• Formato: 750 ml
  • Disponibilità: 9 pezzi
  • Informazioni in breve:
    Vino biologico prodotto in Italia. Vitigno: 100% Chardonnay. Provenienza: vigneti nella campagna trevigiana, contornata dai fiumi Sile e Piave.... continua a leggere
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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: BRANCONE MONICA
  • Ho acquistato questo vino per fare bella figura ad una cena con gli amici e...è stato molto apprezzato. Leggermente frizzante e di ottima...
  • Voto:
  • Scritto da: Massimo
  • Un ottimo Chardonnay che trasmette al gusto ed all’olfatto un piacevole equilibrio, con una giusta gradazione alcolica ed una bevibilita’...
  • Voto:
  • Scritto da: Francesca
  • Non si trovano facilmente vini biologici quindi cerco sempre di aggiungerli al mio ordine mensile, il prezzo è corretto in relazione ad altri sul...
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Ricorda: l'abuso di alcol nuoce alla salute. La vendita di alcolici è destinata ai maggiori di 18 anni.

Vino biologico prodotto in Italia.

Vitigno: 100% Chardonnay.

Provenienza: vigneti nella campagna trevigiana, contornata dai fiumi Sile e Piave.

Vinificazione: uve selezionate a mano; leggera macerazione in botti d’acciaio. Fermentazione alcolica e malolattica e affinamento in barriques “americane nuove” per 1 mese, a temperatura controllata di 18°C.

Viene affinato in bottiglia per 6 mesi prima di essere messo in commercio.

Conservazione e invecchiamento: in cantina, a umidità controllata e con una temperatura di 10 - 12° C.

Questo Chardonnay è buono giovane, ma può conservare tutto il suo sapore fino a circa 5 anni dalla vendemmia.

Colore: giallo paglierino dorato, vivo e brillante.

Profumo: fresco, con note di frutta esotica, l’ananas e il mango, il pompelmo, con note di agrume e vaniglia.

Sapore: buon equilibrio, si dimostra caloroso e fresco allo stesso tempo, con sentori di fiori di campo e camomilla, frutta tropicale e il pane tostato, con una lunga persistenza gustativa.

Gradazione alcolica: 12 % volume.

Temperatura di servizio ottimale: 12°-14° °C

Affinità gastronomiche: carni bianche, pesce come l’anguilla, crostacei con salse, salmone affumicato, ottimo con i formaggi freschi, ma anche come aperitivo se accompagnato da stuzzichini sostanziosi. Confezione: bottiglie bordolesi reali da 75 cl. scatole da 6.

Anche questo vino è frutto di grandi cure e attenzione ai minimi dettagli. L’uva, raccolta a mano al culmine della maturità, viene rapidamente trasportata e vinificata. Solo il “mosto fiore”, derivante dalla prima parte della pressatura, viene trasferito alla fermentazione in barriques, dove permane per un periodo variabile (dai 6 ai 10 mesi), dopodiché il vino viene prelevato, affinato per un breve periodo in cisterne d’acciaio, poi imbottigliato.

Gli appunti dell’enologo… “Il filo conduttore di tutto il processo di vinificazione e affinamento di questa etichetta è stato quello di proporre un vino in grado di stupire per la sua eccezionalità e unicità. Una parte importante del lavoro viene svolta in vigna, dove viene operato un diradamento, in modo da non caricare eccessivamente la pianta di grappoli. In questo modo i grappoli rimanenti restano meglio nutriti. Con la vendemmia manuale si effettua una nuova selezione, attraverso la quale solo i grappoli migliori entrano in cantina. È qui che inizia poi il processo di vinificazione vero e proprio. Solo Il “mosto fiore” viene inviato alla fermentazione in barriques dopo l’inoculo dei lieviti. A fermentazione ultimata, settimanalmente si esegue il “battonage” per ogni singola barrique, per mantenere in agitazione le feccie fini (prevalentemente composte da lieviti). La lisi dei lieviti permette di donare al vino un’ulteriore struttura e complessità. Dopo una permanenza variabile, il vino viene ulteriormente affinato in tank di acciaio e imbottigliato.”

Aggiorniamo con cura le immagini e le descrizioni dei prodotti ma alcuni dati riportati sulla confezione (come ingredienti, consigli di utilizzo o certificazioni) possono variare in base ad aggiornamenti dei produttori, all'arrivo di un nuovo lotto o all'adeguamento a nuove normative. Ti chiediamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni che trovi sulla confezione del prodotto.

Recensioni di Chardonnay IGT Veneto Bio Vegan

  • 4.64 su 5
  • 11 recensioni clienti

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  •   BRANCONE MONICA
  • Acquisto Verificato  
  • Ho acquistato questo vino per fare bella figura ad una cena con gli amici e...è stato molto apprezzato. Leggermente frizzante e di ottima qualità. Soddisfatta anche per il prezzo.
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  •   Massimo
  • Acquisto Verificato  
  • Un ottimo Chardonnay che trasmette al gusto ed all’olfatto un piacevole equilibrio, con una giusta gradazione alcolica ed una bevibilita’ idonea sia al pesce che alle carni leggere.

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  •   Francesca
  • Acquisto Verificato  
  • Non si trovano facilmente vini biologici quindi cerco sempre di aggiungerli al mio ordine mensile, il prezzo è corretto in relazione ad altri sul mercato
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  •   Anita
  • Acquisto Verificato  
  • Sicuramente vegan ma non molto buono al palato. Forse non lo ricomprerei. Sconto del sito ottimo e spedizione veloce veloce

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  •   Anna Maria
  • Acquisto Verificato  
  • Comprato per regalarlo in un cesto natalizio che ho composto io ed e’ stato molto apprezzato da chi l’ha ricevuto

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  •   Chiara
  • Acquisto Verificato  
  • Chardonnay molto buono, profumato e allegro. É piaciuto a tutti i miei amici che ne hanno apprezzato anche la qualità

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  •   Luciana
  • Acquisto Verificato  
  • vino usato per una cena con amici è frizzantino buonissimo leggero e ottimo per piatti di pesce ma anche di carne
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  •   Patrik
  • Acquisto Verificato  
  • Buon vino, pienamente soddisfatto, buon sapore da abbinare a primi o secondi. Ottimo il sito Sorgente Natura, sempre precisi e rapidi nella consegna.
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  •   Danilo
  • Acquisto Verificato  
  • Vino molto buono e fresco secco e delicato un sapore per nulla dolce nemmeno troppo alcolico direi ottimo e biologico
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  •   Diana
  • Acquisto Verificato  
  • Lo riprenderò sicuramente è squisito , certo il prezzo non è basso , ma preferisco bere meno ma meglio e poi è biologico
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