Datteri Denocciolati Bio 500 g

I datteri secchi biologici di Cibo Crudo provengono dalle migliori zone di coltivazione del nord-est dell'Algeria, sul bordo della Oasis Biskra, la porta del Sahara. Questa regione è una delle aree migliori per la coltivazione dei datteri "DegletNour". Qui la coltivazione di datteri è una tradizione secolare, tramandata da padre in figlio. I frutti sono raccolti a mano nel rispetto della natura, e sapientemente essiccati al sole: sono quindi datteri crudi, naturali, senza conservanti e non trattati con sciroppo di glucosio. L'aria calda e il terreno umido della zona di lavorazione conferiscono un sapore unico a questi datteri.

Il dattero può essere consumato sia fresco che essiccato. La raccolta avviene nel periodo compreso tra agosto e settembre, e la maggior parte dei frutti viene fatta seccare al sole, in modo da averne la disponibilità durante tutto l'anno.

I datteri sono ideali per fornire energia perché sono tra i frutti più ricchi di zuccheri. Sono ottimi come spuntino o da sgranocchiare tra i pasti, perché sono poveri di grassi (0,6%), hanno un buon contenuto in sali minerali, soprattutto ferro, calcio e potassio, e in fibre, utili per il funzionamento regolare dell’ intestino. Il potassio è presente in elevata concentrazione (i datteri ne contengono addirittura più delle banane) e per questo motivo aiutano ad equilibrare i livelli di liquidi nell’organismo e a mantenere sano il sistema cardiovascolare; il magnesio, presente anch’esso in una buona concentrazione, responsabile di innumerevoli processi metabolici e della trasmissione nervosa e muscolare; il fosforo, valido aiuto alle nostre funzioni cerebrali.

Il dattero ha numerosissime proprietà curative, come quelle antinfiammatorie che agiscono soprattutto sulle vie respiratorie, è un ottimo reintegrante dei sali minerali ed è consigliato soprattutto a chi pratica sport.