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  • Voto:
  • Scritto da: Angela_q
  • cous cous di mais e riso bio ottimo prodotto, davvero gradito a tavola. lo servito ad ospiti e tutti hanno apprezzato tantissimo. PENNETTE OTTIME...

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Il cous cous precotto ed essiccato, composto da riso e mais, è un alimento delizioso e senza glutine con cui preparare primi e secondi piatti in pochissimi minuti!

Come prepararlo? Metti il cous cous in una ciotola e condiscilo con un cucchiaio di olio extravergine di oliva. Nel frattempo porta a bollore l'acqua salata o il brodo in proporzione uguale al cous cous. Versala quindi sul cous cous e copri, lasciando riposare per 5-6 minuti e sgranando di tanto in tanto. Una porzione equivale a circa 50 grammi.

Ecco una ricetta vegetariana tutta da provare!

Ingredienti:

  • 200 gr di cous cous bio
  • 50 gr di mandorle 
  • 50 gr di formaggio bio
  • 60 gr di olive nere bio
  • 50 gr di rucola
  • 20 pomodorini bio
  • 1 gambo di sedano bio
  • 15/20 foglioline di menta bio
  • olio extravergine d'oliva bio q.b.
  • sale q.b.

Preparazione

Cuoci il cous cous come indicato e nel frattempo lava e monda le verdure, denocciola le olive e taglia in scaglie il formaggio. Una volta pronto il cous cous condiscilo con tutti gli ingredienti. Regola di olio e sale e servi con qualche fogliolina di menta a piacere.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 362 kcal / 1535 kJ
Proteine 7.3 g
Carboidrati 79 g
di cui zuccheri 1.4 g
Grassi 1.2 g
di cui saturi 0.3 g
Fibre alimentari 2.9 g
Sale 0 g

Ingredienti: sfarinato di mais bio 70%, sfarinato di riso bio 30%.

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