Conserva di Ciliegie

Approfondimenti

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

La forza di questo prodotto del tutto naturale è la totale assenza di conservanti e di zuccheri aggiunti. Il lento processo di cottura al quale i frutti appena raccolti vengono sottoposti, fa sì che non sia necessario dolcificare ulteriormente il preparato, né rapprenderlo con addensanti. A differenza delle composte e confetture industriali, questa ha un sapore intenso e inconfondibile, tipico della frutta elaborata artigianalmente, come vuole la tradizione agricola di un tempo; la sua cremosità vellutata proviene un antica ricetta che ancora si tramanda.

Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

Il dolce e succoso frutto presente al 100% nel composto è ricco di proprietà benefiche per l'organismo umano. Sia cotto che crudo, infatti, è un potente diuretico e un ottimo regolatore delle funzioni intestinali. L'assenza di zuccheri aggiunti ne fanno un coadiuvante nelle diete ipocaloriche e depuranti. Di recente si è scoperto che apporta una discreta quantità di melatonina, favorendo così il ciclo sonno/veglia. È un valido alleato per combattere le patologie cardiovascolari e per eliminare le tossine accumulate.

Quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

Il prodotto può essere adoperato per preparare la farcitura di squisite torte casalinghe, mescolandolo con panna montata o formaggio fresco cremoso; può essere gustato come salsa sul gelato al fiordilatte o alla vaniglia diluendolo con un po' di maraschino; oppure spalmato su fette di pane integrale casereccio o su fette biscottate per una prima colazione sana e nutriente. Il suo sapore leggermente acidulo e dolce senza eccessi, si sposa perfettamente con quello aromatico e pastoso del cioccolato fondente, per realizzare cioccolatini casalinghi.

Quali altri prodotti abbinare a questo prodotto?

A questo prodotto, ottimo per chi soffre di celiachia, si può abbinare un mix per pane, pizza e dolci senza glutine, allo scopo di preparare deliziose crostate, torte e biscotti farciti alla ciliegia. Utilizzato come salsa topping, impreziosisce e arricchisce il gusto dolce e delicato del dessert di riso alla vaniglia, un accoppiamento perfetto per chi segue un'alimentazione ipocalorica, vegetariana o priva di glutine. Per un consumo rapido e sfizioso, invece, lo si può assaporare spalmato su fette biscottate integrali a basso contenuto di sodio o di farro.