In Omaggio lo Spazzolino in Bambù biodegradabile
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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Rosa
  • Lo trovo molto buono e poi Alce Nero è una garanzia in termini di qualità degli ingredienti e del processo di lavorazione.
  • Voto:
  • Scritto da: Michele
  • Veramente buono, anche perchè senza emulsionanti e con il giusto grado di dolcezza. Peccato l'imballaggio un pò voluminoso. Decisamente consigliabile.
  • Voto:
  • Scritto da: Michela
  • questo cioccolato non ha bisogno di particolari elogi, basta assaggiarlo per accorgersi della sua qualità. non amo particolarmente il cioccolato...

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Il cioccolato biologico e Fairtrade di Alce Nero è prodotto in un'antica maison chocolatiere svizzera. Rispetto della tradizione svizzera nella lavorazione del cioccolato e grande attenzione nei processi di tostatura delle fave, di raffinazione della massa e di concaggio del cioccolato che devono essere adattate alle specifiche esigenze di ogni ricetta valorizzando così il cacao Fairtrade che proviene dai soci agricoltori di Cooperativa Sin Fronteras, in particolare dal Costa Rica e Perù.

 Il cacao utilizzato per questo cioccolato è coltivato da gruppi di agricoltori in America Latina tra cui i soci di Appta in Costa Rica, di Coop. Norandino in Perù e di Cocabo a Panama. Alce Nero, Appta, Coop. Norandino e Cocabo fanno parte di Coop. Sin Fronteras che promuove principi di qualità, salubrità e sostenibilità.

Ingredienti: zucchero di canna* (39%), burro di cacao*, latte intero in polvere* (23%), pasta di cacao*, baccelli di vaniglia*. Cacao, zucchero di canna, vaniglia: certificati Fairtrade e provenienti da produttori Fairtrade. Totale 76%.

*Da agricoltura biologica. CACAO 36% MIN. (cioccolato al latte). Non contiene lecitina di soia. Può contenere nocciole e mandorle.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 479 kcal / 2007 kJ
Proteine 8.0 g
Carboidrati 60 g
di cui zuccheri 32 g
Grassi 23 g
di cui saturi 11 g
Fibre alimentari 0.0 g
Sale 0.0 g

Approfondimenti

Alce nero la tradizione del biologico.

Un marchio che da oltre trent'anni è l'espressione dell'agricoltura biologica italiana. Amore per la terra, salvaguardia dell'ambiente e tutela della biodiversità: sono gli ingredienti che utilizza in tutti i suoi prodotti.

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