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  • Scritto da: Patrizia
  • oltre alla clorella ho comperato anche la spirulina e altri tipi di alghe e le alterno secondo ai tipi di piatti che preparo e anche per assumere...

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Ogni giorno il nostro corpo è sotto l'attacco dell'inquinamento: sostanze chimiche tossiche vengono immesse quotidianamente nell'aria e nell'acqua, e seguono la catena alimentare fino ad arrivare nelle nostre case e nei nostri cibi. Una delle migliori risorse per rimuovere queste sostanze tossiche dal corpo è una piccola alga verde chiamata chlorella.

La Chorella: che cos'è?

La Chorella è un alga microscopica che cresce in acque principalmente dolci, e ha origini esotiche (e non orientali come la maggior parte delle alghe commestibili). È costituita prevalentemente da cellulosa, ed ha la proprietà di legarsi agli "elementi inquinanti", favorendo l'eliminazione dei metalli pesanti. Inoltre, l'alga Chorella contribuisce a ricreare una sana flora batterica. Questa piccola alga è in assoluto il cibo più ricco di clorofilla: svolge un’azione essenziale di disintossicazione dell’organismo, aiutandoci ad alcalinizzarlo e a ribilanciare il nostro pH, in modo da migliorare l'efficienza generale.

Cosa contiene?

La chlorella è riconosciuta come una delle forme di vita più antiche della Terra. È composta per circa il 60% da proteine nobili vegetali totalmente assimilabili, con tutti e 8 gli aminoacidi essenziali e 10 non essenziali presenti nelle giuste proporzioni. La chlorella è considerata un alimento completo perché ricca di vitamine e minerali altamente biodisponibili, particolarmente di provitamina A (beta-carotene), vitamine del gruppo B (compresa la B12) e vitamina E. È una sorgente concentrata di nutrienti, ricca di antiossidanti, aminoacidi, proteine, acidi grassi essenziali, vitamine, minerali e acidi nucleici.

Una straordinaria fonte di sostanze vitali che favoriscono i processi di rigenerazione dell'organismo. Chlorella contrasta l'invecchiamento precoce e consente all'organismo di mantenersi giovane e tonico.

Leggi anche lo Speciale sulla nostra Wikibio: Alga Chlorella

Valori medi per 100 g
Valore energetico 326 kcal / 1365 kJ
Proteine 58.1 g
Grassi 6.7 g
Carboidrati 11.2 g

 

Ricetta di Cibo Crudo con la Chlorella in Polvere Bio

Frullato di Fragole, Banane, Zenzero e Chlorella

Ingredienti:

  • 1 banana
  • 1 tazza di fragole
  • 1 tazza di succo di mela
  • 1 carota piccola
  •  2 tazze di ghiaccio
  • 1 cucchiaino di chlorella bio in polvere
  • 1 pezzetto di zenzero

Procedimento: Il procedimento è semplicissimo. Pulisci e taglia a pezzi la frutta e la carota, unisci il cucchiaino di chlorella bio in polvere, lo zenzero e il succo di mela. A questo punto basta aggiungere il ghiaccio e avviare il frullatore. Servilo con un pò di ghiaccio.

Questo frullato è perfetto da gustare tutto l'anno, ma in particolare in estate, come bevanda rinfrescante ed energetica.

Approfondimenti

La filosofia di Cibo Crudo

Mangiare totalmente crudo oppure cercare di farlo per la gran parte è la via certa della buona salute, noi diciamo che non ci sono controindicazioni a mangiare solo crudo, per cui più si riesce ad alimentarsi crudi e meglio si vive, di controindicazioni ce ne sono se si mangia solo cotto!

In Italia è ancora una novità il mangiare crudo, all’estero e principalmente nei paesi anglosassoni è una cosa molto risaputa che il cibo crudo è migliore di quello cotto, sia per sapore che per valori nutritivi.

Cibo Crudo nasce per portare in Italia questa cultura, proponendo un numero elevato di alimenti tutti rigorosamente crudi, garantendo con il proprio marchio Crudo Garantito.

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