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Informazioni Principali
- Formato: 100 g
Descrizione
Il Cioccolato al Latte Mascao di Altromercato è un prodotto preparato con ingredienti equo e solidali da agricoltura biologica.
La particolarità di Mascao è quella di essere prodotto con zucchero di canna integrale Mascobado, dalle ricche note aromatiche, che conferisce gusto e consistenza davvero unici, grazie anche alla lavorazione artigianale e ad un lungo concaggio che miscela perfettamente gli ingredienti, eliminando ogni residuo acido e rendendo il cioccolato uniforme e vellutato.
Mascao al latte è un cioccolato che si distingue, lo zucchero Mascobado lascia il segno arricchendolo di aromi e profumi. Ha colore marrone chiaro; in bocca si scioglie lentamente, riempiendo il palato con il suo gusto pieno ed avvolgente.
Ingredienti: °*Zucchero integrale di canna 44% - °*Burro di cacao - °LATTE intero in polvere - °*Pasta di cacao - °Pasta di NOCCIOLE. Cacao: 32 % minimo.
(°Ingredienti biologici) - (*Ingredienti del Commercio equo: 76% in peso)
Allergeni: contiene latte, nocciole. Può contenere mandorle.
| Valori medi per | 100 gr. |
| Valore energetico | 557 kcal / 2322 kJ |
| Grassi | 35 gr. |
| di cui saturi | 21 gr. |
| Carboidrati | 53 gr. |
| di cui zuccheri | 51 gr. |
| Fibre alimentari | 2 gr. |
| Proteine | 7,2 gr. |
| Sale | 0,16 gr. |
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Approfondimenti
Mascao garantisce solo Puro Cioccolato, a tutela dei consumatori e dei produttori al Sud del mondo.
Come in tutte le tavolette di cioccolato Altromercato, anche Mascao contiene esclusivamente burro di cacao senza alcun ricorso ad altri grassi vegetali meno costosi e di bassa qualità.
Ingredienti e produttori equosolidali: Mascao sostiene piccoli produttori associati a:
- El Ceibo - Bolivia: cacao
- Conacado - Repubblica Dominicana: cacao
- Alter Trade Corporation - Filippine: zucchero integrale di canna
Filiera: Gli ingredienti sono importati tramite il circuito Fair Trade della centrale Claro in Svizzera. La produzione avviene presso l'antica (1933) casa cioccolatiera svizzera Chocolat Bernain. Il controllo sul rispetto della normativa biologica è svoltoda IMC (Istituto Mediterraneo di Certificazione)