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    Il Cacao Criollo in Polvere di Cibo crudo è ottenuto macinando le fave di cacao Criollo che è notoriamente la migliore qualità al mondo (solo il... continua a leggere
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  • Voto:
  • Scritto da: Tiziana
  • Buonissimo versatile. Lo utilizzo sia per la preparazione di una crema mescolandolo con la polpa dell'avocado oppure per fare budini o aggiunto al...
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  • Scritto da: Marco
  • Cacao dal gusto intenso e aromatico che aggiungo ai mie smoothies per renderli super golosi inoltre essendo crudo si beneficia di tutte le...
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  • Scritto da: Federico
  • e' la versione grande, formato scorta del prodotto che avevo provato in promozione sul sito nella confezione più piccola. l'ho ripreso proprio...
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Il Cacao Criollo in Polvere di Cibo crudo è ottenuto macinando le fave di cacao Criollo che è notoriamente la migliore qualità al mondo (solo il 2-3% del totale), raccolte ed aperte a mano dai loro grandi frutti, per non rovinare neanche la buccia, vengono poi fermentate ed asciugate sotto tradizionali sottotetti areati con la ventilazione naturale, riparandolo dal cocente Sole diretto Peruviano.

Poi le fave di cacao vengono macinate a pietra portandole fino a 35°- 38° in modo da liquefarsi e separare la parte grassa. Subito dopo c’è la nuova asciugatura e la massa densa di cacao viene ridotta in polvere.

Il tutto proprio come si faceva secondo antiche tradizioni artigianali e senza mai superare la soglia dei 42°, fatta salva la fermentazione che può anche superarla, ma è questa che gli conferisce il tipico gusto ed arricchisce i semi di fermenti che permettono la perfetta conservazione degli innumerevoli attivi.

È un ottimo ingrediente per realizzare in casa torte, biscotti ma anche bevande e cioccolatini.

Ingredienti: 100% cacao biologico lavorato a basse temperature.

Allergeni: Confezionato in uno stabilimento in cui si utilizzano arachidi, frutta a guscio, sedano, sesamo, soia.

Valori medi per 100 gr.
Valore energetico 369 kcal / 1542 kJ
Grassi 12,32 gr.
di cui saturi 7,4 gr.
Carboidrati 22,56 gr.
di cui zuccheri 0,73 gr.
Fibre alimentari 28,5 gr.
Proteine 27,92 gr.
Sale 0,0425 gr.

Recensioni di Cacao Criollo in Polvere Bio 500 gr.

  • 5 su 5
  • 12 recensioni clienti

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  •   Tiziana
  • Acquisto Verificato  
  • Buonissimo versatile. Lo utilizzo sia per la preparazione di una crema mescolandolo con la polpa dell'avocado oppure per fare budini o aggiunto al latte di soia.

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  •   Marco
  • Acquisto Verificato  
  • Cacao dal gusto intenso e aromatico che aggiungo ai mie smoothies per renderli super golosi inoltre essendo crudo si beneficia di tutte le proprietà tipiche del cacao

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  •   Federico
  • Acquisto Verificato  
  • e' la versione grande, formato scorta del prodotto che avevo provato in promozione sul sito nella confezione più piccola. l'ho ripreso proprio perché ora non ne faccio a meno nella colazione. latte vegetale, cacao e lecitina di soia. e' questo il mio latte del mattino

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  •   Elena Maria
  • Acquisto Verificato  
  • Ottimo rapporto qualità quantità e prezzo. E' il miglior cacao che ho provato fino ad ora. Si presta a notevoli lavorazioni, sia cotte ma che crude, il chè è preferibile per la salute

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  •   Leila
  • Acquisto Verificato  
  • Molto buono di ottima qualità per una buona preparazione dei cibi o torte il cacao crudo è perfetto io lo utilizzo per varie preparazioni.
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  •   Daniela
  • Mi piace tanto il cioccolato caldo, e adesso col freddo lo bevo tutti i giorni, e devo dire che questo cacao è proprio il massimo per preparare il cioccolato, ed è anche molto buono per preparare i dolci

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  •   Alessandra
  • Un ottimo cacao in polvere bio, lo uso tanto per i miei dolci! ! ! Buono ed anche di qualità!

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  •   Alessandra
  • Cacao in polvere bio ottimo. Davvero un prodotto unico. Il gusto è chiaramente un fascino. Mi trovo divinamente e lo consiglio

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  •   Alessandra
  • Ottimo questo cacao in polvere con ingredienti biologici da 500gr mi piace molto aggiungerlo nel latte, yogurt ma lo utilizzo anche per i dolci! Consiglio

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  •   antonino fazio
  • Buon cacao in polvere bio. Buon cacao, amo la confezione nel barattolo di vetro. Trovo sia molto piu' pratica e utile. Polvere perfetta, si mescola molto bene. La uso per i miei dolci trovandomi benissimo, consiglio!

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  •   Dario
  • Acquisto Verificato  
  • Ottimo cacao, lo prendo la mattina con il latte e mi da' energia e mi mette di buon umore. Complimenti :)
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