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  • sono d accordo con tutta la roba biologica grazie mille
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  • Scritto da: Ale
  • Ottimo questo castello per la cottur a capire in bambu' mi trovo molto bene! Ho cucinato vari piatti e sono venuti davvero bene'! Ottimo per il...

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Per la cottura al vapore, uno strumento elegante e pratico di origine asiatica, che può essere abbinato a un wok, a una padella o a un tegame.

Resistente e duro, il bambù assorbe poco l'umidità e di conseguenza non si restringe né si gonfia come di solito accade al legno. È un materiale naturale che cresce in abbondanza senza bisogno di pesticidi o prodotti chimici, ed è un'alternativa sostenibile al legno.

Uno strumento in materiale naturale per godere dei vantaggi della cottura al vapore, che evita la dispersione delle sostanze nutritive e preserva le proprietà e il gusto degli alimenti. Un metodo molto adatto per verdure come patate, zucchine, carote, cavolfiore, peperoni, e per carni bianche e di maiale, pesci delicati (spigole, orate, naselli) e crostacei di piccole dimensioni.

Caratteristiche:

  • comprende 1 ripiano e 1 coperchio
  • diametro 23,5 cm
  • altezza 8 cm
  • materiale: bambù
  • manutenzione: si raccomanda il lavaggio a mano

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  • Scritto da: Loredana  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • sono d accordo con tutta la roba biologica grazie mille
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  • Scritto da: Ale  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ottimo questo castello per la cottur a capire in bambu' mi trovo molto bene! Ho cucinato vari piatti e sono venuti davvero bene'! Ottimo per il riso, pesce e verdure!

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  • Scritto da: Veronica  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ho acquistato questo cestello per cuocere al vapore le verdure che generalmente cuocevo su cestello di acciaio (che ho abbandonato a causa di una intossicazione da alluminio). Come comodità purtroppo non è paragonabile al classico cestello in acciaio, sia per come sono disposte le "listarelle" in legno di bambù (che sono legate troppo distanti tra loro - 1 cm circa-, e questo causa la caduta delle verdure nella pentola sottostante che contiene l'acqua), sia per quanto riguarda il lavaggio e la manutenzione del cestello (non si possono usare i classici detersivi da piatti, ho letto che sarebbe meglio lavarlo solo con acqua o prodotti poco aggressivi, forse bicarbonato...). Inoltre dopo una decina di volte che l'ho utilizzato, si è rotta una piccola parte del cestello nella zona in cui si chiude il cestello con il coperchio, in pratica si è sfibrato un po il bambu nella zona di contatto col coperchio, poichè per chiudere bene il coperchio sul cestello sotto è necessario premere bene e forzare un po il bambu del cestello perchè il coperchio si infili bene sopra e questo porta una lesione del bambu del cestello...

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