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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Roberta
  • veramente buono x insalate fredde,crocchette,saltato in padella con verdure tofu o seitan, e poi velocissimo da preparare,un alternativa al solito...
  • Voto:
  • Scritto da: Flavia
  • Non avevo mai provato prima d'ora il Cous cous di riso e devo dire che ne sono rimasta sorpresa in positivo. Ottimo sapore, cottura velocissima e...

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Il cous cous è un piatto dalle antichissime origini. E' preparato con un processo che cuoce parzialmente la semola a vapore, è per questo che è così veloce da preparare!

Basterà scegliere il vostro condimento preferito per preparare un piatto leggero dal sapore esotico.

Ingredienti: *farina di riso, acqua.
*da agricoltura biologica

Confezione:
500g

Luogo Produzione:
Italia

Valori Nutrizionali:

  • Valore energetico - 366Kcal
  • Carboidrati - 79,4g
  • Proteine - 8,1g
  • Grassi - 1,4g
  • Fibre - 1,8g

Approfondimenti

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

Il cous cous di riso costituisce una variante a quello tradizionale del nord Africa, ottenuto dalla cottura a vapore della semola di grano duro. La sostituzione del grano presenta notevoli vantaggi, essendo il riso molto più digeribile rispetto ad altri cereali. Inoltre, l'assenza di glutine, lo rende un prodotto che i soggetti celiaci possono assumere con tranquillità.

Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

Il cous cous di riso ha le stesse potenzialità energetiche di quello di semola di grano duro, con il vantaggio di saziare maggiormente. Per questo motivo questa variante è adatta a tutti coloro che seguono una dieta ipocalorica, o che semplicemente vogliono mantenere il peso forma. Grazie al contenuto di fibre, vitamine del gruppo B e minerali come il calcio e il ferro, un buon piatto di cous cous di riso diventa un ottimo alleato per combattere il colesterolo, favorendo così la diminuzione dell'incidenza delle malattie cardiovascolari.

Quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

Il cous cous di riso è molto facile da preparare. La cottura ideale prevede l'utilizzo del vapore, meglio se in due o tre fasi. Per una preparazione più rapida sarà invece sufficiente bagnare il cous cous con dell'acqua o con del brodo; quando il liquido sarà stato assorbito completamente il cous cous è pronto. Per renderlo più saporito prima di bagnarlo può essere leggermente tostato in padella con dell'olio di oliva.

Quali altri prodotti abbinare a questo prodotto?

Ottimo assunto da solo, il cous cous di riso si presta però ad essere utilizzato in moltissime combinazioni culinarie. Una volta cotto può essere saltato in padella con preparazioni a base di carne, di pesce o semplicemente di verdure. L'aggiunta di salse è fondamentale per esaltare il gusto del cous cous. Tra queste salse vi è quella allo yogurt o, se amate i gusti piccanti, l'harissa, tipica dei paesi del Maghreb.

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