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  • Informazioni in breve:
    Il sorgo è uno dei cereali antichi più coltivati al mondo. Può essere usato come perfetto sostituto del riso e zuppe. Il sapore è delicato e... continua a leggere
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  • Voto:
  • Scritto da: Olga
  • Non avevo mai acquistato il sorgo e l'ho cucinato semplicemente facendolo bollire per 15 minuti dopo 2 h di ammollo come riportato sulla...
  • Voto:
  • Scritto da: Chiara
  • Il sorgo è un ottimo cereale, che mantiene una consistenza molto morbida dopo la cottura (di solito ci vogliono circa venti minuti). Di solito ne...
  • Voto:
  • Scritto da: Filippo Lucuano
  • Tempo di cottura piuttosto lungo e resta al dente. Comunque buono sia in insalata che risottato. Complessivamente soddisfatta, infatti l'ho riordinato
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Il sorgo è uno dei cereali antichi più coltivati al mondo.

Può essere usato come perfetto sostituto del riso e zuppe. Il sapore è delicato e gradevole.

Modo d'uso: Lavare accuratamente i chicchi in acqua fredda. I tempi di cottura variano da 15-20 minuti a 40 minuti a seconda che il sorgo venga lasciato in ammollo in acqua per circa 2 ore oppure no. Il sorgo può essere usato come sostituto del riso e per la preparazione di contorni o zuppe al posto di altri cereali.

Ingredienti: sorgo decorticato* *da agricoltura biologica. Può contenere tracce di soia, cereali contenenti glutine, frutta a guscio, sesamo

Valori medi per 100 g
Valore energetico 386 kcal / 1633 kJ
Proteine 11 g
Carboidrati 75 g
di cui zuccheri 3.4 g
Grassi 3.3 g
di cui saturi 0.5 g
Fibre alimentari 6.3 g
Sale 0.0 g

Recensioni di Cereali e Legumi - Sorgo Decorticato Bio

  • 4.5 su 5
  • 28 recensioni clienti

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  •   Olga
  • Acquisto Verificato  
  • Non avevo mai acquistato il sorgo e l'ho cucinato semplicemente facendolo bollire per 15 minuti dopo 2 h di ammollo come riportato sulla confezione. Mi è piaciuta molto la consistenza e l'ho utilizzato in sostituzione del pane. Lo ricomprerò per provarlo risottato. Promosso decisamente.
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  •   Chiara
  • Acquisto Verificato  

  • Il sorgo è un ottimo cereale, che mantiene una consistenza molto morbida dopo la cottura (di solito ci vogliono circa venti minuti). Di solito ne preparo circa 60 grammi a testa perchè ho notato che con la cottura tende ad aumentare di volume. Rispetto alla pasta, me ne basta meno per saziarmi. Lo si può apprezzare anche nelle zuppe, magari abbinato a un altro cereale dalla consistenza più dura e a qualche legume (lenticchie, piselli, ceci, cicerchie, roveja, ecc.). Lo consiglio vivamente anche a chi non l'ha mai provato prima perchè il gusto è molto delicato.

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  •   Filippo Lucuano
  • Acquisto Verificato  

  • Tempo di cottura piuttosto lungo e resta al dente. Comunque buono sia in insalata che risottato. Complessivamente soddisfatta, infatti l'ho riordinato

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  •   Sergio
  • Acquisto Verificato  
  • Essendo intollerante al glutine ho comprato questo cereale perchè ne è naturalmente privo. Il sapore è buono ma al suo interno ho trovato piccoli pezzi di rametti che galleggiavano un volta messo il cereale in pentola con dell'acqua. Inoltre ho appena scoperto da una recensione precedente alla mia, confermata da alcune ricerche fatte, che a detta di alcuni studi scientifici alti consumi di Sorgo potrebbero causare danni al fegato.
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  •   Davide
  • Acquisto Verificato  
  • Ho sempre sentito parlare del sorgo come un cereale "povero", mia nonna mi diceva spesso che quando non c'era il grano si usava anche questo per fare la farina. Beh quando l'ho visto disponibile qui sul sito l'ho comprato subito per me e mia nonna e sentirle dire che il gusto era buono come quello di una volta mi ha fatto apprezzare la qualità e la genuinità del biologico. Vi consiglio di provarlo in una gustosa e nutriente zuppa assieme ad amaranto e quinoa rossa! Ormai non faccio altro che prepararmi zuppe ai cereali e legumi alla sera, me ne sono innamorato!
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  •   Serena
  • Acquisto Verificato  
  • Adoro io sorgo decorticato! Lo uso sia in estate che in inverno. E’ un cereale molto versatile e naturalmente privo di glutine!
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  •   Maria Grazia
  • Acquisto Verificato  

  • Lessato lo utilizzo per la preparazione di minestre, ma anche di polpette con i di verdure. L'ho anche usato come alternativa al cous cous ed è un piatto davvero sfizioso e saporito. Leggero e sano, piace a tutti.

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  •   Giorgia
  • Acquisto Verificato  
  • Molto buono, sapore delicato, ottima qualità ottimo per zuppe minestre o insalate estive sostituto di pasta o riso..per non mangiare il solito primo..
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  •   Luisa
  • Acquisto Verificato  

  • Non l’avevo mai provato e devo dire che è stata una fantastica scoperta. Oramai lo cucino in ogni modo ma soprattutto mi piace tanto in insalata con le verdurine cotte al vapore. Provare per credere

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  •   Nelly
  • Acquisto Verificato  

  • avevo voglia di un prodotto nuovo, particolare che non avevo mai assaggiato. Non l'ho ancora cucinato ma con questo freddo preparerò una zuppa

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  •   Amos
  • Acquisto Verificato  
  • Un prodotto interessante, che essenzialmente non ho ripreso non avendo trovato ricette sufficienti a interessarmi. Bisognerà approfondire, credo che il prodotto in se valga, solo manca il modo per integrarlo nelle ricette giuste.
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  •   Veronica
  • Acquisto Verificato  

  • Il sorgo è un cereale che mi piace utilizzare cotto per assorbimento e condito con spezie e verdure croccanti tagliate a piccoli pezzetti, per ottenere una specie di "insalata" di cereali e verdure. Va cotto una buona mezzora altrimenti i chicchi rischiano di rimanere un po troppo croccanti, per il resto il sapore è delicato, si abbina bene con qualsiasi ingrediente o sugo secondo me.

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  •   Danila
  • Acquisto Verificato  

  • Ecco un cereale che ho conosciuto per caso, con un gusto diverso dagli altri, ottimo per fare insalate fredde i estate ma una manciatina aggiunta ai minestroni o passati rende il piatto più gustoso

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  •   antonio
  • Acquisto Verificato  

  • Il sorgo possiede le solite proprietà benefiche comuni a tutti i cereali integrali quindi favorisce la regolarità intestinale e aiuta a mantenere sotto controllo colesterolo e glicemia. Inoltre è senza glutine e possiede una buona quantità di antiossidanti. E’ abbastanza nutriente e facilmente digeribile ma purtroppo le proteine sono di basso valore biologico e quindi va associato ai legumi o altri alimenti con proteine di più alta qualità. Da rilevare inoltre che in base alla varietà e alla provenienza potrebbe contenere sostanze tossiche per il fegato quindi per precauzione meglio limitarne l’uso.

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  •   Elisa
  • Acquisto Verificato  

  • finalmente un buon cereale alternativo a grano e riso è decorticato quindi leggero e non infastidisce l'intestino irritabile è bio quindi senza sostanze chimiche e può essere usato senza ammollo io preferisco metterlo a bagno la sera prima e cuoce anche meno poi ci si possono fare anche polpette burger o insalate fredde

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  •   Maria Laura
  • Acquisto Verificato  
  • Questa qualità di sorgo è molto buona. E' un cereale nutriente, gustoso, dal sapore caratteristico, senza glutine. L'ho condito con del pesto vegetale, pomodorini, olive, ed è stato apprezzato da tutta la famiglia. Lo ricomprerò sicuramente.
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  •   Jessica
  • Acquisto Verificato  
  • ho scoperto questo cereale su questo sito. ottimo rapporto/qualità prezzo. gusto forte e deciso, ottimo con i peperoni o con i pomodori per una ricetta + leggera.
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  •   Francesca
  • Acquisto Verificato  
  • Davvero buono. Non conoscevo questo cereale, tra l'altro senza glutine; il gusto sembra si avvicini a quello dell'orzo. Io ho preferito metterlo in ammollo per circa 2 ore e poi cuocerlo, nonostante questo ci sono voluti circa 25 minuti (un po' eccessivi per me, la prossima volta proverò con la pentola a pressione.) Ecco direi che questa è l'unica pecca: il tempo di cottura piuttosto lungo. Per il resto, è molto gustoso e si abbina con qualsiasi condimento: pesce, legumi, sughi. Il prezzo è assolutamente accessibile.
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  •   Sabrina
  • Non lo conoscevo come cereale ma poi l'ho provato in una minestra è mi è piaciuto molto.. Senza glutine, il gusto è molto delicato ottimo lo consiglio.
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  •   Alessandra

  • Ottimi questi cereali e legumi biologico, un acquisto davvero di qualità! Li aggiungo alla minestra e zuppe! Consiglio ovviamente a tutti

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  •   Giovanna
  • Acquisto Verificato  

  • Il sorgo e' un cereale molto versatile,puo'essere usato come sostituto dell'orzo in reparazioni come zuppe o risotti.Inoltre essendo senza glutine e'indicato per i celiaci!

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  •   Graziella
  • Acquisto Verificato  

  • Un cereale integrale senza glutine poco conosciuto ma buonissimo, ideale per preparare delle insalate alternative. Da provare se si segue un'alimentazione sana e bilanciata.

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  •   Piamaria
  • Acquisto Verificato  

  • Come cereale senza glutine è ottimo per piatti freddi perchè il chicco si stacca facilmnete, devo dire che lo trovo anche molto economico

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  •   Federica
  • Acquisto Verificato  
  • Molto buono, lo uso per insalate al posto del riso, abbinato a legumi e verdure, e per le zuppe invernali.
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  •   Silvia
  • Acquisto Verificato  
  • non mi piace molto, ci vuole molto tempo per cuocerlo e rimane molto colloso e duro nello stesso tempo, magari sbaglio qualcosa, eppure lo tengo anche in ammollo
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  •   Margherita
  • Acquisto Verificato  
  • Spore gradevole. Facile da preparare. Buono anche se cotto solo per 20 minuti. Buon rapporto prezzo - qualità. Molto raccomandato
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  •   Andrea
  • Acquisto Verificato  

  • A me piacciono tutti i cereali integrali, questo è la prima volta che lo provo, e il gusto mi ha lasciato soddisfatto. Metto quattro stelle perché a differenza di altri cereali questo richiede un paio d'ore di ammollo, cosa che va a diminuire la sua velocità di utilizzo.

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