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    Farro perlato ideali da aggiungere alle insalate o condito con sughi di verdura. Si possono anche usare... continua a leggere

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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Daniela
  • comoda da preparare e soprattutto molto gustosa.....di zuppe ne escono parecchie a seconda del proprio gusto personale. sicuramente da comprare di...
  • Voto:
  • Scritto da: Amos
  • Ho sempre comprato il farro per utilizzarlo in zuppe associato ad altri cereali e legumi, il risultato è sempre ottimo.
  • Voto:
  • Scritto da: Giuliana
  • Buono per preparare ottime minestre ora che arriva la stagione fredda ..io le adoro! prezzo giusto ,lo comprerò ancora ..al prossimo ordine!

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Farro perlato ideali da aggiungere alle insalate o condito con sughi di verdura. Si possono anche usare nelle più svariate ricette sia dolci che salate.

Ingredienti: farro perlato 100% biologico

Valori medi per 100 g
Valore energetico 365 kcal / 1544 kJ
Proteine 15.1 g
Carboidrati 67.1 g
Grassi 2.5 g

Approfondimenti

Il farro deve la sua riscoperta all'agricoltura biologica. Il fatto che fosse un cereale vestito, di fatto lo proteggeva da fattori inquinanti, inoltre la sua coltura riesce a competere bene con le altre erbe infestanti, non ultimo tollera poco i concimi azotati, che sono alla base dell'agricoltura convenzionale.

Da un punto di vista nutrizionale il farro è un cereale eccezionale, ricco di vitamine A,B,C, E, sali minerali, calcio, magnesio. E' inoltre ricco di fibre insolubili che favoriscono la regolazione dell'intestino. La caratteristica principale è il suo potere antiossidante dovuto alla presenza del selenio, contrasta la formazione dei radicali liberi, responsabili dell'invecchiamento.

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