Churna Vata - Alimento a Base di Spezie
di Maharishi Ayurveda
- su 4 recensioni
- Formato/Confezione: 35 g.
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Approfondimenti:
Churna Vata Bio, calmante e rilassante. Una miscela moderatamente piccante di cumino, zenzero, fieno greco,... continua a leggere
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Ultime Recensioni:
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- Scritto da: Alessandra
- Una ottima Spezia, sono molto soddisfatta del mio acquisto! Valutazione al massimo dei voti! La consiglio sicuramente! Grazie sorgente natura
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- Scritto da: Angela_q
- ottimo e valido prodotto. adoro questo alimento a base di spezie. e' davvero saporito, super gustoso e ottimo per i miei piatti
- Voto:
- Scritto da: Elisabetta
- buonissimo, io lo uso su tutte le pietanze che preparo a base di verdure, anche nei condimenti per la pasta
Churna Vata Bio, calmante e rilassante. Una miscela moderatamente piccante di cumino, zenzero, fieno greco, curcuma, zucchero, sale e asafoetida.
Non è necessario essere un grande cuoco per cucinare un pasto ayurvedico. Basta infatti includere nella dieta tutti i sei sapori raccomandati dalla Maharishi Ayurveda e selezionare una alimentazione personalizzata di tipo Vata, Pitta o Kapha secondo la stagione o la costituzione.
I sei sapori sono:
- dolce (come pane, pasta, riso, latte, patate, carote, piselli, frutta secca)
- acido (come limone, arancia, formaggio, yogurt, vino, carne, pesce)
- salato (come il sale)
- piccante (come pepe, peperoncino, zenzero, cumino)
- amaro (come le verdure a foglia verde, olive, pompelmo, curcuma)
- astringente (come i legumi)
Per una dieta equilibrata è bene scegliere quei sapori adatti alla propria costituzione, ma senza escludere gli altri. È consigliato anche favorire cibi freschi, non riscaldati e coltivati biologicamente.
Ma come programmare un pasto equilibrato per tutta la famiglia dove le costituzioni o gli squilibri sono diversi, così come i gusti? La Maharishi Ayurveda ha preparato per risolvere questo problema i Churna Vata, Pitta e Kapha, condimenti da mettere in tavola che ognuno aggiunge al proprio cibo.
Il metodo tradizionale è di soffriggere i Churna nel ghee per alcuni secondi e poi aggiungere questa miscela ai piatti pronti oppure durante la cottura.
