Cereali e Legumi - Sorgo Decorticato Bio
Ad alto contenuto di fibre e proteine
di La Finestra sul Cielo
- su 22 recensioni
- Formato: 500 gr
- Prezzo al kg: € 4,42
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Approfondimenti:
Il sorgo è uno dei cereali antichi più coltivati al mondo. Può essere usato come perfetto sostituto del... continua a leggere - Lo trovi in: Cereali Orzo, Sorgo e Teff
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Ultime Recensioni:
- Voto:
- Scritto da: Maria Grazia
- Lessato lo utilizzo per la preparazione di minestre, ma anche di polpette con i di verdure. L'ho anche usato come alternativa al cous cous ed è un...
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- Scritto da: Giorgia
- Molto buono, sapore delicato, ottima qualità ottimo per zuppe minestre o insalate estive sostituto di pasta o riso..per non mangiare il solito...
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- Scritto da: Luisa
- Non l’avevo mai provato e devo dire che è stata una fantastica scoperta. Oramai lo cucino in ogni modo ma soprattutto mi piace tanto in insalata...
Il sorgo è uno dei cereali antichi più coltivati al mondo.
Può essere usato come perfetto sostituto del riso e zuppe. Il sapore è delicato e gradevole.
Modo d'uso: Lavare accuratamente i chicchi in acqua fredda. I tempi di cottura variano da 15-20 minuti a 40 minuti a seconda che il sorgo venga lasciato in ammollo in acqua per circa 2 ore oppure no. Il sorgo può essere usato come sostituto del riso e per la preparazione di contorni o zuppe al posto di altri cereali.
Ingredienti: sorgo decorticato* *da agricoltura biologica. Può contenere tracce di soia, cereali contenenti glutine, frutta a guscio, sesamo
| Valori medi per | 100 g |
| Valore energetico | 386 kcal / 1633 kJ |
| Proteine | 11 g |
| Carboidrati | 75 g |
| di cui zuccheri | 3.4 g |
| Grassi | 3.3 g |
| di cui saturi | 0.5 g |
| Fibre alimentari | 6.3 g |
| Sale | 0.0 g |
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- Scritto da: Maria Grazia Acquistato su SorgenteNatura.it
Lessato lo utilizzo per la preparazione di minestre, ma anche di polpette con i di verdure. L'ho anche usato come alternativa al cous cous ed è un piatto davvero sfizioso e saporito. Leggero e sano, piace a tutti.
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- Scritto da: Giorgia Acquistato su SorgenteNatura.it
- Molto buono, sapore delicato, ottima qualità ottimo per zuppe minestre o insalate estive sostituto di pasta o riso..per non mangiare il solito primo..
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- Scritto da: Luisa Acquistato su SorgenteNatura.it
Non l’avevo mai provato e devo dire che è stata una fantastica scoperta. Oramai lo cucino in ogni modo ma soprattutto mi piace tanto in insalata con le verdurine cotte al vapore. Provare per credere
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- Scritto da: Nelly Acquistato su SorgenteNatura.it
avevo voglia di un prodotto nuovo, particolare che non avevo mai assaggiato. Non l'ho ancora cucinato ma con questo freddo preparerò una zuppa
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- Scritto da: Amos Acquistato su SorgenteNatura.it
- Un prodotto interessante, che essenzialmente non ho ripreso non avendo trovato ricette sufficienti a interessarmi. Bisognerà approfondire, credo che il prodotto in se valga, solo manca il modo per integrarlo nelle ricette giuste.
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- Scritto da: Veronica Acquistato su SorgenteNatura.it
Il sorgo è un cereale che mi piace utilizzare cotto per assorbimento e condito con spezie e verdure croccanti tagliate a piccoli pezzetti, per ottenere una specie di "insalata" di cereali e verdure. Va cotto una buona mezzora altrimenti i chicchi rischiano di rimanere un po troppo croccanti, per il resto il sapore è delicato, si abbina bene con qualsiasi ingrediente o sugo secondo me.
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- Scritto da: Danila Acquistato su SorgenteNatura.it
Ecco un cereale che ho conosciuto per caso, con un gusto diverso dagli altri, ottimo per fare insalate fredde i estate ma una manciatina aggiunta ai minestroni o passati rende il piatto più gustoso
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- Scritto da: Antonio Acquistato su SorgenteNatura.it
Il sorgo possiede le solite proprietà benefiche comuni a tutti i cereali integrali quindi favorisce la regolarità intestinale e aiuta a mantenere sotto controllo colesterolo e glicemia. Inoltre è senza glutine e possiede una buona quantità di antiossidanti. E’ abbastanza nutriente e facilmente digeribile ma purtroppo le proteine sono di basso valore biologico e quindi va associato ai legumi o altri alimenti con proteine di più alta qualità. Da rilevare inoltre che in base alla varietà e alla provenienza potrebbe contenere sostanze tossiche per il fegato quindi per precauzione meglio limitarne l’uso.
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- Scritto da: Elisa Acquistato su SorgenteNatura.it
finalmente un buon cereale alternativo a grano e riso è decorticato quindi leggero e non infastidisce l'intestino irritabile è bio quindi senza sostanze chimiche e può essere usato senza ammollo io preferisco metterlo a bagno la sera prima e cuoce anche meno poi ci si possono fare anche polpette burger o insalate fredde
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- Scritto da: Maria Laura Acquistato su SorgenteNatura.it
- Questa qualità di sorgo è molto buona. E' un cereale nutriente, gustoso, dal sapore caratteristico, senza glutine. L'ho condito con del pesto vegetale, pomodorini, olive, ed è stato apprezzato da tutta la famiglia. Lo ricomprerò sicuramente.
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- Scritto da: Jessica Acquistato su SorgenteNatura.it
- ho scoperto questo cereale su questo sito. ottimo rapporto/qualità prezzo. gusto forte e deciso, ottimo con i peperoni o con i pomodori per una ricetta + leggera.
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- Scritto da: Francesca Acquistato su SorgenteNatura.it
- Davvero buono. Non conoscevo questo cereale, tra l'altro senza glutine; il gusto sembra si avvicini a quello dell'orzo. Io ho preferito metterlo in ammollo per circa 2 ore e poi cuocerlo, nonostante questo ci sono voluti circa 25 minuti (un po' eccessivi per me, la prossima volta proverò con la pentola a pressione.) Ecco direi che questa è l'unica pecca: il tempo di cottura piuttosto lungo. Per il resto, è molto gustoso e si abbina con qualsiasi condimento: pesce, legumi, sughi. Il prezzo è assolutamente accessibile.
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- Scritto da: Sabrina
- Non lo conoscevo come cereale ma poi l'ho provato in una minestra è mi è piaciuto molto.. Senza glutine, il gusto è molto delicato ottimo lo consiglio.
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- Scritto da: Alessandra *
Ottimi questi cereali e legumi biologico, un acquisto davvero di qualità! Li aggiungo alla minestra e zuppe! Consiglio ovviamente a tutti
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- Scritto da: Giovanna Acquistato su SorgenteNatura.it
Il sorgo e' un cereale molto versatile,puo'essere usato come sostituto dell'orzo in reparazioni come zuppe o risotti.Inoltre essendo senza glutine e'indicato per i celiaci!
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- Scritto da: Graziella Acquistato su SorgenteNatura.it
Un cereale integrale senza glutine poco conosciuto ma buonissimo, ideale per preparare delle insalate alternative. Da provare se si segue un'alimentazione sana e bilanciata.
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- Scritto da: Piamaria Acquistato su SorgenteNatura.it
Come cereale senza glutine è ottimo per piatti freddi perchè il chicco si stacca facilmnete, devo dire che lo trovo anche molto economico
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- Scritto da: Federica Acquistato su SorgenteNatura.it
- Molto buono, lo uso per insalate al posto del riso, abbinato a legumi e verdure, e per le zuppe invernali.
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- Scritto da: Silvia Acquistato su SorgenteNatura.it
- non mi piace molto, ci vuole molto tempo per cuocerlo e rimane molto colloso e duro nello stesso tempo, magari sbaglio qualcosa, eppure lo tengo anche in ammollo
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- Scritto da: Margherita Acquistato su SorgenteNatura.it
- Spore gradevole. Facile da preparare. Buono anche se cotto solo per 20 minuti. Buon rapporto prezzo - qualità. Molto raccomandato
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- Scritto da: Andrea Acquistato su SorgenteNatura.it
A me piacciono tutti i cereali integrali, questo è la prima volta che lo provo, e il gusto mi ha lasciato soddisfatto. Metto quattro stelle perché a differenza di altri cereali questo richiede un paio d'ore di ammollo, cosa che va a diminuire la sua velocità di utilizzo.
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