Cestello per Cottura a Vapore in Bambù
di Equamente
- su 3 recensioni
- Formato: diam. cm 23,5
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Per la cottura al vapore, uno strumento elegante e pratico di origine asiatica, che può essere abbinato a... continua a leggere - Lo trovi in: Utensili per la Cucina
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- sono d accordo con tutta la roba biologica grazie mille
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- Ottimo questo castello per la cottur a capire in bambu' mi trovo molto bene! Ho cucinato vari piatti e sono venuti davvero bene'! Ottimo per il...
Per la cottura al vapore, uno strumento elegante e pratico di origine asiatica, che può essere abbinato a un wok, a una padella o a un tegame.
Resistente e duro, il bambù assorbe poco l'umidità e di conseguenza non si restringe né si gonfia come di solito accade al legno. È un materiale naturale che cresce in abbondanza senza bisogno di pesticidi o prodotti chimici, ed è un'alternativa sostenibile al legno.
Uno strumento in materiale naturale per godere dei vantaggi della cottura al vapore, che evita la dispersione delle sostanze nutritive e preserva le proprietà e il gusto degli alimenti. Un metodo molto adatto per verdure come patate, zucchine, carote, cavolfiore, peperoni, e per carni bianche e di maiale, pesci delicati (spigole, orate, naselli) e crostacei di piccole dimensioni.
Caratteristiche:
- comprende 1 ripiano e 1 coperchio
- diametro 23,5 cm
- altezza 8 cm
- materiale: bambù
- manutenzione: si raccomanda il lavaggio a mano
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- Scritto da: Loredana Acquistato su SorgenteNatura.it
- sono d accordo con tutta la roba biologica grazie mille
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- Scritto da: Alessandra Acquistato su SorgenteNatura.it
Ottimo questo castello per la cottur a capire in bambu' mi trovo molto bene! Ho cucinato vari piatti e sono venuti davvero bene'! Ottimo per il riso, pesce e verdure!
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- Scritto da: Veronica Acquistato su SorgenteNatura.it
Ho acquistato questo cestello per cuocere al vapore le verdure che generalmente cuocevo su cestello di acciaio (che ho abbandonato a causa di una intossicazione da alluminio). Come comodità purtroppo non è paragonabile al classico cestello in acciaio, sia per come sono disposte le "listarelle" in legno di bambù (che sono legate troppo distanti tra loro - 1 cm circa-, e questo causa la caduta delle verdure nella pentola sottostante che contiene l'acqua), sia per quanto riguarda il lavaggio e la manutenzione del cestello (non si possono usare i classici detersivi da piatti, ho letto che sarebbe meglio lavarlo solo con acqua o prodotti poco aggressivi, forse bicarbonato...). Inoltre dopo una decina di volte che l'ho utilizzato, si è rotta una piccola parte del cestello nella zona in cui si chiude il cestello con il coperchio, in pratica si è sfibrato un po il bambu nella zona di contatto col coperchio, poichè per chiudere bene il coperchio sul cestello sotto è necessario premere bene e forzare un po il bambu del cestello perchè il coperchio si infili bene sopra e questo porta una lesione del bambu del cestello...
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