprietà.
Modo d'uso: portare l'acqua ad ebollizione (almeno 1 l ogni 100 g), salare a piacere (si suggeriscono 10 g di sale per 100 g di pasta), versare la pasta e mescolare di tanto in tanto. Cuocere per 3-4 minuti circa, spegnere il fuoco, aggiungere un bicchiere di acqua fredda per bloccare l'ebollizione, scolare immediatamente e condire a piacere.
Ingredienti: farina integrale di grano saraceno*, acqua.
(*Biologico)
Allergeni: Può contenere tracce di soia, cereali contenenti glutine, sesamo.
Valori medi per | 100 gr. |
Valore energetico | 361 kcal / 1530 kJ |
Proteine | 14,3 gr. |
Carboidrati | 66,3 gr. |
di cui zuccheri | 3,4 gr. |
Grassi | 3,4 gr. |
di cui saturi | 0,74 gr. |
Fibre alimentari | 4,2 gr. |
Sale | 0,47 gr. |
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Ho sostituito la normale pasta di semola con questa eccezionale pasta di grano saraceno. E' stato un successo. Ottimo gusto, e ottima tenuta di cottura.
Ottimo prodotto, con un buon rapporto qualità - prezzo. Permette di variare il tipo di cereale senza la fatica di dover cuocere il chicco.
Purtroppo tutte e due le confezioni acquistate si sono completamente sfalfate e diventate poltiglia non appena hanno toccato l'acqua in bollore.
non mi sono piaciuti questi ditalini perche non tengono la cottura, si rompono. nelle minestre si disintegrano, quindi proprio da evitare.
CuciNo questi d'italiano di grano saraceno con i legumi (le cosiddette pasta e fagioli, lenti ceci..). Accompagnata ai legumi ne peso 40 gr a persona, perché il piatto sazia;inoltre questa pasta è nutriente ed energetica. Il fatto che il grano saraceno sia un carboidrati completora, dal punto di vista nutrizionale, mi conforta perché i miei figli crescono sani ed io e mio marito ci teniamo in forma senza far ricorso all'ausilio di troppi integratori alimentari.
sarò una voce fuori dal coro. a me questa pasta non è piaciuta. a parte il formato piccolissimo e quindi adatto a minestre, già nel pacco si presentava in parte sbriciolata. durante la cottura si è completamente sfatta . impresentabile.
Peccato il prezzo di questa pasta perchè io la adoro, va benissimo sia da aggiungere in zuppe e minestre, sia condita asciutta e il grano saraceno è uno dei miei cereali preferiti.
ottima alternativa a chi non vuole o non può mangiare pasta con glutine , ha un prezzo alto , ma ne vale la pena
Li adoro! Sono ottimi con il sugo e sono ottimi anche nella minestra. Anche con questa come con tutte le altre farine alternative consiglio di controllare sempre i minuti di cottura, da una tipologia all'altra passa a volte parecchia differenza. Questa non si cuoce in pochissimi minuti, probabilmente perché è integrale ma il risultato finale è ottimo.
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