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Prepara il tuo soffritto, aggiungi gli ingredienti Panelita, completa il piatto secondo i tuoi gusti!

Un piatto veloce perchè la Quinoa è già mondata, e originale perchè non è precotta. Con la "Cremosa Pasta e Quinoa" porti in tavola il sapore e la naturalezza di un piatto gustoso e semplice. Piatto 100% vegetale che abbina carboidrati, proteine e fibre. Per vegani e vegetariani.

Quinoa real finemente macinata e pasta di semola di Farro integrale dicoccum italiano macinato a pietra, trafilata al bronzo. L'unione di questi ingredienti dà vita ad un piatto bilanciato e pieno di gusto. Puoi seguire le istruzioni per la preparazione della ricetta basi oppure puoi arricchirla con gli ingredienti che preferisci.

Quinoa Real, (la "semilla de oro" delle popolazioni Andine) vegetale appartenente alla famiglia degli spinaci ma con caratteristiche che la rendono simile ai cereali ed ai legumi, e Pasta di Farro. Originale ricetta veloce e non precotta per preparare con semplicità un piatto goloso che richiederebbe altrimenti procedimenti lunghi e laboriosi come l'ammollo o il risciacquo.

Solo legumi secchi macinati e pasta, presentati in due sacchetti separati e ancora da cuocere, per creare con le proprie mani una cremosa Pasta & Legumi da arricchire con ingredienti a piacimento. Non si tratta della solita minestra scaldata ma di una forma ingegnosa e invitante, che da il beneficio, sia di sapore che di contenuti, di realizzare in pochi minuti il proprio piatto a partire dalle materie prime.

E'un piatto completo che abbina carboidrati e proteine, adatto per chi vuole mangiare con gusto senza però dimenticarsi del proprio corpo.

La "Cremosa Pasta & Quinoa" è da ritenersi un piatto unico, ma a razioni ridotte è ideale come antipasto o primo piatto. Qualora si utilizzassero più confezioni è possibile cuocerle insieme, mantenendo inalterate le proporzioni

Ingredienti: Farina di ceci* 61%, pasta di Kamut* 33% (semola di kamut* 80%, farina di ceci* 20%) sale, pomodoro*.

(* = ingredienti biologici). Può contenere tracce di semi di sesamo.

Come si usa? Cosa occorre?

Piatto adatto a Vegani e Vegetariani fonte di minerali e fibre che è pronto in meno di 20 Minuti. 2-3 Porzioni come piatto unico ma adatto anche come antipasto o primo piatto per più persone.

  1. Verdure per soffritto a piacere
  2. 1 litro di acqua a temperatura ambiente
  3. una ciotola
  4. una pentola a bordi alti antiaderente
  5. una frusta e un cucchiaio di legno

Base

  • Preparare il soffritto con le verdure scelte.
  • Preparare la crema
  • In una ciotola, stemperare con una frusta la farina in 1/4 dell'acqua

Cottura

  1. Rosolare la crema ottenu­ta in padella con il soffritto per 1-2 minuti.
  2. Aggiungere l'acqua residua lentamente e mescolare finché il tutto risulterà omogeneo.
  3. Cuocere per 10 minuti a fuoco vivo.
  4. Aggiungere la pasta di farro e cuocere per 8 minuti.
  5. Una volta cotta, spegnere il fuoco e regolare di sale, pepe, spezie e olio extravergine.
  6. Mescolare di tanto in tanto. Per rendere il piatto più liquido aggiungere acqua tiepida al termine della cottura. Puoi aggiungere curcuma e salvia hispanica (chia).

Abbinamento consigliato: Alghe a pezzetti.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 371  kcal / 1554 kJ
Proteine 19,3  g
Carboidrati 41,8 g
di cui zuccheri 7,7 gr
Grassi 10,7 gr
di cui saturi 1.4 g
Fibre alimentari 14,9 gr 
Sale 3 g
Fosforo  775 mg (111% RDA)
Ferro 6,1 mg (43% RDA)
Magnesio 330 mg (88% RDA)

Approfondimenti

Tutte le qualità di un prodotto non precotto, gli ingredienti mantengono il loro sapore originario:

  1. non è sottoposto ad alcun processo industriale di cottura e liofilizzazione;
  2. non vengono utilizzati conservanti;
  3. puoi personalizzarlo secondo i tuoi gusti;
  4. avrai tutto il piacere di servire un piatto appena fatto.

Cereali e legumi? Una coppia vincente!

  • sono un insieme bilanciato di nutrienti;
  • sono un abbinamento completo di proteine e carboidrati;
  • sono un utile supporto in caso di diete vegetariane o vegane, generalmente povere di proteine e amminoacidi essenziali;
  • sono un complesso di vegetali naturalmente ricchi di fibre e minerali.

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