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    Chia: tanta “forza” in piccoli semi. Acido alfa-linolenico (Omega-3) per mantenere i normali livelli di... continua a leggere

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Chia: tanta “forza” in piccoli semi.

Acido alfa-linolenico (Omega-3) per mantenere i normali livelli di colesterolo, grazie all’assunzione giornaliera di 2 g.

I piccolissimi semi di chia si ricavano dal fiore di una pianta originaria del centro America: la Salvia hispanica. Questa pianta veniva già coltivata in epoca precolombiana e i suoi semi erano molto apprezzati per il loro valore nutrizionale. “chia” è il nome dato loro dagli Aztechi e significa “forza”.

La chia è infatti un alimento dalla mirabile concentrazione di sostanze nutritive.

I suoi principali componenti sono: proteine, fibre e grassi buoni.

L’olio in essi contenuto è, infatti, composto per la maggior parte da Omega-3.

Ha un sapore delicato e può essere quindi impiegata in molti piatti: insalate, yogurt, pane e addirittura come addensante nelle minestre.

Una delle ricette tradizionali prevede la preparazione del gel di chia. Per prepararlo basta immergere i semi in acqua o in un latte vegetale; le fibre solubili contenute nei semi assorbono i liquidi e si trasformano in gelatina.

Divertiti a creare budini gustosi e nutrienti con i tuoi ingredienti preferiti.

Consigli d'uso: Aggiungere 2-3 cucchiaini (max 15 g) al giorno a smoothie, yogurt, cereali, salse, dessert, prodotti da forno, insalate o altri alimenti.

Indicazioni: L’acido alfa-linolenico Omega-3 contribuisce a mantenere i normali livelli di colesterolo nel sangue. L’effetto benefico si ottiene con l’assunzione giornaliera di 2 g di acido alfa-linolenico.

Certificazioni: Agricoltura Biologica UESoil Association.

Caratteristiche: Prodotto Biologico - Prodotto Vegano - Superfood - Senza Glutine - Senza OGM.

Ingredienti: Semi di Chia Nera biologica (Salvia hispanica L.).

Valori medi per 100 gr.
Valore energetico 546 kcal / 2286 kJ
Proteine 21,5 gr.
Carboidrati 33,0 gr.
di cui zuccheri 5,5 gr.
Grassi 34,7 gr.
di cui saturi 3,4 gr.
Fibre alimentari 25,0 gr.
Sale 0,2 gr.

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