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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Alessandra *
  • Un ottimo caffe' che in famiglia e' piaciuto veramente a tutti. Caffe'- miscela arabica per la moka, davvero da 5 stelle.

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Questo caffè è di tazza molto aromatica, dai sentori di cioccolato e profumi fruttati, esprime corpo pieno con retrogusto piacevolmente persistente, che ne fanno la migliore conclusione di un buon pasto.

Le migliori origini latino-americane si fondono con il pregiato caffè etiope per ottenere un 100% arabica di livello superiore.

  • Arabica 100%
  • Tostatura: media
  • Macinatura: per moka
  • Caffeina: medio-bassa
  • Origine: America Latina ed Africa

% di ingredienti del commercio equo: 100%

Filiera:

l sacchi di caffè verde arrivano da ciascuno dei Paesi di provenienza tramite container via nave fino al porto di Trieste. Il partner Pacorini Silocaf riceve le singole origini di caffè, le analizza, le assaggia e le seleziona per garantire gli standard qualitativi Altromercato. Successivamente i chicchi ancora crudi sono sapientemente miscelati secondo la ricetta studiata ad hoc per Miscela Pregiata da esperti assaggiatori.

Torrefazione, macinatura e confezionamento avvengono presso lo stabilimento di Co.ind s.c. di Castel Maggiore (BO).

Come preparare un buon caffè con la moka

  • Versare acqua fredda nella caldaietta della moka fino alla valvola, non oltre
  • Riempire completamente il filtro con il caffè, assestandolo senza pressare
  • Posizionare la moka sul fuoco a fiamma bassa
  • Rimuovere dal fuoco non appena il caffè è salito
  • Mescolare il caffè nella moka prima di servire

Per conservare meglio il tuo caffè, dopo l'apertura è consigliabile trasferirlo in un contenitore ermetico e mantenerlo in frigorifero

Ingredienti e produttori equosolidali

  • SCFCU (Sidama Coffee Farmers Cooperative Union) - Etiopia: caffè arabica lavato biologico
  • Unión de Productores Orgánicos Beneficio Majomut - Messico: caffè arabica lavato biologico
  • Union de Cooperativas Agropeguarias Soppexcca - Nicaragua: caffè arabica lavato
  • Fedecocagua (Federacion de Cooperativas Agricolas de Productores de Café de Guatemala) - Guatemala: caffè arabica lavato
  • Fedecares (Federación de Caficultores de la Región Sur) - Repubblica Dominicana: caffè arabica lavato

 

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