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    I ceci (Cicer arietinum L.) sono legumi antichissimi originari dell'Asia occidentale. Già conosciuti e... continua a leggere

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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Marilena
  • Non conoscevo i ceci neri,e da quando li ho scoperti devo ricomprarli spesso,sono ottimi per fare zuppe,minestre e ricette varie,fanno colore nel...
  • Voto:
  • Scritto da: Vincenzo Giannini
  • Ottimo prodotto qualità prezzo , produzione e scelta di mercato tornerò sicuramente ad accquistare dal sito Grazie per esserci Vincenzo
  • Voto:
  • Scritto da: Anna
  • Buonissimi molto più dei ceci bianchi , io di solito li faccio germogliare per avere un profilo amminoacidico più completo

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I ceci (Cicer arietinum L.) sono legumi antichissimi originari dell'Asia occidentale. Già conosciuti e apprezzati da Egizi, Ebrei, Greci e soprattutto dagli antichi Romani.

Il termine Cicer diede origine al nome della famiglia Cicerone, per cui fu un onore poter assumere il cognome di una pianta così importante.

I ceci neri sono una varietà tipica del territorio del mediterraneo.

Contengono fibre e proteine essenziali al fabbisogno giornaliero; grazie al loro sapore rustico e bilanciato, sono perfetti per minestre, zuppe, piatti etnici, vellutate e insalate.

I ceci neri bio della Fior di Loto sono garantiti senza glutine e adatti al regime alimentare dei celiaci.

Un ampia gamma di legumi e materie prime senza glutine che predilige prodotti provenienti da coltivazioni italiane, così da favorire l’agricoltura locale e cercare di soddisfare chi cerca materie prime di origine italiana ed a Km0. Inoltre, per salvaguardare e valorizzare la biodiversità sono state inserite anche specie e varietà di alimenti meno diffusi per rendere più facile seguire una dieta varia ed equilibrata.

Ceci Neri Bio Senza Glutine

Preparazione:

  • 30 grammi a persona.
  • 12 ore di ammollo.
  • 5 parti d'acqua 1 di ceci neri.
  • Pronti in 90 minuti o in 45 minuti, se cotti in pentola a pressione.

Ingredienti: ceci neri bio. Possono contenere tracce di frutta a guscio, sesamo e soia.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 291 kcal / 1216 kJ
Proteine 20.2 g
Carboidrati 47.5 g
di cui zuccheri 3.5 g
Grassi 2 g
di cui saturi 0.1 g
Fibre alimentari 15.7 g
Sale 0.008 g

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