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    La curcuma in polvere di Sonnentor è ottima per la preparazione di risotti, verdure cotte, zuppe di... continua a leggere

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  • Scritto da: Francesca
  • Non uso molto le spezie per cucinare ma questa curcuma ha un aroma favoloso. Anche il mio bambino di otto anni l adora. La riprenderò quando esaurita!
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  • Scritto da: Barbara
  • Ho scoperto la polvere di curcuma solo di recente e da quando l'ho provata non ne ho più fatto a meno. Questa è di ottima qualità.
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  • Scritto da: Sara
  • Utilizzo la curcuma sia per piatti crudi (insalate) sia per la preparazione di zuppe, risotti e sulle verdure cotte. Lo consiglio!

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La curcuma in polvere di Sonnentor è ottima per la preparazione di risotti, verdure cotte, zuppe di legumi e per aromatizzare i formaggi freschi.

Questa spezia dal colore giallo-arancio, nota anche col nome di Zafferano delle Indie, conferisce ai piatti un sapore unico e anche un bel colore giallo.

La curcuma viene impiegata nella medicina tradizionale indiana e in quella cinese come disintossicante dell'organismo.

Approfondimenti

1) Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

La curcuma longa, conosciuta semplicemente come curcuma o come zafferano delle Indie, è una spezia molto diffusa nella cucina orientale. Si presenta sotto forma di polvere, il suo colore vivo tra il giallo e l'arancio la rendono un ottimo colorante naturale. La curcuma è composta da un centinaio di elementi, ognuno dei quali possiede numerose attività biologiche. Quello su cui gli scienziati hanno posto maggiore attenzione è sicuramente la curcumina che ha mostrato numerose proprietà mediche e cosmetiche. Sembra essere infatti un ottimo antinfiammatorio, antiossidante ed epatoprotettivo.

2) Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

Da alcuni studi effettuati dall'università della California risulta che la curcumina possa essere in grado di bloccare alcuni enzimi responsabili di cancro. Pare inoltre che la quotidiana assunzione migliori gli effetti della chemioterapia. Studi condotti dall'università del Maryland hanno dimostrato che la curcumina è un potente antiossidante. Ha la capacità di contrastare i radicali liberi responsabili dell'invecchiamento cellulare. E' inoltre un potente antinfiammatorio e può contribuire ad alleviare dolori articolarI. In essa sono inoltre contenute alcune sostanze che favoriscono la produzione di bile migliorando la salute epatica. La curcuma migliora anche la digestione dei grassi saturi e aiuta a diminuire il colesterolo.

3) Quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

La curcuma viene utilizzata per lo più in cucina. Si aggiunge come condimento a crudo su verdure o piatti di riso e può essere utilizzata per aromatizzare yogurt o salse. E' alla base di piatti indiani, thailandesi e nepalesi. La dose consigliata è di 1-2 cucchiaini al giorno. Non sono state riscontrate controindicazioni particolari ma in caso di gravidanza, calcoli renali e malattie croniche sarà opportuno consultare un medico. La soglia massima di tolleranza del corpo umano rispetto alla curcuma è di circa 8000 mg.

4) Quali altri prodotti abbinare a questo prodotto?

La curcuma ha una bassa biodisponibilità. Alcuni studi hanno però dimostrato che questa potrebbe essere aumentata con l'assunzione contemporanea di piperina. La piperina è l'alcaloide che conferisce il caratteristico sapore piccante al pepe nero.

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  • Scritto da: Francesca  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Non uso molto le spezie per cucinare ma questa curcuma ha un aroma favoloso. Anche il mio bambino di otto anni l adora. La riprenderò quando esaurita!
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  • Scritto da: Barbara  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ho scoperto la polvere di curcuma solo di recente e da quando l'ho provata non ne ho più fatto a meno. Questa è di ottima qualità.
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  • Scritto da: Sara  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Utilizzo la curcuma sia per piatti crudi (insalate) sia per la preparazione di zuppe, risotti e sulle verdure cotte. Lo consiglio!
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  • Scritto da: Domenico  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Unico neo la polvere era un po' appicicata alla plastica della confezione

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  • Scritto da: Francesca  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Uso la curcuma per dare colore e sapore ai miei piatti e ne esalto le proprietà con l'aggiunta di pepe nero. Quella di questa marca è ottima, ma peccato per la confezione poco pratica. Consiglio di travasare in un vasetto di vetro.
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  • Scritto da: Gaetano  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Veramente deliziosa. Si sente molto la differenza con prodotti più commerciali. Aroma forte e raffinato. La uso dappertutto senza ritegno. Mi piace davvero....
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  • Scritto da: Agostino  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ottimo prodotto! Marca affidabile per un prodotto di qualità. Curcuma ottima per ogni utilizzo, sia sui cibi sia come base per il golden milk. Prezzo ragionevole.

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  • Scritto da: Barbara  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Come tutti i prodotti Sonnentor anche con la curcuma si va sul sicuro. Prodotto affidabile. Si sposa benissimo con tutti i piatti di verdure stufate e risotti/orzotti vari. Un suggerimento alla Sonnentor: preferirei una confezione più facilmente richiudibile, più pratica. Grazie!

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  • Scritto da: Francesca  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Adoro la Curcuma e la metto in ogni piatto, anche solo per dare colore alle pietanze. Se poi aggiungiamo anche il fatto che fa bene, allora abbiamo davvero una spezia regale

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  • Scritto da: Franco  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Buona spezia, la uso soprattutto come tisana insieme allo zenzero, è un ottimo antinfiammatorio. Ottimo anche per condire diverse pietanze e minestre
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  • Scritto da: Aida  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • E' una spezia ottima, dal sapore pieno e gradevole, non copre eccessivamente i sapori, ma li esalta, dandole un tono orientale. La consiglio come sana abitudine alimentare,dal momento che le sue proprietà possono solo aiutarci a stare meglio.
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  • Scritto da: Maria Pia  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Buona.Mi piace molto condire le zuppe ed i legumi con la curcuma,e questa soddisfa pienamente il mio bisogno.Anche se dopo questa ho acquistato solo confezioni più grandi.

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  • Scritto da: Paolo  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • NON MANCA MAI LA CURCUMA DALLA MIA DISPENZA E QUESTA DELLA SONNENTOR E' VERAMENTE GUSTOSA. OTTIMA PER PREPARARE LE ZUPPE E VELLUTATE

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  • Scritto da: Elisa  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • la curcuma in polvere è buona pratica più della radice fresca però il sacchettino non aiuta ho dovuto trasferirla in un porta sale per non fare disastri se no me ne scende troppa!
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  • Scritto da: Anna  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ho acquistato la curcuma per insaporire le pietanze in modo alternativo e naturale al posto deg6 insaporitori chimici e mi piace

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  • Scritto da: Maria  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Io la uso tutti i giorni per condire qualsiasi cosa. Pasta, risotto, minestre o anche solo da aggiungere all insalata. Per assimilarla è consigliato associarla al pepe nero.
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  • Scritto da: Marina  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ne uso così tanta che ormai tutti mi considerano curcuma-dipendente , in particolare apprezzo questa marca perchè aromatica e gustosissima abbinata a pepe nero ed olio extravergine d'oliva.

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  • Scritto da: monica
  • Non sono una fanatica della curcuma, ma ne conosco le mille proprietà e virtù e di conseguenza sto cercando di iniziare ad utilizzarla piano piano. Devo dire che non mi dispiace, poi questo marchio è sempre una garanzia, prezzo e qualità ottimi!

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  • Scritto da: Alessandra  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ottima questa curcuma da 40gr, davvero buona! la uso davvero tanto in cucina nelle mie preparazioni. un acquisto sano. consiglio.

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  • Scritto da: Alessandra
  • Davvero ottima questa curcuma in polvere da 40 gr, mi e' piaciuta tantissimo e' poi e' super sana con tanti benefici. la consiglio

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  • Scritto da: Valentina  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Fantastica! Colore d' effetto e sapore aromatico, ma delicato. L' ho usato per preparare le scaloppine di pollo. Risultato ottimo. Aggiunge un tocco di originalità al "solito piatto".
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  • Scritto da: Barbara  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Personalmente utilizzo spesso la curcuma. Mi piace mettere questa spezia in tutti i miei piatti, nella preparazione delle patate in padella, nel pane, nei dolc e in tanto altro.

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  • Scritto da: Roberto  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Un buon prodotto da utilizzare in ogni tipo di piatto. Lascia un gusto gradevole ed é ricca di sostanze benefiche . Non deve mancare in tavola

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  • Scritto da: Simona  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Mi è stato consigliato l'uso della curcuma per le sue straordinarie proprietà. Quindi ogni mattina ne metto un cucchiaino nello yogurt.

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  • Scritto da: Milena  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • La curcuma 'è una spezia che si presta bene sia per i primi piatti ma anche per aromatizzare frittate o carni magari aiutate con un poco di curry

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  • Scritto da: Stefano  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Uso sempre la curcuma quasi su ogni pietanza, e ho trovato questa molto profumata e delicata. Ottima anche perché bio

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  • Scritto da: Angela  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ho provato questa curcuma in polvere per aromatizzare una spadellata di verdure (melanzane, zucchine, pomodoretti, olive nere e capperi) che è stata molto apprezzata. Ottima alternativa allo zafferano classico.
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  • Scritto da: Sabrina
  • Un ottimo prodotto assaggiato in diversi piatti ed ora che so la sua bontà e i benefici lo consiglio.. Poi anche il suo colore è stupendo e da tanto che è puro colora tutto.. Ma soprattutto è un ottima marca..!
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  • Scritto da: Gessica  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ho cominciato da poco ad usare la curcuma nella mia cucina ed ora non ne posso più fare a meno...la metto nella pasta nelle verdure

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  • Scritto da: Daniela
  • La conosco da molto tempo e la uso in molti piatti che cucino finora è la migliore che io abbia mai trovato in commercio

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  • Scritto da: Francesca  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ottima!!! Questa curcuma in polvere è buonissima, la uso praticamente ovunque! Oltre a dare un bellissimo colore dorato rilascia anche un buon sapore alle pietanze senza coprire del tutto il resto degli ingredienti, molto delicata. Inoltre fa davvero bene!!
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  • Scritto da: Annamaria  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Buona spezia, la uso soprattutto come tisana insieme allo zenzero, è un ottimo antinfiammatorio. Ottimo anche per condire il risotto.
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  • Scritto da: Erika  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • ottima .io ne ho fatto un uso un po' particolare .la sto utilizzando per preparare il golden milk, una bevanda con latte vegetale aromatizzato con la curcuma .il sapore risulta piacevole al palato e con molti benefici
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  • Scritto da: Elena  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Con questa spezia deliziosa mi sbizzarrisco, dai piatti più semplici a quelli un pochino più impegnativi. Questa in particolare la trovo molto gustosa e pura nel suo gusto. Ottima, e ne ho provate altre, fino ad ora è la migliore.

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