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  • Scritto da: Maria Concetta
  • Ha un buon sapore, io l'ho metto in tutte le pietanze che cucino, sia zuppe che salse che verdure saltate in padella.
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  • Scritto da: Patricia
  • Cardamomo bio di molto buona qualità. Lo utilizzo per la preparazione del riso di inverno e della tisana di autunno, insieme alla cannella, i...
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  • Scritto da: Giuliana
  • Io aggiungo alla zuppa di miso ,nel tè ,da un aroma particolare che a me piace molto....lascia un profumo! buonissimo!

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Il cardamomo Sonnentor da agricoltura biologica è una spezia ayurvedica ideale da utilizzare sulla frutta, sulle composte, sui dolci, come pure sulla carne.

Si sposa a meraviglia con i piatti indiani ma è anche utilizzato nella preparazione del panpepato, dei biscotti aromatizzati e alcuni tipi di pane.

Un infuso a base di cardamomo è un toccasana contro il raffreddore: libera le vie respiratorie combattendo al contempo la stanchezza che accompagna gli stati influenzali.

 

Approfondimenti

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

Il Cardamomo contenuto in questa pratica confezione da 30g, è una spezia indiana estremamente versatile, proveniente da agricoltura biologica. Sorrentor, la ditta produttrice, è un'azienda austriaca rinomata, è sempre garanzia di prima qualità, potendo vantare esperienza pluridecennale in questo settore. La lavorazione è fatta a mano e con estrema cura, in modo tale che le proprietà delle spezie restino integre e non possano essere inficiate in alcun modo.

Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

I Benefici di questa spezia sono molteplici. Dona sapore e colore ai piatti che si preparano, rendendoli perfetti anche per i palati più esigenti. Complemento essenziale per i piatti della cucina indiana può essere utilizzato anche come tisana. Farne una tisana vuol dire, oltre che per avere una bevanda dal gusto ottimo, aiuta a combattere gli stati di raffreddamento senza dover ricorrere a rimedi classici, aiutandoci quindi a combattere il malessere senza l'uso di medicine.

Quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

Questo ottimo prodotto si presta a molteplici usi. Può essere un complemento utilissimo nella preparazione di ogni piatto, tanto che, una volta provato è difficile riuscire a farne a meno in cucina. Può essere utilizzato sia come ingrediente di insalate sia di verdura che di frutta, regalando un tocco in più ai nostri piatti; sia come condimento per le nostre pietanze cotte. Per realizzare delle tisane benefiche basta metterlo in infusione per una decina di minuti nell'acqua calda e filtrarlo.

Quali altri prodotti abbini a questo prodotto?

Svariati sono i prodotti da abbinare a questa meravigliosa spezia. L'ideale è quello di accompagnarla ad altre spezie indiane, per poter preparare pasti sempre nuovi e diversi ottenendo una commistione di sapori che non tutti hanno provato. E' possibile, oltretutto, combinarlo con le diverse farine biologiche per fare il pane in casa, così da ottenere un pane ottimo, condito in modo speciale adatto anche ai commensali più esigenti.

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  • Ha un buon sapore, io l'ho metto in tutte le pietanze che cucino, sia zuppe che salse che verdure saltate in padella.
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  • Cardamomo bio di molto buona qualità. Lo utilizzo per la preparazione del riso di inverno e della tisana di autunno, insieme alla cannella, i chiodi di garofano e il pepe. Da un gusto molto particolare al caffè, soprattutto quello allungato o preparato alla turca. Se si ama il sapore di questa spezia, è difficile non fare degli sperimenti culinari, cercando di farla ‘sposare’ con qualsiasi piatto.
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  • Io aggiungo alla zuppa di miso ,nel tè ,da un aroma particolare che a me piace molto....lascia un profumo! buonissimo!
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  • Ho acquistato questa spezia per provare, viste le numerose proprietà...io consiglio di usarlo per insaporire piatti etnici speziati, e di metterlo ad esempio nel sugo o a cuocere insieme a verdure, senza aprire il baccello, altrimenti fuoriescono i semi del cardamomo che assomigliano ai semi del pepe e al palato hanno la stessa consistenza e gusto una volta masticati, quindi attenzione ai semi! Se arrivano direttamente sciolti nella pietanza rischiano di sconvolgerla! Se usati invece chiusi nel loro baccello danno un buon aroma speziato al piatto.

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  • è la mia spezia preferita, oltre che nei biscotti io la uso soprattutto per il te sia nero che verde, non uso zucchero e questa spezia lascia in bocca un ottimo gusto, provare per credere

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  • non sono rimasto particolarmente soddisfatto forse perchè avevo già avuto a che fare con le bacche di cardamomo ed erano diverse nella consistenza. Il gusto comunque c'è tutto e si sente!
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  • ottimo , lo utilizzo pestati nel mortaio insieme ad altre spezie per insaporire la carne , ha un sapore che ricorda vagamente il limone

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  • Lo aggiungo quando cuocio i fagioli e i ceci al vapore e non ci crederete ma in casa si sprigiona un odore di "arrosto della domenica" e' incredibile rende i piatti molto piu' saporiti. lo consiglio

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  • meglio di qualsiasi caramella e a calorie zero... per me che sono a dieta è il top! e poi è un ottimo digestivo, per non parlare di come aromatizza le tisane...
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  • Questa spezia è molto particolare e a me personalmente piace davvero molto. Purtroppo non la uso quando ho ospiti in quanto non so mai se è gradita o meno, però mi piace molto soprattutto per cucinare secondi piatti veg

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  • Ottimo questo cardamomo da 30 gr, buona la sua qualità del prodotto in questione! Mi trovo bene ad usarlo per aromatizzare i biscotti! Consiglio

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  • Una spezia dal sapore fresco e orientale da usare nelle zuppe , sul pesce o per infusi rinfrescati con limone e zenzero. I semini masticati, riducono gli attacchi di fame.

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  • Verso il Cardamone insieme a tante altre spezie in acqua bollente per preparare l'infuso di thè verde in bustina! Faccio raffreddare il tutto, aggiungomiele, limone e via a gustare intensamente! Domenico

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  • curiosissima di provare questa spezia, l'ho acquistata su sorgente natura. la mia amica indiana, ospite a casa mia lo ha trovato buonissimo
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  • Trovato dopo tanto cercare. Usato per riprodurre un vino medievale. Il gusto si sente e da anche un piacevole profumo
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  • Lo usa spesso in tutti i piatti che cucino sia piatti caldi come minestre sia nelle insalate da quel tocco in più Per variare un poco il sapore delle pietanze

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