Il cardamomo di Sonnentor da agricoltura biologica è una spezia tipica della tradizione ayurveda, perfetta in cucina da utilizzare sulla frutta, composte, dolci, ma anche sulla carne.
Si sposa a meraviglia con i piatti indiani ma è anche utilizzato nella preparazione del panpepato, dei biscotti aromatizzati e alcuni tipi di pane.
Un infuso a base di cardamomo è un toccasana contro il raffreddore: libera le vie respiratorie combattendo al contempo la stanchezza che accompagna gli stati influenzali.
Sono semi di ottima qualità, come generalmente i prodotti della ditta Sonnentor. Lo uso nelle tisane, nel tè nero e verde, nella preparazione dei dolci, nella cottura del riso thai, nel bollito. È veramente ottimo.
Federica
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Cardamomo super profumato e dal sapore intenso. L'ho usato sia per preparare una frolla che nel ripieno di una apple pie.
katia
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Ho scoperto di adorare questa spezia. La mangio così come se fosse una caramella. Oppure nelle tisane per dare una nota di menta.
Riccardo
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il cardamomo, come altre spezie, ha molte proprietà per la salute...le uso tantissimo in molte occasioni...queste della sonnentor credo siano tra le migliori
Elisabetta
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Non ho mai usato il cardamomo e lo sto sperimentando ora. Il profumo è intenso e balsamico. Sonnetor è una marca seria.
Andrea
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La marca del prodotto è una garanzia della qualità! Molto soddisfatto. Il prodotto l'ho acquistato anche in passato: Ottimo sapore intenso.
Maura
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Buon prodotto bacelli secchi con interno semi pieno di aroma. Profuma molto e il the con questa aggiunta diventa fantastico.
Maria Teresa
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Ottimo. Io lo metto nel filtro del caffè (fatto con la moka) per ottenere un aroma perticolare e intenso. I miei ospiti gradiscono.
Maria Iole
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Una delle spezie che preferisco nella dispensa invernale insieme a Cannella, Chiodi di Garofano, Vaniglia, Coriandolo, Cumino. Questo della Sonnentor in bacelli è davvero eccellente: per una miglior fruizione è bene incidere i bacelli prima di usarli. Ottimo per la preparazione di dolci, ma anche aggiunto a piatti di carne, verdure (soprattutto brassicacee, di cui migliora la digestione). Speciale il caffè al cardamomo che si prepara incidendo 2-3 baccelli e aggiungendoli nella moka insieme al caffè. In abbinamento alla cannella è eccellente per la preparazione di una cioccolata calda invernale, come nel Nord Europa, dove è una spezia "regina", anche per le dverse versioni di composte di mele.
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