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    Il cappero cresce spontaneo e abbondante, rallegrando i paesaggi con i suoi splendidi fiori dal delicato colore bianco rosato e le sue belle... continua a leggere
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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Claudia
  • Preso come aperitivo per il pranzo di Natale, molto buoni, tuttavia trovo la quantita di sale eccessiva per la quantità di capperi
  • Voto:
  • Scritto da: I Tanya
  • Ottimi davvero mai assaggiati capperi così buoni. Unica pecca per me è la confezione in plastica preferirei che per la qualità del prodotto...
  • Voto:
  • Scritto da: Cinzia
  • Molto buoni. Non troppo salati, ma molto gustosi e carnosi. Li consiglio vivamente.
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Il cappero cresce spontaneo e abbondante, rallegrando i paesaggi con i suoi splendidi fiori dal delicato colore bianco rosato e le sue belle foglie, lucide e splendenti. È l’Italia che vanta i migliori capperi del mondo: della pianta si consumano i boccioli, detti capperi, o suoi frutti conosciuti come cucunci.

I piccoli boccioli dei capperi sono molto apprezzati in cucina, per il loro sapore che si sposa alla perfezione con tantissimi piatti della nostra tradizione culinaria, dagli antipasti ai secondi. Una manciata di capperi può trasformare in una prelibatezza anche una semplice insalata di pomodori. La cucina mediterranea in genere ed italiana in particolare ne fa grande uso: salse, condimenti, insalate, stuzzichini.

È importante ricordare come sia da evitare di scaldare in modo eccessivo i capperi che, a contatto con il calore, perdono gran parte della loro bontà e nutrienti. Conservati sotto sale, i capperi possono durare anche anni mantenendo sempre le loro ottime caratteristiche organolettiche.

Origine: Italia

 

Tabella nutrizionale

Valori medi per 100 g
Valore energetico 23 kcal / 96 kJ
Proteine 2.36 g
Carboidrati 4.89 g
di cui zuccheri 0.41 g
Grassi 0.86 g
di cui saturi 0.233 g
Fibre alimentari 3.2 g
Sale 7.41 g

 

Approfondimenti

Mangiare totalmente crudo oppure cercare di farlo per la gran parte è la via certa della buona salute, noi diciamo che non ci sono controindicazioni a mangiare solo crudo, per cui più si riesce ad alimentarsi crudi e meglio si vive, di controindicazioni ce ne sono se si mangia solo cotto!

In Italia è ancora una novità il mangiare crudo, all’estero e principalmente nei paesi anglosassoni è una cosa molto risaputa che il cibo crudo è migliore di quello cotto, sia per sapore che per valori nutritivi.

Cibocrudo nasce per portare in Italia questa cultura, proponendo un numero elevato di alimenti tutti rigorosamente crudi, garantendo con il proprio marchio Crudo Garantito.

Recensioni di Capperi delle Isole Eolie

  • 4.17 su 5
  • 6 recensioni clienti

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  •   Claudia
  • Acquisto Verificato  
  • Preso come aperitivo per il pranzo di Natale, molto buoni, tuttavia trovo la quantita di sale eccessiva per la quantità di capperi

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  •   I Tanya
  • Acquisto Verificato  
  • Ottimi davvero mai assaggiati capperi così buoni. Unica pecca per me è la confezione in plastica preferirei che per la qualità del prodotto venisse conservato in vetro. Ma comunque per il resto niente da dire, eccezionali, consiglio l’acquisto !
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  •   Cinzia
  • Acquisto Verificato  
  • Molto buoni. Non troppo salati, ma molto gustosi e carnosi. Li consiglio vivamente.
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  •   Ilia Maria Vittoria
  • Acquisto Verificato  
  • Ma...il sapore è buono, non troppo intenso, facili da risciacquare non rimangono troppo salati. Ciò che mi lascia perplessa sono le dimensioni: sono enormi. Leggendo capperi di Salina me li aspettavo decisamente più piccoli.

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  •   Francesca
  • Acquisto Verificato  
  • Ottimi capperi. Sono molto ricchi di sapore e poi sono italiani. Io li uso spesso; avevo provato anche i Cucunci (che sono i frutti della stessa pianta) di Cibo Crudo e mi ero trovata molto bene. L'unico difetto è il prezzo un po' più alto della media, però credo che possa valerne la pena perché mi sabra che Cibo Crudo offra prodotti di ottima qualità.

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  •   Diana
  • Acquisto Verificato  
  • Eccezionali, della stessa marca avevo già preso i cucunci che sono i fiori del cappero, ed ero rimasta soddisfatta , sembra di spendere molto ma la resa in profumo e consistenza è alta, non c'è paragone con quelli comprati al supermercato

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