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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Roberto
  • La trovo davvero ottima: a pezzetti per preparare un indecoroso con lo zenzero lascia un retrogusto eccezionale alla bevanda. Consigliata
  • Voto:
  • Scritto da: Andrea
  • Si tratta di un'ottima cannella, estremamente profumata e fresca, da usare per preparare infusi, liquori, ma anche ricette salate, nelle...
  • Voto:
  • Scritto da: Serena
  • La migliore cannella che abbia mai acquistato, e ne uso tanta, da anni. Vera cannella! Anche molto ben presentata, il che non guasta.

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Le erbe di Rocca dei Fiori sono coltivate e essiccate con la massima cura al fine di mantenere inalterate le proprietà delle piente.

A differenza di altre droghe da cucina, la spezia non si ricava dal seme o dal frutto, bensì dal fusto e dai ramoscelli che, un volta liberati del sughero esterno e trattati, assumono il classico aspetto di una piccola pergamena color nocciola.

I bastoncini di Cannella conservano il loro aroma se riposti in barattoli di vetro ben chiusi e lontani da fonti di calore e dalla luce.

Anche la polvere di cannella si conserva allo stesso modo, sebbene perda molto delle sue caratteristiche e del suo aroma. Ha un aroma secco e pungente, che ricorda quello dei chiodi di garofano con una nota pepata. La cannella dello Sri Lanka ha un aroma ugualmente profumato, ma meno aspro e più dolce

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