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    Daikon Secco - La Finestra sul Cielo è un alimento vegetale, ottimo per arricchire stufati di verdure o... continua a leggere

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  • E' un buon prodotto. daikon secco apprezzato, bel articolo, felice di averlo acquistata. questo prodotto mi ha soddisfatta anche di piu' di quel...

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Daikon Secco - La Finestra sul Cielo è un alimento vegetale, ottimo per arricchire stufati di verdure o a zuppe

100% ravanello bianco gigante dal sapore simile al ravanello comune: qualità macrobiotica.

Modo d'uso: Per la preparazione si consiglia di metterlo a bagno per reidratarlo e quindi cuocerlo strizzandolo bene, in zuppe o stufati.

Ingredienti: Radice di Daikon.

Allergeni: Può contenere tracce di soia e cereali contenenti glutine.

Valori medi per 100 gr.
Valore energetico 281 kcal / 1186 kJ
Proteine 11 gr.
Carboidrati 46 gr.
di cui zuccheri 46 gr.
Grassi 0,4 gr.
di cui saturi 0,1 gr.
Fibre alimentari 21 gr.
Sale 0,11 gr.

Approfondimenti

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

Il daikon è un ortaggio poco conosciuto in Occidente e andrebbe rivalutato per le sue notevoli proprietà benefiche. Oltre a presentare un basso apporto calorico, 10 calorie ogni 100 grammi, è difatti un'ottima fonte vegetale di calcio, ferro, vitamine C e del gruppo B e betacarotene. Possiede inoltre due molecole detossinanti: l'l3C, che svolge un'azione antibiotica a livello intestinale, e il sulforafano, che ottimizza il metabolismo degli ormoni femminili. Originario del Giappone, l'aspetto di questa radice è molto simile alla comune carota, dalla quale si differenzia per il colore bianco e le dimensioni maggiori, ma in realtà è imparentato col ravanello comune. Ha un sapore deciso e piccante.

Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

Questo prodotto possiede spiccate proprietà che consentono la depurazione dell'organismo attraverso le vie urinarie, contribuendo così a contrastare i problemi legati alla ritenzione idrica. È dunque un potente drenante e diuretico, oltre ad essere benefico anche per il fegato ed i reni. Inoltre è consigliato alle persone che soffrono di infiammazioni alle malattie respiratorie, come tosse e raffreddore, poiché consente la liberazione delle vie aeree. Favorisce la digestione, specialmente dopo un pasto impegnativo a base di fritti o comunque ricco di lipidi, ed è un potente stimolatore del metabolismo. A questa radice sono attribuite infatti proprietà che permetterebbero di bruciare i depositi adiposi in eccesso, e favorire quindi il dimagrimento.

Qual è / quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

Questo prodotto può essere consumato sia cotto che crudo e trova diversi impieghi in cucina. Può essere aggiunto da crudo nelle insalate oppure nella preparazione di vellutate, minestre e zuppe a base di verdura. Ottimo anche come contorno in spezzatini, stufati o preparazioni al forno con carne o pesce, accompagnato da altri tuberi come patate e carote. Il prodotto si presenta essiccato e prima di utilizzarlo occorre metterlo a bagno per un'ora circa, ed in seguito strizzarlo accuratamente. Il daikon è ampiamente utilizzato nella cucina orientale: grattugiato sulle insalate o come decorazione sui piatti di sashimi. Può essere consumato da tutta la famiglia ed essendo un prodotto totalmente biologico non vi sono controindicazioni.

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  • Considerando la quantità che se ne usa, dura veramente molto, in quanto è molto aromatico e ne basta veramente poco per dare un aroma particolare a diversi piatti.
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  • gusto molto piacevole e inteso leggermente salato preparazione facile io lo aggiungo a risotti e verdure saltate,si conserva a lungo
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  • E' un buon prodotto. daikon secco apprezzato, bel articolo, felice di averlo acquistata. questo prodotto mi ha soddisfatta anche di piu' di quel che immaginavo. promosso, lo consiglio. voto 5 stelle.

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  • daikon secco di qualità buona e gusto stupendo, facile da usare e cucinare, ideale per stufati di verdure, seguendo la cucina macrobiotica

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  • Da poco uso il daikon nelle minestre ad uso giapponese, e per questo ho provato il prodotto secco, che da un buon sapore sia nelle minestre che negli stufati.

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  • speravo che il prodotto avesse un gusto diverso, che si avvicinasse al daikon fresco.. invece durante la cottura perde il suo sapore divenendo a mio avviso orribile

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  • Ottimo lo aggiungo alle verdure e risotti, un buon daikon secco super promosso! ! ! molto gustoso, sono molto soddisfatta.

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  • Non ho usato questo prodotto, lontano dalle mie abitudini culinarie. L'ho regalato ad amici che, unito alla salsa tamari, ne hanno fatto una bibita di supporto per dieta ipocalorica. mimma

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