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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Paolo
  • come sempre i prodotti san ri non deludono e le conchiglie ottenute con grano senatore cappelli confermano in pieno questa regola
  • Voto:
  • Scritto da: Sere
  • la ricerca di questa azienda si sente tutta. la pasta è ottima ..in particolare questa. non scuoce..tiene bene la cottura, rimane ruvida al punto...
  • Voto:
  • Scritto da: Stefano
  • Molto buone anche gustate con olio e sale, fantastiche con pomodoro o verdure, e besciamella vegetale. A mio figlio piacciono tantissimo!

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Da una varietà di grano duro d'eccellenza, un'ottima pasta biologica, per piatti genuini e gustosi come quelli di una volta.

Con i prodotti della linea “Antichespighe”, San.Ri mette a disposizione tutta la ricerca e l’esperienza acquisita in molti anni di lavoro, valorizzando i prodotti ricavati da Grani Antichi controllati e certificati biologici provenienti da coltivazioni rigorosamente italiane. Nella tradizione e nella ricerca cerealicola italiana vi sono grani che non hanno mai subito mutazioni genetiche od incroci con altri grani ogm e che preservano un patrimonio nutrizionale straordinariamente utile e facilmente assimilabile dall’organismo umano.

Grazie alla linea “Antichespighe”, San.Ri vuole diffondere le preziose qualità nutrizionali dei grani antichi provenienti dall’agricoltura biologica Italiana, sostenendo in questo modo le risorse del territorio italiano, valorizzando i prodotti a filiera corta ed evitando gli sprechi e gli inquinamenti provocati dai viaggi intercontinentali. Scegliere i prodotti "Antichespighe" significa anche scegliere il rispetto per la vita, sostenendo i principi ed i valori che sono alla base di una corretta alimentazione e di un vivere etico per un mondo più pulito e sano.

Il grano “Senatore Cappelli” ha questa denominazione in onore del senatore Abruzzese Raffaele Cappelli, che negli ultimi anni dell’800 fu promotore della riforma agraria che portò alla distinzione fra grano duro e grano tenero. Il grano duro “ Senatore Cappelli” è un antenato del grano duro moderno ed è stato riscoperto e rivalutato come cereale d’eccellenza poiché non ha mai subito le alterazioni delle tecniche di manipolazione genetica dell’agricoltura moderna.

Ingredienti: semola di grano duro Senatore Cappelli*, acqua (* da agricoltura biologica)

Tempo di cottura: 10 minuti

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