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    Legume antichissimo originario dell'Asia occidentale, già noto e apprezzato da egizi, ebrei, greci,... continua a leggere

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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Daniela
  • i ceci sono indispensabile nella dispensa, io li lascio in ammollo parecchie ore e li cuocio con l'alga kombu per migliorare la cottura e renderli...
  • Voto:
  • Scritto da: Anna
  • Molto buoni. Li ho cucinati in vari modi: minestre, insalate e anche come antipasti con i pomodorini e la rucola e con l'aggiunta di o.e.v.d'o. e...
  • Voto:
  • Scritto da: Lucia
  • Questi ceci sono saporosi e piacevoli al gusto con l'aggiunta di due foglie d'alloro ed olio e sale. Mi piacerebbe che la buccia fosse più morbida...

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Legume antichissimo originario dell'Asia occidentale, già noto e apprezzato da egizi, ebrei, greci, romani. Come tutti i legumi, è una fonte preziosa di proteine vegetali e fibre, e non può mancare in una dieta sana e variata. Ottimi per preparare tanti piatti della tradizione, come contorno, in zuppe e minestre.

Consigli per l'uso: sciacquare in abbondante acqua fredda e lasciare in ammollo per 12 ore. Cuocere in acqua rinnovata pari a tre volte il volume, per circa 2 ore in una pentola coperta.

Ingredienti: ceci bianchi da colture biologiche

Valori medi per 100 g
Valore energetico 331 kcal/1391 kJ
Proteine 21,7 g
Carboidrati 73,4 g
Grassi 1,5 g

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