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  • Voto:
  • Scritto da: Alessandra
  • Mi e' piaciuta molto questa composta di fichi e goji di Toscana, non posso che assegnare il massimo dei voti! ! ! E' veramente ottima e di...

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Una composta di frutta dal gusto davvero singolare, che unisce la dolcezza dei fichi alla leggera piccantezza delle bacche di goji.

Oltre ad essere ricchi di composti antiossidanti come polifenoli e flavonoidi, le cui proprietà contrastano quelle dei radicali liberi, i semi, le mucillagini, le sostanze zuccherine contenute in questi frutti, fresco o secco, esercitano delicate proprietà lassative, utili, per esempio, ai bambini, in quanto stimolano la peristalsi intestinale. Il risultato è una composta ambrata, con delle bacche intere.

Questa composta è lavorata a freddo, una scelta precisa per preservare le caratteristiche organolettiche, nutrizionali e nutraceutiche dei prodotti impiegati in ricetta, in primis delle bacche di goji, raccolte rigorosamente a mano nelle coltivazioni della Società Agricola Bio Fattorie Toscana in Val di Chiana (Arezzo).

Sia per il goji che per gli altri ingredienti viene rispettata scrupolosamente la stagionalità, raccogliendo i frutti al momento della loro maturazione naturale.

Questo permette di ottenere il massimo del sapore e della freschezza, anche perché i prodotti vengono lavorati artigianalmente dopo poche ore dalla loro raccolta.

Senza alcol e senza lattosio.

Certificazioni: Agricoltura Biologica UE - Controllo Biologico - CCPB.

Caratteristiche: Prodotto Italiano - Prodotto Biologico - Senza Glutine - Senza Lievito - Senza OGM - Senza Conservanti - Senza Coloranti.

Ingredienti: fichi* 64%, zucchero grezzo di canna*, bacche fresche di goji* 9%, succo di limone*. *biologico.

Valori medi per 100 g
Valore energetico

146 kcal / 610 kJ

Proteine 2.3 g
Carboidrati 34 g
di cui zuccheri 32 g
Grassi

< 0.5 g 

di cui saturi 0.2 g
Fibre alimentari  
Sale 0.02 g

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