Cacao Magro in Polvere

Approfondimenti

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

Il cacao è un prezioso prodotto che si ottiene da una pianta il cui nome scientifico è Theobroma cacao, molto coltivata nell'America Latina. I semi del frutto vengono raccolti, essiccati, torrefatti e macinati. Il cacao magro si ottiene dall'allontanamento della materia grassa dai semi. Il valore aggiunto del cacao magro in polvere bio è che deriva da coltivazioni biologiche. Solo la coltivazione biologica consente di ottenere dal cacao i preziosi benefici dei suoi elementi. Il territorio su cui si coltiva viene tutelato, in quanto la pianta stessa necessita di un particolare eco-sistema per fruttificare a lungo. Nessun prodotto pesticida né prodotto chimico interviene durante la lavorazione. Il cacao contiene preziosi minerali come potassio, magnesio, ferro, fosforo. In esso sono presenti anche sostanze necessarie come la serotonina, la caffeina e tiramina che apportano benefici al sistema nervoso e cardiocircolatorio.

Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

Gli effetti benefici del cacao magro sono stati con piacere constatati da persone con depressione e tendenza al pessimismo nei confronti della vita. La tendenza ad abbandonarsi e non curarsi più di se stessi è migliorata con l'assunzione di prodotti alimentari contenenti cacao amaro. L'umore è nettamente migliorato e il sistema cardiocircolatorio si è riattivato. Inoltre il cacao è un ottimo prodotto per combattere i radicali liberi, responsabili dell'invecchiamento. L'energia fornita dal cacao non ha paragoni.

Quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

Il cacao magro può essere utilizzato nella preparazione di dolci leggeri e gustosi, adatti a qualunque tipo di regime alimentare. La polvere può essere usata nella preparazione di pan di Spagna al cacao, tortini cuore fondente, biscotti e molto altro. Aggiunto al latte caldo diventa una deliziosa bevanda. Spolverizzato su dolci con creme, come ad esempio il famoso tiramisù, conferisce un perfetto contrasto con la dolcezza e una scenografica decorazione. Nella preparazione di frollini, basta aggiungerne qualche cucchiaio in proporzione all'impasto per dare un raffinato colore ambrato e un gusto raffinato. Interessanti sono le creme leggere da farcitura che si possono ottenere col cacao magro.