Informazioni Principali
Descrizione
Il cous cous è un alimento tipico del Nordafrica e della Sicilia formato da granelli di semola di grano duro. Solitamente si serve come accompagnamente a carne in umido, verdure bollite e pesce.
Modalità di preparazione: Versate in una casseruola bassa e larga 70 g di couscous a pesona, aggiungete 1 cucchi di olio extravergine di oliva e amalgamate per sgranare il couscous. Aggiungete 100 ml d'acqua bollente salata per persona. Coprite con coperchio, fate riposare per 5 minuti e sgranate nuovame il couscous. Volendo, ripassare a fuoco basso per 1-2 minuti con una noce di burro. Servite con i contorni scelti.
Ingredienti: semola di grano duro integrale*, acqua.
(*Da agricoltura biologica)
Allergeni: Può contenere tracce di frutta a guscio e sesamo.
Valori medi per | 100 g |
Valore energetico | 344 kcal / 1454 kJ |
Proteine | 13 g |
Carboidrati | 64 g |
di cui zuccheri | 1.7 g |
Grassi | 2.2 g |
di cui saturi | 0.5 g |
Fibre alimentari | 8.8 g |
Sale | 0 g |
Una piccola ricetta Alce Nero - COUSCOUS ALLE VERDURE
Ingredienti per 3/4 persone: 250 g di couscous preparato come indicato a lato, 1 cipolla, 1 zucchina, 1/2 peperone ross 1/2 peperone giallo, 1 carota, 1 melanzana, 1 patata, 3 cucchiai circa di olio extravergine i oliva, sale.
Mondate e tagliate a dadini le verdure, versate in un largo tegame l'oli extravergine di oliva e unite le verdure. Rosolate e portate a cottura aggiungend dell'acqua, se necessario. A cottura ultimata salate e servite insieme al couscous. A piacere aggiungete pepe nero e/o curry.
Potrebbero interessarti anche
Probios Cous Cous Integrale Bio di Grano Duro - 500 gr.
Probios Cous Cous di Farro Integrale - 500 g
Probios Cous Cous di Grano Saraceno Bio - Senza Glutine - 2x125 g (250 g)
Probios Cous Cous Bianco Biologico - 500 g
Probios Cous Cous di Mais Biologico - 500 g
Probios Cous Cous 4 Cereali Biologico - 500 g
Fior di Loto Cous Cous Integrale di Farro Bio - 500 gr.
Probios Easy Cous Cous di Mais Italiano Bio - Senza Glutine - 250 g (2x125 g)
Approfondimenti
Alce Nero è il marchio che da oltre trenta anni è espressione dell'agricoltura biologi italiana.
Amore per la terra, salvaguardia dell'ambiente e tutela della biodiversità: questi sono gli ingredienti che utilizziamo in tutti i nostri prodotti.
Alce Nero, oltre ti offre anche un'ampia gamma fra cui pasta, riso, passata di pomodoro, miele, olio extravergine d'oliva, succhi di frutta ed una linea di prodotti del commercio equo.