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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Alessandra
  • Davvero un alimento completo si proteine e carboidrati, e' davvero facile e veloce da preparare. una cremosa pasta e fagioli, la consiglio.
  • Voto:
  • Scritto da: Angela_q
  • ottimo prodotto. ottimo e valida cremosa di pasta e fagioli. di facile preparazione e utilizzo. e' davvero una bontà a tavola!!!

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Con la "Cremosa Pasta e Fagioli" porti in tavola il sapore e la naturalezza di un piatto gustoso e semplice.

Fagioli borlotti italiani finemente macinati e pasta di farro dicoccum italiano trafilata al bronzo. L'unione di questi ingredienti dà vita ad un piatto bilanciato e pieno di gusto. Puoi seguire le istruzioni per la preparazione della ricetta base oppure puoi arricchirla con gli ingredienti che preferisci. Piatto 100% vegetale che abbina carboidrati, proteine e fibre. Per vegani e vegetariani.

Fagioli borlotti italiani e Pasta di farro dove i fagioli sono anche nell'impasto. Originale ricetta veloce e non precotta per preparare con semplicità un piatto goloso che richiederebbe altrimenti procedimenti lunghi e laboriosi come l'ammollo.

Solo legumi secchi macinati e pasta, presentati in due sacchetti separati e ancora da cuocere, per creare con le proprie mani una cremosa Pasta & Legumi da arricchire con ingredienti a piacimento. Non si tratta della solita minestra scaldata ma di una forma ingegnosa e invitante, che da il beneficio, sia di sapore che di contenuti, di realizzare in pochi minuti il proprio piatto a partire dalle materie prime.

E' un piatto completo che abbina carboidrati e proteine, adatto per chi vuole mangiare con gusto senza però dimenticarsi del proprio corpo.

La "Cremosa Pasta e Fagioli" è da ritenersi un piatto unico, ma a razioni ridotte e ideale come antipasto o primo piatto. Qualora si utilizzassero più confezioni è possibile cuocerle insieme, mantenendo inalterate le proporzioni.

Ingredienti: farina di fagioli borlotti* 61%, pasta di farro dicoccum* 33% (semolato di farro* 80%, farina di fagioli borlotti* 20%), sale, pomodoro*.

(* = ingredienti biologici) Può contenere tracce di semi di sesamo.

Come si usa: Cosa occorre? 

  • Verdure per soffritto a piacere
  • 1 litro di acqua a temperatura ambiente
  • una ciotola
  • una pentola a bordi alti antiaderente
  • una frusta e un cucchiaio di legno

Base

  • Preparare il soffritto con le verdure scelte.
  • Preparare la crema
  • In una ciotola, stemperare con una frusta la farina in 1/4 dell'acqua

Cottura

  • Rosolare la crema ottenu­ta in padella con il soffritto per 1-2 minuti.
  • Aggiungere l'acqua residua lentamente e mescolare finché il tutto risulterà omogeneo.
  • Cuocere per 8 minuti a fuoco vivo.
  • Aggiungere la pasta di farro e cuocere per 8 minuti.
  • Una volta cotta, spegnere il fuoco e regolare di sale, pepe, spezie e olio extravergine.
  • Mescolare di tanto in tanto. Per rendere il piatto più liquido aggiungere acqua tiepida al termine della cottura. Puoi aggiungere salvia, alloro e alghe in polvere.

Abbinamento consigliato: Pancetta o speck a cubetti rosolati.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 309  kcal / 1300 kJ
Proteine 21,2  g
Carboidrati 41,8 g
di cui zuccheri 2,1 gr
Grassi 2,1 gr
di cui saturi 21,2 g
Fibre alimentari 14,9 gr 
Sale 21,2 g
Fosforo 337 mg (48,1% RDA)
Ferro 6 mg (43% RDA)
Magnesio  133 mg (35,5% RDA) 

Approfondimenti

Tutte le qualità di un prodotto non precotto, gli ingredienti mantengono il loro sapore originario:

  1. non è sottoposto ad alcun processo industriale di cottura e liofilizzazione;
  2. non vengono utilizzati conservanti;
  3. puoi personalizzarlo secondo i tuoi gusti;
  4. avrai tutto il piacere di servire un piatto appena fatto.

Cereali e legumi? Una coppia vincente!

  • sono un insieme bilanciato di nutrienti;
  • sono un abbinamento completo di proteine e carboidrati;
  • sono un utile supporto in caso di diete vegetariane o vegane, generalmente povere di proteine e amminoacidi essenziali;
  • sono un complesso di vegetali naturalmente ricchi di fibre e minerali.

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